ザ サビーナ クラブハウスがイビサ島にオープン
今週金曜日の 7 月 10 日に一般公開されます。新しい料理の提案豪華な修復の前後をマークすることを約束しますイビザ. ザ サビーナ クラブハウスに付随する美食の部分ですサビーナプロジェクト、排他的なエコロジカル ヴィラの住宅団地島の西部に発足しました。
アントン・ビルトン、グリン・ハーシュ、アグスティン・デル・ピノ彼らは、日の目を見るまでに 5 年以上かかったこの野心的な仕事の背後にある頭脳です。という名で2015年にスタートしたことサビーナ エステーツ英国とスペインでの経験を持つこの不動産専門家のチームによって、2020 年の夏まで、建設を含むフェーズ 1 を終了することができませんでした。13 棟のヴィラ、レストラン、その他の複合施設のインフラストラクチャ.
空間全体の構築とデザインのために、彼らは建築家とデザイナー楽しむ特権であるユニークな場所を作成するために、世界中に散らばっています。現在までにヨーロッパで最も印象的な住宅開発プロジェクトの 1 つになる予定です。これらすべては、島の特徴である環境と哲学を尊重し、常に尊重しています。.
現時点では、特権のある少数のみが複合施設全体を全体として楽しむことができますが、残りの部分は幸運な地元の人々と旅行者彼らは午後に小さな楽園を味わうことができ、イビザンナイトとザ サビーナ クラブハウス（残りの時間はオーナー様のみご利用いただけます）、一流デザイナーが内装を手がけたレストランラザロ・ローザ・ヴィオラン.
ザ サビーナ クラブハウス
サビーナ: 持続可能でユニーク
不動産イニシアチブの立ち上げにおいてすでに確かな経験を持っていた創設者は、この土地のプロットに二度考えませんでした17ヘクタール（イビサ空港から車で20分）島で入手できました。彼らが思い描いていたビジョンを実現するのに最適な場所でした環境を尊重する生態学的に焦点を当てたコミュニティ、原因その開発による最小限の影響.
「農場は確立されたその環境革新のための非常に高い基準、視覚的な影響の軽減を含むヴィラ、地熱エネルギー、節水イニシアチブ、優れたエネルギー効率 .そしてもちろん、サビーナ クラブハウス レストランもこれらの価値を維持します」と彼は Traveler.es に語っています。サビーナ・エステーツの共同創設者、アントン・ビルトン.
合計で設計された18人の有名な建築家、（その中には、の身長の一部がありますロルフ・ブラクスタッド、ジョルディ・カレーニョ、ハイメ・ロマーノ）サビーナのメンバーは小さな町を作る予定です。スパ サービス、テニスコート、パドル テニス コート、ボーリング場、ジム、ディスコ、キッズクラブ、さらには円形劇場が不足することのないコミュニティです。もちろん、夜が明けると壮観なレストランも一般公開されます。
ザ サビーナ クラブハウスがイビサ島にオープン
「サビーナがいる海の見えるのどかな農地そして、各ヴィラのデザインが景観を尊重することが不可欠でした。イビサの周囲の自然の美しさに触発されて、各建築家とデザイナーは独自のデザインを考案しました。個々のデザインの解釈」、彼らは複合体自体から示しています。
ということで、わざと名前をつけました。神聖な木自然の神聖な本質を表しています。これは、プロジェクトの美しさと達成された精神的な環境を反映しています。
ラサロ・ロサ・ヴィオランのバトン
サビーナを3つの言葉で定義する必要がある場合、これらは次のようになります。リラクゼーション、持続可能性、美しさ.
後ろのチーム鳩島で最も本格的で愛されているレストランの 1 つである は、サビーナ クラブハウスの運営を担当しています。創業者のアミット・セゲブが厳選した総料理長、シャハル・タミル、その経験にはレストランが含まれますコペンハーゲンのノーマ、北欧料理の最も象徴的なレストランと見なされ、世界で最高のレストランの 1 つです。
クラブハウスには2100㎡によって設計されています。ロルフ・ブラクスタッド、イビサに設置されたカナダ人建築家で、イビサ建築の起源に情熱を傾けています。彼はイビサ島の伝統の基礎と現代的なスタイルを融合させました。
ラザロ・ロサ・ヴィオランがザ・サビーナ・クラブハウスを設計
インテリアデザインには、スペインの名門デザイナー、ラザロ・ロサ・ヴィオランが携わっており、彼の背後には幅広いプロとしてのキャリアがあります。 「Lázaro Rosa-Violán と Shahar Tamir はどちらも芸術家です : を作成しました美しい環境彼の信じられないほどのデザインと料理のスキルを組み合わせて」と、サビーナ エステートの共同創設者であるアントン ビルトンは言います。何もかもがうまくいかない要因の組み合わせ！
以来ラザロ ロサ ヴィオラン スタジオこの野心的なプロジェクトの最初のステップを思い出してください。彼らは私たちにアイデアを提示し、彼らのビジョンを私たちに伝えました。その提案は最初から私たちを魅了したまたは」、彼らは Traveler.es に伝えます。合計で、彼らは世話をしましたレストランとヴィラのインテリアデザイン.
ラザロ・ロサ・ヴィオランにとって、レストランはイビサの精神と美とのつながりとリンク、しかし、サビーナ エステートの複合体全体の中枢でもあります。 「私たちは島の光、静けさ、純粋さ、新鮮な場所を伝えたかったのですが、何よりもそれが複合施設全体の中心でした.その場所のエネルギーとシンプルさが感じられる空間。素材、質感、色を通してこれらすべてを反映しようとしています非常にシンプルだが慎重な方法で」と彼らは研究自体から示唆しています.
サビーナのバー
結果？壮大さと洗練を地元のイビサ島の素材の自然の美しさと組み合わせた環境: 持続可能な木と石、白塗りの壁、リネンの質感、自然植生 .これはすべて、一流のインテリアデザイナーの印の下にあります。
「お酒を飲んだ後はアールデコ風の丸棒、居心地の良い暖炉のあるインテリアで食事をするか、パーゴラを見下ろす屋外での食事を楽しむかを選択できます。25メートルの海水プール」、未来のダイナー、アントン・ビルトンを招待します。
「私たちの当初のアイデアは実現できたと信じており、その実行も非の打ち所がありません。最終結果に完全に共感しています」と彼らは Lázaro Rosa-Violán STUDIO からコメントしています。そして真実は、空間の写真がそれ自体を物語っているということです。最高の会社でイビサの夜を楽しむのに最適な飛び地.
プールまたは完璧な環境
美食の提案
デザインに加えて、優れた美食の提供囲いの門をくぐるとすぐに私たちを待っています。 Sabina Estates から、彼らはこれが島の料理のポイントになることを望んでいます。日中はメンバーと居住者向けによりリラックスしたメニューを提供しますが、午後と夕方には島の他の地域に開放され、より創造的なメニューを提供します。
「テルアビブ出身の総料理長Shahar Tamir は、世界中を旅して仕事をし、食材や伝統的な料理技術に対する理解を深めてきました。アメリカ、オーストラリア、コペンハーゲン、コスタリカ、イギリス、インド、ネパール、タイ、シンガポール、スリランカを含む国で」とアントン・ビルトンは指摘します。
手紙には以下が含まれます地中海の郷土料理革新的で、栄養価が高く、魅惑的で、新鮮で洗練された世界のさまざまな地域からの影響を受けています。 「自家製のサワー種のピザから千年芋は、地元のイビサ島産のジャガイモを海苔で 3 か月間熟成させ、薄切りにしたイビサを重ねた古代料理です。硬化した野生のシーバス、バターミルク、ハーブ、海藻油のお風呂で」と彼は続けます.
近さの美食提案
の値に従う自然と持続可能性の尊重彼らがサビーナ エステートから追求するレストランは変わらず、同じ道をたどるのも特徴です。 「持続可能性に対する Shahar Tamir (Executive Chef) の個人的な情熱に加えて、Sabina の料理は地元の農家やコレクターからの高品質のオーガニック製品そして、プラスチックをできるだけ少なく」とコメントするアントン・ビルトン。
に関しては副産物と廃棄物キッチンで生産されたものは、リサイクルされ、堆肥やバイオ燃料に変換されます。島の脆弱な生態系を保護する.
「私たちは、お客様が非常に前向きな体験をしていただけると確信しています。私たちは、サビーナ クラブハウスの中心に人々がいて、美しくもリラックスした雰囲気で人々を囲み、質の高い、おいしい、持続可能な食材を使用した食品を提供したいと考えています。健康と社交性を促進する」とサビーナの創設パートナーは述べています。
住所： Calle Motril s/n, Urbanization Montecarlos, s/n, 07829 Sant Agustí des Vedrà, イビサ (バレアレス諸島) 《マップを表示》