ティウ
**ルーヴル - パレ ロヤ: KEI **
パリへの旅行で美食を楽しみたいなら、お見逃しなくケイ、ルーヴル美術館から 5 分の場所にあります。申し分のないサービス、素晴らしい料理、本物の約束された味、クリームやバターはありません。
このグルメレストラン小林圭自慢する当然のミシュランの星細部にまで気を配る日本人シェフのおかげです。彼の料理は、レストランのために署名された磁器の食器に花とハーブの絵として提示され、完璧な調和を生み出します。
正午に彼は自分のCarte Blacheからなるサプライズメニュー5枚または8枚 .その製品の香りに夢中になってくださいテロワールの完璧な料理と絶妙な日本のタッチで最高の品質を提供します。
あなたはあなたを楽しむことができますさわやかな菜園、スコットランドのサーモン、ルッコラのムース、レモンエマルジョン、トマトのビネグレットソース、ブラックオリーブのクランブル。スモークしたエビ、シイタケのフリカセ添え、オワゾーペッパーとビスク、またはガリシア風子牛、ガーリックの香りがするほうれん草クリーム、チャイブのグリル、昔ながらのマスタードを添えて。
ムルソーやピュリニー・モンラッシェなどのブルゴーニュの白ワイン、またはポマールのような赤ワインで洗い流してください。
**ル マレ: ブノワ**
そのメニューは、有名なシェフのおかげでミシュランの星のレベルまで洗練された伝統的なビストロ料理を集めています。アラン・デュカス。
美しく新しく改装された隣に位置トゥール サン ジャック、オテル・ド・ヴィルから目と鼻の先、人気のあるシャトレ地区と雰囲気のあるマレ地区、すべての素晴らしさでパリの雰囲気のイメージを提供します。
1912年の装飾、ウェイターの出入り、サイドボードの職人のバターのブロック、鏡...そして、パリジェンヌへのある種の傲慢な雰囲気と同情の雰囲気。
彼の顧客はおいしいレシピを楽しんでいますアメリカのダイナー、フランス料理の愛好家の楽しい話題聞くもの、見るもの、食べるものに魅了された外国人。
そのメニューでは、次のような素晴らしいクラシックを味わうことができますパテ アン クルート ;のエスカルゴガーリックバターと上質なハーブを添えて。ナンチュアソールフィレまたは伝説のtête de veau en ravigote.
そしてお供に、ソムリエがプロポーズ350種類以上のワインメニュー、主にフランス語。
ブノワ
** サン・ジェルマン・デ・プレ: ル・レストラン **
ロテルは、パリで最も魅力的な地区の 1 つで、セーヌ川の左岸にある 6 区にあり、住居の 1 つでした。オスカー・ワイルドの死の場所。
名門から数メートル美術学校、アートギャラリーが立ち並ぶ通りの間にあるこのホテルは、有名な装飾家の典型的な、驚くべき荘厳な帝国スタイルを備えています。ジャック・ガルシア。
ベルベットのラウンジャーとアームチェア、銅製のランプ、緑の大理石の柱を備えたエレガントで居心地の良いラウンジとして崇高に装飾された、絶妙なレストラン Le Restaurant を提供しています。キャンドルライトの下でのロマンチックなディナーに最適です。
シェフが運ぶジュリアン・モンババットロクテュディの柚子とカニの美味で美味なクリームを、プイィ スモーク レ テール ブランシュパスカル・ジョリヴェ。でターボットを注文してみませんかバディアンとフェンネルのアニスの香りと野菜と野生のハーブ ; Jean-Marie Chaland の Macon Village で水をまきます。鳥が好きなら、ハトを注文してください。ザ ファーム デュ レナール ルージュビーツとルバーブを添えた赤いジュースの煮込み。
オー・ラ・ラ！
ロテル内
**エッフェル塔 - シャン ド マルス: THIOU **
シャン ド マルスとエッフェル塔からそう遠くない 7 区にあり、Tour Maubourgの静かなエリアで新しいレストランのエキゾチックなタイ料理を味わうことができますティウ.
夏の日には滞在を選択できます最も純粋なアジアン スタイルの植生でいっぱいのテラスでそして楽しむアンヴァリッドのドームの壮大な眺め .屋内を好む場合は、落ち着いた雰囲気の洗練されたスタイルの明るいダイニング ルームがあなたを待っています。インテリアアーキテクトのローラ・ゴンザレス木、革、ベルベットの肘掛け椅子、真鍮、パリの光が差し込む大きな窓を組み合わせています。
友人との素敵なディナーで 1 日を締めくくるには、とても魅力的なトレンディな住所です。彼の有名なシェフ・ティウトレスシックな雰囲気の中で西洋のタッチを加えた絶妙なタイ料理であなたを驚かせるでしょう。
伝統を試す泣く虎 ;のサクサクソフトシェルグリーンマンゴーサラダとタイのハーブを添えたカニ。オリジナルのロモ ベジョータ「シエラ デ ハブーゴ」のポワレ レモンバーベナのジュース、カレーのラタトゥイユ ソテーライス添え .クラチャイで野菜のソテーと一緒に 2 回調理された子羊のカルビをご賞味ください。もちろん、エビ、大豆、チャイブのパッタイ。
パリ、ジュテーム！
ティウ
**共和国: MATIÈRE À**
トレンドの日焼けに近いサンマルタン運河、はるかにリラックスしたスタイルで、カルティエに合わせて、シェフのアンソニー・コートイユはゲストのためにレシピを準備することを楽しんでいますダイニングに面したキッチン。
主人公として、14人用の大きなテーブルが1つその年の季節によって変わるその日の料理を発見することができます。
短いがジューシーなメニューで、彼らは提供します洗練された作品をリーズナブルな価格でほとんどの食通に認識され始めています。
お皿の間バジル オイルとケッパー、黄色と緑のズッキーニ、アーティチョーク、ピーマンの砂糖漬けをヘーゼル ナッツ バター フォームで添えたスケートのグリル肉食動物のウサギのロース肉には、ほうれん草、ピスタチオ、秋の野菜をパースニップのモスリンに添えます。自家製のパンとバターも自慢です。
マティエール・アレー
**モンマルトル: ル コック リコ**
鳥専門のこのビストロは、有名なルピック通り ;壮大なサクレ クール寺院、キャバレー ル ムーラン ルージュ、オー ラパン アジル、または神話に近いムーラン・ド・ラ・ガレット。
このレストランは、長い一日の散歩の後に体力を回復するのに最適な場所ですピガールとモンマルトルの丘。
すべてのバージョンでこのフランス料理をお試しください。前菜から始まり、テーマから逸脱することなく、さまざまな方法で調理された卵を提供しています。イクラのコーラや藻バターのクルトンなど、さまざまな方法で調理されています。ポーチドエッグ、柑橘系の果物とベアルネーズ ソースまたはミモザの卵を添えたコンフィ トマト添えコンセルベイラ・デ・リスボンのマグロ。
彼らは、2人から4人まで、部分または全体を注文して共有するオプションを提供します.その専門の中には、シャラン チキン、ドンブのコンフィとローストレッグ、レ ランド産の黄色いチキン「クーヌ」、グリルしたオーベルニュホロホロ鳥またはブレスチキン。
彼らはまた、ローストレッグシュプリーム、グリーンアスパラガスのフリカッセ、タマネギとパクチョイキャベツのソテー、鳩の胸肉など、家禽をベースにした他の料理も用意しています。グリーンキャベツのメスカーにんじんとセロリのブルーノワーズ。
ル コック リコ
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