ワイン以上に人と地球を結びつけるものはありますか?太古の昔からワインはあなたに夢を与え、口蓋を愛撫し、心を鼓動させましたほぼ自分の血のリズムに合わせて。パンデミックの前でさえ、さらにその後、ワインツーリズムを促進する必要性が提起され、UNWTO（世界観光機関）、この2021年が選んだことレゲンゴス デ モンサラズ、ポルトガルの地域 アレンテージョ、 5 回目のグローバル会議を祝うためです (前回はチリで開催され、次回はイタリアで開催されます)。
世界中のこの分野の専門家が数日間集まり、次の目標を達成するためのプロジェクトを共有しました。に変換 ワインツーリズム 農村地域で基本的かつ持続可能なものに。データを分析し、目的地を管理し、Covid-19 危機から抜け出すには、国際的なコンセンサスが不可欠であると考えられています。会議の一部はの7つのワイン産地からのワインテイスティング アレンテージョその後、地域をツアーし、その大当たりをチェックしますブドウ栽培と観光の融合。
モンサラズの白塗りの家。
ジャラ山
規模は小さくても歴史的には大きなモンサラズ - ポルトガルで最も美しい町の 1 つ - は、会議の開催地として無駄に選ばれたわけではありません。城とその家々の白さ彼らはロックローズに囲まれた丘の上に立ち、ホルム オーク、オリーブの木、コルク オークが敷き詰められ、グアディアナ川のアルケヴァ湖から水が注がれる広大な畑のアレンテージョの風景を眺めます。そのドアは、ペドロ 2 世の時代から、古代から人が住んでいた飛び地それを取り囲むメンヒルによって証言されるように。
サリッシュ（ジャラを意味する）は、アラブ人がこれに付けた名前でしたポルトガルの記念碑的な村、ちなみに、同じ人がシャリッシュ ジン蒸留所、モンサラズを守る茂みに敬意を表して。地元の食材、柑橘類、ハーブプリンで味付けしたジンに、エッセンシャル オイルの特別な濃縮を助けるアレンテージョの太陽ジントニックで驚異的に機能する非常に特別な風味と香りを与えます。
モンサラズの居心地の良い通りに戻り、テンプル騎士団の十字架は、この秩序が町を通過したことを証明しています。以下のような聖なる異端審問の家ヘブライ人の足跡について語っています。 sの要塞。 XVIには、熟考するための塔がありますポルトガル最大の地域で失われた地平線。闘牛が今も開催され、コンサートや会議室として機能する闘牛場もあります。
その教会の中で、モンサラズの創設者であるドン・ゴメス・マルティンスの墓を守っているヌエストラ・セニョーラ・デ・ラ・ラグーナの教会に言及する価値があります。街 クラフトショップ、アレンテージョワインショップ、そしてあのペストリーショップが点在するサンティアゴのクリームケーキの香りが漂います。
収穫期。
ブドウを踏む
それは時間ですぶどうを収穫して踏む従来通り。そのための場所は、他ならぬカルミム ワイナリーです。アレンテージョの歌（ユネスコ無形遺産）、ワイナリーの労働者自身が歌い、心のこもった歌と深い声で訪れる人々の感情を引き出します。
カーミムはワインツーリズムの生きた例です 2003 年 7 月にスペースをオープンして以来、訪問者に良いワインを生産する方法の秘密とそのブドウ栽培の世界を紹介しています。ぶどうの踏み跡から、ボトルを開ける前の逸話までそして私は、優れたプリミティブまたはその最新の賭けであるタレファ（土鍋）のいずれかで、多くの作業と愛情の結果を味わいました。アレンテージョの風味がいっぱいのテーブル、ドッグフィッシュのスープや、この地域のさまざまな肉やソーセージなど。
アレンテージョの空。
アレンテヤン・ミラージュ
ある倉庫から別の倉庫への移動中に、ウィンドウを介して、アレンテージョは恋に落ちます。その美しさは日陰のない土地。ブドウが育つ広大な平原、孤独なオーク、オリーブの木の群れ、そして貴重なコルクが出るコルクオークの畑。色に囲まれた街の白さ、夕暮れ時の美しさを失うことはなく、風景をさらに楽しくします。星々は、そのすべての力と輝きでそれを照らします。実際、アルケバはユネスコによって認定された世界で最初の観光地でした。のタイトルで ダークスカイアルケバ。
アレンテージョの地形では何かを隠すのは難しいですが、のような珍しい部屋 モンティメルソ 風景の中にカモフラージュされて突然現れるそして彼らは完全に楽園です。 Alqueva 湖を正面から眺めるインフィニティ プール、上にはホテル (およびアレンテージョの製品を備えたレストラン) のようなエレガントで透き通った建物があります。世界で最も澄んだ空の 1 つほぼ手の届くところにある星や惑星を迎える場所から (アルケバ湖天文台からはなおさら)... それがモンティメルソです。
建物の建設とエネルギー効率の両方、さらには食品とその廃棄物へのアプローチにおいても、持続可能性が優先されてきた施設。されているようにAlquevaのほとりにあるこのオアシスを飾るときの味と優雅さ。
モンティマーソ スカイスケープ カントリーハウス。
ベジャ、黄金の平原で
時間です素敵に眠る ポサーダ ベジャの町から、バホ・アレンテージョの最も重要な都市で、平原の真ん中に位置し、小麦畑が与える色のために金色です。ジュリアス・シーザーは彼女をパックス・ジュリアと呼んだそれをルシタニアの首都にしながら。
ザ ポサーダ コンベント ベージャかつてのフランシスコ会修道院を利用 21 世紀のホテルのすべての快適さ、スイミング プール、一流の美食を加えることで、その卓越性と宝物を維持しています。
ベジャは年を取り、軽薄です。現代の作品が示すように、彼は時代に適応することができました。有名な彫刻家の赤い木 ホルヘ・ヴィエリアまたは、通りの散歩で見つけた芸術家ボルダロ II の雌鶏。それにもかかわらず、彼らの遺産は鉄器時代にまで及びますそして、Rúa do Sembrano Museum Center の地面に現れる一連の考古学的構造物へ。西ゴート族の芸術と同様に、それは、今日、サン・アマロの隣人である古いサン・アマロ教会を占める博物館で楽しむことができます。そのオマージュ タワーがイベリア半島で最も高いことを誇っています。
大聖堂サンティアゴ エル マヨールは、市内で最も古い教区の 1 つです。古いラ コンセプシオン修道院には現在、ベジャ地方博物館、ドーニャ レオノール女王博物館があり、小さな本で明かされるロマンチックな物語 ポルトガル語の手紙 1669年にパリに登場し、マリアナ・アルカフォラード修道女は、彼女の秘密の愛に情熱的な手紙を書いています。スペインに対するいわゆる復興戦争で彼が出会ったフランスの紳士。
ポサーダ コンベント ベージャ。
驚きから驚きへ
Herdade da Malhadinha Nova のほぼ 500 ヘクタールの土地は長い道のりです。ある倉庫、ワインの卓越性だけでなく、細部の慎重な選択にも、フレンチオークの大樽からテイスティング用の木製テーブルまで。言うまでもなく、ホテルの空間は田舎で失われた家々、それぞれに無限のプールがあり、暖炉、ベッドとテーブルクロスの最高のリネン、一流のサービスも重要なプラスです。
すべては、80 年代に結婚したときに始まりました。マリア アントニアとジョアン ソアレスがガラフェイラ ソアレス チェーンを設立ワインの配布について。彼の息子の João と Paulo は、事業を拡大し近代化することを決定し、徹底的に掘り下げました。ワインの世界で。そして、彼らはそれをスタイリッシュに行い、エステートのあらゆる段階で観察される持続可能性を備えています。
Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa.
80 ヘクタールは、オーガニックのブドウ園、果樹園、オリーブの木立。アレンテージョ牛、イベリコ豚、メリノ羊が森の中で自由に飼育されています。ルシタニアの純血種の馬が調教され、騎乗され、とりわけ、ジョアンとリタの息子によるもので、11歳ですでに馬術の賞を受賞しています。ジョアンの妻、リタ・ソアレスといえば、ヴィラの修復において、建築家ジョアナ・ラポソと共に重要な人物であり、現在も重要な人物です。今日ルレ・エ・シャトーに属し、それは真実ですエコロジカルな贅沢。さらに、ヘルダーデ ダ マルハディーニャ ノヴァは、コンデナスト トラベラー スペイン賞の 2021 年ベスト インターナショナル ゲッタウェイ ホテルをすでに受賞しています。
夕食時、シェフが調理した ヨアヒム・ケルパー庭のトマト、農場の肉、木々の果物で、パウロの魅力的な妻であるマーガレットがその方法を語ります。あのアレンテージョの楽園を育て上げたソアレスの二人組、今、彼らの子供たちはどこで走っていますか？ボトルにラベルを付ける面白い絵の作者。
タルハワイン（瓶）
アレンテージョの土地を巡るツアーの最後のシーンは、タルハ ワイン インタープリテーション センターがあるヴィラ デ フラーデスの人口のヴィディゲイラ地区で行われます。この中で中央に瓶があり、ミニマリストでエレガントな装飾が施されています。短時間で仮想世界のおかげで、彼はジャーワインが何を意味するのかを認識します。
いわゆるカサス デ パスト (食事用) の 1 つ、カサ ピパでの昼食タラと上質な肉を使った濃厚なスクランブルエッグ。そして、ヴィーニョ デ タルハ ナチュラル | タルハ ワインのテイスティングが行われました。以来、ワイン・ツーリズム・プロジェクトに欠かせないホンラド・ヴィンヤーズその 100 周年を迎えるセラーには、土鍋でワインを発酵させる先祖代々の方法が必要です。 Talha Honrado は、アレンテージョ地方で最も切望されている宝の 1 つとなっています。
荒れ狂う青空の下、ティナジャワインの後味比類のないワインツーリズムの旅が終わりに近づいています。