マタラーニャ: 「低速」モードが有効化されました
むかしむかし、そびえ立つ山々に守られた場所があった松、オリーブの木、オーク、アーモンドの木の森に守られています。
生活リズムのある場所、自然と季節のリズムに合わせた穏やかなリズム。ここでは、コオロギ、フクロウ、風の子守唄、川のせせらぎがサウンドトラックを提供します。
夕暮れ時、星の輝きはすべての目を捉え、人間と神の限界の間に立つことを敢えてする障害はありません。
いいえ、これはおとぎ話、お姫様とドラゴンの始まりではありません。それは現実であり、あなたが思っているよりもはるかに近いです。マタラーニャへようこそ。美しさが内在することの決定的な確認です。
マタラーニャ：美しさは内にある
バホ・アラゴンの秘密の宝石
テルエル県に位置するマタラーニャ地方は、首都バルデロブレスが率いる18の地方。
総人口は 9,000 人に達していませんが、この数字は公式の国勢調査を参照しています。世界中の人々が、小さな安息の地を求めてこのコーナーにやって来ます。
マタラーニャ川はこの地域にその名を冠した川で、滝、自然のプール、ハイキング コースやサイクリング コース、周辺の料理を支える農地、田園地帯の牧歌的な魅力に恋をする絵のように美しい村などがあります。
ここにはホテルはなく、この地域に点在するユニークな宿泊施設とは言えませんが、壁に何世紀も前の物語が残る印象的な農家、暖炉の暖かさの中で読書を楽しめる魅力的な小さな家、世界を忘れることができるシェルターに改装された修道院。
完璧な田舎の休暇には、マタラーニャという名前があります、そしてここでは、断絶、自然、そして何よりも絶対的な静けさの完璧な週末を楽しむためのいくつかの計画を提案します.
トッレ デル マルケス ホテルが提供するパノラマ ビュー
金曜日
16:00。マタラーニャに近づくにつれ、風景が変わり始めます。緑がより濃くなり始め、各カーブの終わりで山々が私たちを驚かせ、汚染は文字通り完全に消えます。
窓を開けて、松の木の強烈な香り、鳥のさえずり、肺を満たす新鮮な空気をお楽しみください。時計は必要ないので、小物入れに入れておきます。
私たちの最初の目的地は、もちろん、今週末に寝る場所です。18 世紀の農家を高級ホテルに改装したトッレ デル マルケスモンロヨにオープンしたばかりです。
マタラーニャの中心部にある豪華な休暇
この新しいスモール ラグジュアリー ホテル プロジェクトは、この地域の最初の 5 つの星であり、スロー モードをアクティブにして自分を解放するのに最適な場所です。 18 室の客室、通年営業の屋外温水プール、スパ、レストラン、細部にまで気を配ることなく、過去と現在が共存する雰囲気。
「建物はその歴史の中で多くの改修を受けてきましたが、私たちが行ったことは内部から解体し、最新の層を取り除き、最も本物を維持することでした. 要するに、私たちは彼らの傷跡を保存しています」と、トッレ デル マルケス ホテルのオーナーであるオスカル ガルシアは説明します。
建設と運用の両方で持続可能な、農家はその地域の材料を使用して修復され、その壁には伝統的なタピア技術が見られます。エネルギーは、ソーラーパネルとバイオマスボイラーから得られます。
ホテル トーレ デル マルケスのスイートの 1 つ
16:00。トッレ デル マルケス ホテルにチェックイン後、私たちはマタラーニャを通る最初の冒険に乗り出しました。川を上る美しくシンプルなルートであるパリサル・デ・ベセイテへの遠足です。峡谷、石灰岩の岩壁、洞窟、洞窟壁画、透き通った海の上の通路のセクションに沿って。
ベセイテでガイドのオノフレと合流地域全体で積極的で文化的な観光活動を組織するSenda社。一人で行くなら知っておくべき駐車場とチケットが必要な場所にアクセスするには Beceite Tourist Officeで購入できます。
最後の駐車場に車を置き、オノフレの小道を 800 メートル進むと、次のような最も興味深いコーナーが見つかります。驚くべきCova de la Dona、岩に掘られた斜めの空洞とFenellassaの洞窟壁画があります。
キャットウォークを見るとき、それは私たちがその始まりに達したことを意味します. パリサル デ ベセイテ ルートは往復 6 km で、約 2 ～ 3 時間で完了します。
パリザル海峡
このように、トレイルや歩道橋に沿ってマタラーニャ川を登り続けます。鍾乳洞や地下河川を眺めたり、時折いたずら好きなカワウソに挨拶したり、その場所の女王であるヒスパニック系ヤギの声を遠くで聞いたりしています。
植物の中でもひときわ目立つ在来の木 (ホルム オーク)、ツゲの木、カエデ、3 種類の松それは私たちが上がるにつれて起こります。
川の源流の近く、私たちは到着します高さ 60 メートルの峡谷と一部のセクションで最小幅がわずか 1.5 メートルの自然の光景であるパリザル海峡。心配はいりません。アクセスは簡単で、すべてのユーザーに適しています。
この信じられないほどの風景で最も印象的なことの 1 つは、間違いなく水の色、一部のセクションでは完全に透き通っています～川底を存分に堪能できる場所～、他にはターコイズとエメラルドの色調があります。はい、何も考えずに飛び込みたくなりますが、急いではいけません。角を曲がったところに自然のプールが待っています。
午後7時。自然のプールで泳ぐ？もちろん！大丈夫、最も寒い人は岸に飛び散って足を濡らすことができます.に行っていましたマタラーニャとの合流点までのウルデモ川によって形成された一連のプール（通行料）であるラペスケラの自然のプール。
そこに着くには、ベセイテの町からの指示に従うだけで、約 3 キロ後に最初のプールが見つかります。Toll de l'Olla。目を閉じて、クロウタドリと水があなたを眠りに誘います。
マタラーニャ川を上る
午後10時夕食は遠くまで行く必要はありません。ソルファファクトリー。
ホテルに改装されたこの元製紙工場マタラーニャの最も美しい、そして秘密のコーナーの 1 つ:川を見下ろすプライベートテラスと試飲できるレストランFesols de Beseit などのこの地域の典型的な料理、重要な健康上の利点を持つ在来の白い豆は、消滅の危機に瀕しています。
季節ごとに変わるメニューは、黒トリュフ、D.O.テルエル、マッシュルーム、ガレー船、子羊またはタラ。デザートはテラスで。 **
トーレ デル マルケスに戻る時が来ました。彼らの庭から星を眺める眠りにつくまで。
ベセイテのソルファ工場からの眺め
土曜日
午前10時太陽の光が窓から入り、マタラーニャの新しい一日を告げます。窓を開けると、びっくり足元の緑のじゅうたんは、あなたが楽園で目覚めたことを思い出させてくれます。鳥たちも目覚めたようで、シャワーを浴びると、ナチュラ ビセのアメニティの香りがあなたを欲しがらせます。この逃亡が永遠に続きますように。
コンサバトリーレストランでは、近くの果樹園から取り寄せたできたての朝食をご用意しております。プエルトス デ ベセイテ エリアとタスタビンス川の渓谷を一望できるユニークな飛び地にあります。
フレッシュチーズ、ナチュラルヨーグルト、スクランブルエッグ、焼きたてのロールパン、自家製洋ナシ、アプリコット、チェリージャムこれらは、トッレ デル マルケスがエネルギーに満ちた一日を始めるためのオプションのほんの一部です。
ホテルのレストランに君臨するキロゼロ
午前11時。私たちはに向かいますバルデロブレス、アントニオと会った場所、パトリモニアル バルデロブレス財団、それが隠しているすべての驚異を私たちに見せてくれますこの絵のように美しい中世の町は、この地域の首都であり、スペインで最も美しい町の協会のメンバーです。
「このエリアは常にトランジット エリアでした。海と内陸の中間、バレンシアとサラゴサの間、それが歴史的にその場所を特徴付けてきたものです」とアントニオは説明します。
「私たちがここで話す言語は、カタロニア語の変種ですそして、それを何と呼ぶかについては誰も同意していません – 彼は私たちに言い続けています – Chapurriauとして広く知られています。
ストーンブリッジ、バルデロブレス
バルデロブレスの通りで道に迷い、石橋にたどり着き、そこから登って行きますアラゴンに存在し、国定記念物に指定されているゴシック時代の主要な要塞の 1 つである 14 世紀の印象的な城。
城、スタンドと不可分なユニットを組むサンタ・マリア・ラ・マヨール教会は文化的資産に指定されており、19 世紀以降取り壊された 3 番目のセクションは完全に再建されました。 –2009 年に終了した作業 – そして寺院の完全な修復も行われました。これは今日、我が国のゴシック様式の基準となっています。
お城の上から渓谷の景色を楽しみ、資料館を見学した後は、車に戻り、今日の午後に待っている素晴らしい計画に向けて力を取り戻す時が来ました。
バルデロブレス城からの眺め
午後2時今日は15室の4つ星ホテルを所有するクリスチャンとフランソワーズ夫妻が出迎えてくれるマス・デ・ラ・コスタ。どこを見ても、プエルトス デ ベセイテの美しい風景が見られます。
農家には1804年当時のドアが残っており、インテリアは愛と気配りで装飾されているため、ゲストは自分の家のように快適に過ごせます。図書館で本を読んだり、セラーで自分のグラスにワインを注いだり、かつて厩舎だった場所で食事をしたり。
マス・デ・ラ・コスタレストランの前にはフランスの影響を受けた地中海料理を専門とするシェフ、ファクンド・サラスそして時折彼の故郷であるアルゼンチンにうなずきます。
それぞれの料理の味はすべてのものに優勢であり、新鮮な季節の食材を使って作られ、その多くは自分の庭で採れたものです。メニューは毎晩変わり、星空の下でのディナーは常に終了しますクリスチャンの望遠鏡で空を見ています。
海岸の詳細
午後6時午後の計画は、良い意味で息をのむような風景の中をペダルを踏むことです。そのためにも、準備を重ねてきたセンダを頼りにしています。Alcañiz と Tortosa を結ぶ古い鉄道線である Vía Verde Val de Zafán に沿った自転車ルートは、現在はサイクリング ルートに変換されています。
についてですすべての聴衆に適したシンプルなレイアウト、アウトドアを楽しめるコーナーやコントラストがいっぱい。
エブロ川をバックボーンに、ヴィア・ベルデが私たちを通り抜けます橋、水道橋、トンネル、再建されたアルドーバーやベニファレットなどの古い駅、そして数多くの美しい飛び地。
午後8時マルケスの塔に戻り、プールでひと泳ぎした後、シェフのエマニュエル・グスタボとフレンドリーなウェイターのギレルモ・デュランに驚かされる時が来ました。
可能な限り最善の方法で口を開くことから始めます。ディエズデドス オイルにパンを浸す。ディエズデドス オイルは、近くのクレタス市にあるバル デ バレステラ エステートで手作業で生産されるエクストラ バージン オリーブ オイルです。、この並外れたオイルが生まれるオリーブが栽培され、収穫される場所は、体に複数の利点を提供することに加えて、私たちの味覚の感覚的な経験になります.
並外れたディエズデドス オイルが生まれるバル デ バレステラ エステート
しかし続けましょう、これはまだ始まったばかりです。よく説明してからTeruel D.O. のハムのおいしいプレート。 –もちろん、クリスタルパンとトマトを添えて–目の前に、この場所の絶対的なスターが表示されます。テルナスコ・デ・アラゴンはオーブンで低温で14時間調理しました。紫芋、エシャロット、グリーン マスタード フォームを添えたごちそう。
デザート用？私たちは自分自身にアドバイスを与え、試してみましたヘーゼルナッツ アイスクリームとトーストしたアーモンド クランブルを添えた 85% チョコレート クーラント。
午後10時もう一夜、私たちはマタラーニャが私たちに与えてくれる空を楽しみ、コオロギの歌、ショーを見逃したくないコウモリの飛行、時折のキツネを伴います茂みの中を丘の上に逃げます。なんてこった、大都会に戻ってきた彼がいなくて寂しくなるなんて。
Ternasco de Aragón: 本格的な珍味
日曜日
午前11時。日曜日、パリサルのハイキングルートと昨日のペダリングの後、今日はリラックスする時間です。そのため、ホテルの屋外コーナーで朝食をとった後、私たちは、スパで 1 時間を予約することにしました。はい、クライアントがこの驚異をプライバシーで楽しむことができるように、プライベート化することができます。
私たちはまた、自分自身を甘やかすことができます20年以上にわたりスパ、ヨガスクール、アーユルヴェーダセンター、ホテルを訪れてきたマニュアルおよびエネルギーセラピストのAna Belén：ランハロンのリゾートからインド北部の学校まで、インド、トゥルム、そして今は彼の故郷を通りました。
筋肉がほぐれ、体は山の空気に満ち、心は久しぶりの断絶状態で、報道を失ったこの素晴らしい週末を終えましたが、私たちの国で最も美しい場所の 1 つで忘れられない 2 日間を勝ち取りました。
ホテル トーレ デル マルケスのスパ
マタラーニャの星空