レストランテラス
極北はガリシア海岸の最後の大きな秘密ですか?確かに、リバデオ、またはアズ カテドライス ビーチは、現時点では発見できない場所ですが、さらに西に進むと、カンタブリアと大西洋 Estaca de Bares や Cabo Ortegal の崖の前にいると、状況が変わります。
ここでは観光客の家が少なくなり始め、海岸はますます険しくなり、ユーカリの木の間からビーチがあちこちに現れます。私たちは〜にいる断崖絶壁、ブレーカー、岩の小島、孤独な入り江など、ロープの助けを借りて斜面にぶら下がることによってのみ到達できる場合があります。
首都ビベイロウェスタン マリーナ、はい、それは有名な観光地であり、北海岸で最も魅力的な歴史的中心地の 1 つです。しかし、片側と反対側にはまだあります信じられないほどのコーナー発見すること：Os Moutillosのバイキングサイト、O Caolínビーチのターコイズブルーの海、ArealongaのSor川の河口...
そして、51年前に仁藤レストランが開店したのは、ここ、決まり文句を超えて残っているこの領域です。それか食事ハウス XuancesとAreaのビーチに向かう途中で、彼は少しずつ、古典的なシチュー産地と魚介類の質。
このように、メディアの注目を集めることなく、慎重にレストランをオープンしました。マヌエル・“ニト”・バルセイロとロザリオ・クエレ、人気を集めていました。最初はこの地域の顧客の間で、次に油染みのように私たちの気付かないうちにガリシアの残りの部分やあちこちからの行楽客の間で広がっています。
仁藤食堂のロブスターの切り身です
年月が経ち、賞 : 軌跡に対するピカディージョ賞、ガリシア ガストロノミー アカデミーからの優秀賞、ガリシア ガストロノミー アワード、ミシュラン ガイドの推奨レストラン、レプソル ガイドの 2 つの太陽、マドリッド フシオンによるスペインの最高のシーフード レストラン 6 つのうちの 1 つ。ビーチ沿いの道端の食堂のように見えたのは悪くありません。
今日は、アレクサンダー・バルセイロ、創業者の息子、レストランは最高のリファレンスです海の料理 .その謙虚な場所は、相次ぐ改革で重要性を増し、今日ではその十分なスペースとそれらのために部屋に入る人を魅了します。素晴らしい景色 .ここでのビューは、体験の基本的な部分だからです。レストランは文字通り海に面しています。大きな窓とその後ろにはテラス四季折々、ビーチ、アリア島、モンテ ファロ、カンタブリアの水平線の景色を眺めることができ、言葉を失います。
その他の点では、部屋の快適さは、サービスと同様に、素晴らしい家の快適さです。親切で控えめ .そして手紙？それは、トレンドや方向性の喪失を引き起こす可能性のある認識に譲歩することなく、その本質を維持することに成功しました.のセラー確かに成長しましたが、料理の範囲はその本質に忠実であり続けています: 地元のルーツを持つ伝統的なシチューと魚介類最高品質の。
ガリシアの海を眺め、素晴らしい製品でいっぱいの完璧なテーブル
貝のコーナーでは、季節そして、市場が常に提供するもので、その日に利用できるものはガリシアのレストランで見つけることができる最高のものであるという確信をクライアントに与えます.のフジツボ、二枚貝またはエビそれらはまれな品質です。
魚も同じです。一番いいのは、部屋のスタッフに夢中になることです。部屋のスタッフは、食事の数とその日の到着に応じて、提案を設計します。私たちの最後の訪問では、彼らはサンマルチノ（サンペドロフィッシュ）と唯一、両方焼きます。記憶に残る。
しかし、仁藤が物産レストランとして名を馳せたのと同じように、**古いレシピ**、原材料が同じように不可欠なシチューを忘れてはなりません。そして、当然の名声を得ており、メニューに載っていれば見逃せない 3 つの料理があります。サルマガンディロブスターのイカ彼のインクで、そして何よりも、のロールで良い .そしてそれらと一緒に、ガリシアの串焼き、アサリのファバ、または素晴らしい自家製エンパナーダからのメルルーサをお楽しみください。
そして最後に、忘れてはならないのは、これが本質的に伝統的な食堂であることです。別の時代の香りがあり、おそらく何度もひどい扱いを受けたために、その味を失ってしまったお菓子です。特定のステータス：あなたは仁藤に来て、彼を試さないことはできませんプリン波揚げた牛乳.
大騒ぎのない堅実さ、疑う余地のない製品、シンプルさ、時代を超えたもの、そして忘れがたい見解。それがまさに仁藤食堂です。しかし、それ以上のものがあります。別館ホテル、エゴ、レストランと景色を共有し（滞在する場合は、海に面した部屋を求めてください）、小さなスパを備えた4つ星です。それを心に留めておくのは決して悪いことではありません。
仁藤食堂のロブスターの切り身です
住所： Estada da Area, 1. ヴィヴェイロ (ルーゴ) See map
電話： 982 56 09 87
スケジュール：月曜日から日曜日の午前 11 時から午後 11 時まで。