多くの人が、なぜ私たちは毎年戻ってくるのかと私に尋ねます ソルデュ スキーをしなければ (aha) 旅のすべての怠惰、車輪の鎖、待ち行列、時間と幻滅のように予測不可能な状態で。簡単な答えは、エルミタージュに戻ることです。
私たちを配置するために、スポーツ ホテル エルミタージュ & スパそれは使用するホテルというよりは、下品さから逃れるためのホテルです。ええ、ベッド＆ブレックファースト、ルームサービス、お土産にふわふわの枕があります。宿泊施設に期待されるすべてのものを備えていますが、心温まる空間として常に見てきました。（これはローラからです）、それで私は少し思い出します何私の ダニ・ボラス あなたが私にセーターを勧める時：「買って、似合ってるよ。出航しようとしているノルウェーの船乗りみたいだね。」ファッショナブルだからというわけでも、ニッチなブランドだからというわけでもありません。いいえ、それはすべてより簡単です: あなたはハンサムです、それはあなたに似合います。うーん、ちょっと同じエルミタージュは心が温かくて似合っています。ただ、もうありません。
木が存在するこの寺院は15年前に誕生し、カルボ家に属しています (アンドラは 8 つの家族で構成されており、たくさんの雪があり、騒音を立てる気はありません。それが私が気に入っている理由です)、牛を飼育している祖先、フライパンとジュニパーの間の多くの時間: キッチンは母からそして、それは訪問のたびに示されます。私はあまり繁栄せずにそれらを要約します：ここであなたは神のように食べます。私を読んでいる人は誰でも、それはすでにかなり明らかだと思います私はもはやレストランを星のために選ぶのではなく (実際、通常はその逆です)、あなたを幸せにする能力のためにレストランを選びます。美食への愛であなたを硬直させます。
そういうわけで、私の家族の中でパニエゴ家は重要であり (どれだけか想像できません)、だからこそ、あなたのレストランであなたが戻ってきたことをうれしく思います マカロン ほぼ20年後の国のために、その3つのピーマンは気にしませんが、先日の午後、イバヤで雪山の前でアントニオ・ルーカスの本を読んで、なんて幸せだったんだろう。皿とワイングラスがやってくると、太陽が私のテーブルを白い光で照らし、私はそれを完全に認識していました人生はこれで、もう少しです。
その同じ夜、伝説のコイ・シュンカの松久秀樹は、彼のバーにある私たちの大使館をにぎりでいっぱいにしました。私は特別なディナーのたびに、それらを手に取り、いつも乾杯するのが好きです.念のため。石、鉄、木。 カル カルボの起源は 1800 年にさかのぼります (ソルデュが通りすがりの町だった頃) そして、私はこれらのことを直感的に理解していると思います。過去が私たちを迫害し、保護していると考える人の一人であるということです。私たちの前にいた人たちを理解することは重要です。なぜなら、ほとんどの場合、彼らの中にすべての答えがあるからです。石、鉄、木。そして雪、テラスの雪、そして地平線の雪。私はスキーはしませんが、雪山を歩いたり、森の音を聞いたり、自分自身を見つけるのが大好きです。
スポーツ ホテル エルミタージュ & スパ。
ホテルリシモス それらの超越的で重要なホテルの背後で鼓動する経験を語るために生まれました。細部にまでこだわる空間、あるべき場所。最近、エルミタージュで私はこれまでにないほどつながりました 偉大な小さな国 バルディンクルを静かに蹴る荷物は、足にラケットを 1 組、水を 1 本と、これらだけです。熱意を集めたい。理由を教えてください。白樺とモミの木の美しいブランケットの下を歩きながら、小川と小屋を観察するために立ち止まりました。Esther と Sabine (ホテルのガイド) は、式典とテロワールに満ちた話を私たちと共有し、キツネの足跡とオコジョの足跡を認識することを教えてくれました。
ツツジや水仙、野バラが咲き乱れる春のこの渓谷を想像するのは簡単です。世界の残りの部分に遅れて到着するので、何ですか？アンドラにある 4 つの避難所のうちの 1 つがまだ機能しているジュクラルの頂上まで足早に歩いて、私は数歩前に出ました。伝説によると、彼らはここで休んでいます 水の贈り物、湖に生息し、山と森を守る —宮崎さんとモノノケのトーテム鹿も思い浮かびました—;地元の人は言うの ドーナツ ダイグア より美しく フォンタージェント所属で、そしてそれは夜の平和を待ってそこに住んでいます。
音：足元で砕ける雪の音、寒さに覆われた枝の感触と静寂の轟音。私たちの避難所（石、鉄、木）に戻ると、私たちは出くわしますChantal は 92 歳で、Vall d'Incles を毎日一人で歩いています。この女性は、このゆったりとした人々の土地の生きた記憶であり、多くの人は、なぜ彼女が毎日そうし続けているのか不思議に思っています。一歩一歩、休むことなく。絶対者と交わること、熱意を集め続けること、人生で神聖なものを祝うために。それが彼が毎日これらの山を歩く理由です。なぜ私たちは戻ってくるのですか？