ガリシア、スピリッツと夏
今年の夏はいつもと違う .私たちは皆、休暇をもう少し計画し、群衆から逃れるための静かな場所を探します.そして、この多くのガリシア最も魅力的なオファーがあります：小さな村の田舎の家、750 以上のビーチ（そして数百の小さな入り江）と何時間も誰にも会わないのが普通のトレイルは、他の年よりもさらに魅力的な選択肢になります.
確かに今年はお正月カレンダーに影響が出て、楽しめないのは確かです町の広場での無限のダンスセッションパノラマ オーケストラやノイアのパリの音、テラスでの食事、ビーチからの花火。
バーベキュー！
しかし、ガリシア人が 3 人以上いて、夏の夜が 1 つある場合、パーティーの選択肢は引き続き高くなります。そして、私たちが場所を維持している限り、バーベキューを準備するまたはいくつか焼きいわし何年にもわたって何かを持っていると、乾杯に最適な瞬間を見つけることができるので、お祝いは保証されます。
この傾向があるためにあらゆる機会のための飲み物（そしてそれぞれにいくつかの名前があります）オフサイドで捕まらず、悲しいカリモトチョに自分自身を制限する必要はありません.方法はまだあまり明確ではありません：
パルバへ
以前は労働者の習慣だった。ブランデーのグラスおそらくコーヒー、出勤前のカラダの引き締めに。数時間後、彼らはちゃんとした朝食をとり、または昼食.
現在は明らかに衰退している風習です。それでも、それはお祝いにとどまります。 1つある場合豚の屠殺、あなたが外出する場合バグパイプバンドによる街頭パレードまたは、午前中を薪の準備、グリル、アンソロジカル バーベキューの準備に費やす場合は、パルバを取ることは彼のことです.
それはそう、パルバは乾燥したアニスまたはサトウキビです、ここでブランデーを注文する方法です。オルジョを求めたり、オルジョの杖を求めたりしないでくださいまたは、その瞬間に外国人をあなたの額に刻印することができます.そして二日酔いには聖者の手。それは友人が私に言ったことです。
アンゼリカ
これは、オウレンセ県のさまざまな地域で摂取されたパルバの変種であり、非常に人気があったため、別の時間に摂取することもできました。マストまたはワインが 2 部、ブランデーと砂糖が 1 部です。これでパーティーモードが起動しない場合は...
ビール
聞き方を知っていると思ったら杖または短い十分であり、その概念を知っていることずりとそれはあなたを北のビールの専門家として認定し、それを忘れてゼロから始めます.
ガリシアでは、カニャがデフォルトのビールサイズです .そして、それはどのサイズですか？まあ、それは依存します。ショートよりも大きい、それは確かです。よそれは250および300ミリリットルになります、 約。より少なくしたい場合は、アンダルシアで杖として役立つサイズとほぼ同じ短いものを要求することをお勧めします。あなたにとって十分に混乱していますか？待って、まだあります。
ここでは質問しませんボトル、ダブル、またはタンクですが、理解されています .聞く五分の一（小、200 ml）またはビール、さらに面倒なことはありません。または、どちらかといえば、星、これはまだデフォルトのビールです。そして、彼らがそれを持っていない場合、彼らはあなたに言うでしょう.
今あなたがその地域にいるならカンガス ド モラッソそして彼らはあなたに提供しますトルコ人彼らは正確にはエストレラ・ガリシアを提供し、ひいてはビールを提供します.ビーゴとコルーニャのライバル関係については既にご存じでしょう。エストレージャ ガリシアは、ア コルーニャ産ですが、カンガスのあるビーゴ河口でも最も人気のあるビールです。あちらのコルーニャの人々がトルコ人と呼ばれていることを考えると、まあ…
もう少し北に行くと、アロウサ河口、そしてボイロに立ち寄ると、ガヤルダ、または地元のアクセントで発音される、を注文することもできますガラルダ .そのGHはおそらくJ、より滑らかですが、として知られている現象の特徴ゲーダ、河口での話し方について。
そして、ガヤルドとは何ですか？さて、ビールを一杯。、杖よりも大きなもの。しかし、ピッチャーで提供されたとしても、ガラルダを考えてピッチャーを求めないでください。そして、そうする場合は、タクシーを頼んでください。物事にはすべての投票があり、テーブルに到着するものはおそらくリットルに触れるでしょう。
ベルモット・セッション
夏のパーティーの定番 .オーケストラが夜の雰囲気を準備している間、太陽の下のテラス、または広場のベンチは、数日間のお祝いの始まりの合図です。今年は少し静かになりますが、そうなるでしょう。間違いありません。
そして、ベルモットセッションの本質的な部分があるとすれば、その名前自体がそれを示しています。ベルモットです .ビールが女王になったのと同じように、フェスティバル委員会が設置したバーに並んでベルモットを注文するのが定番だった時代もありました。そして彼は、半分赤と半分白のミックスを頼むことでした .太陽の下での楽しい時間と思い出に残る昼寝。
テーブル
幸運にも地元の祭りの期間中に誰かの家で食事をすることができた場合は、次の 2 つのことを行ってください。食欲のままに進み、後の計画を立てない .物事は長引く傾向があり、食べ物は豊富ですが、始まりに過ぎないからです.
カラマリとリッチなベルモット
肝心なところはデスクトップ、食べた後に始まり、夕食から翌日の夜明けまでの間に終了します。ブランデー、アニス、コーヒーリカー、そして運が良ければ、冷ややかな、これは砂糖で飽和したアニスまたはラム酒それは何十年も前に流行っていました。加えられる砂糖の量は、通常、中にストローが入った状態で販売されており、その周りに飽和砂糖が結晶化した乾燥ハーブです。
甘いお酒が好きな方にも飲みやすいです。しかし、そうする場合は、事前に知っていることを祈ってください。明日は来ないでください。
リガからリバデオへ
リバデオは 18 世紀と 19 世紀に重要な商業港だった .のこの小さな町にマリア・ルーゴヨーロッパ各地から船員が到着しました。そして、船員がいるところには飲み物があります。
間に確立されたパスリバデオ、メーメル（現在のクライペダ）、リガ小麦、亜麻、麻の交易が街をファッショナブルにしましたキュンメル、キャラウェイ シードから作られたバルト海のリキュール。
今ではなかなか見つけられませんが、がんばれば知っている人は必ずいますが、手に取るほどに人気がありました。アルバロ・クンケイロ、町でクンメルを使ったアヒルのレシピが開発されるまで。
コーヒーリキュールは、半島の残りの部分を根絶するためのガリシアの発明です
トーストした
トーストと混同しないでください . 1つ目は消滅寸前だったが近年復活しつつあるワイン、乾杯は焦がしキャラメル風味のブランデー。
焙煎は一般的でしたまたはリベイロ、そこでは在来のブドウが糖分を濃縮するために太陽の下でレーズンにされました。結果は甘口ワインしかし、酸のニュアンスがあり、複雑でエレガントで、食後にぴったりです。幸いなことに、すでに生産を回復しているワイナリーがいくつかあります.
スピリッツ
それらはすべてのデスクトップに出てきます、あなたはそれらを見つけるでしょう見本市やお祭りでの販売用他の地域と共有されている古典から、緑のクルミ、コリアンダー、サクランボの葉、月桂樹の葉、ビター オレンジの皮、トキソスの花、野生のイチゴまたはカラミニャスに至るまで、ほとんどすべてがあります。砂丘。中世にルーツを持つ risolios も忘れずに。
地域ごとに酒があり、家ごとに名物がある .公式を完成させた修道院さえあります。気になる方はぜひ一度お試しくださいユーカリプチンオセイラの修道士たちの酒パックスサモスのベネディクト会。