マドリッドの最も象徴的な市場が復活
これは、首都で開かれた最初の美食市場であり、9 か月間の閉鎖の後、7 月 2 日金曜日、ついにそのドアを再開しました。マドリード中心部パンデミックの間中、外国人観光客や観光客によって荒れ果て、街路や商店は生活や精神から孤立しているのが見られました。マドリッドの人々は、地元企業、実際、彼らは反対のことをしようとしましたが、より混雑していたのは近所でした。太陽の門ブラインドをさらに下げた状態で。少しずつ、このイメージは変化しており、より多くの訪問者を受け入れ、より多くの散歩を受け入れ、ついにサンミゲル市場の存在感を取り戻しました.
"これらは9ヶ月市場は私たちのスター資産であるため、ビジネスおよび企業の観点からは非常に厳しいものでした」とコメントイグナシオ・ポルタ、Redevco 広報担当者、メルカド デ サン ミゲルを所有および管理する会社。 「私たちはこのプロジェクトに愛と努力を注いできましたが、それは大きな打撃でした。しかし、制度的なレベルでも、愛マドリッドがこの場所に持っている」.
から開く20世紀初頭食品市場としてリニューアルオープン2018年何美食市場、サンミゲルのそれは最も訪問された飛び地の 1 つサンティアゴ・ベルナベウ・スタジアムに続く首都で、多くの人が流入し、国内外の観光客にとってほぼ必須の立ち寄り場所であることから、街のアイコンとなっています。 「再開は私たちの手に委ねられていませんでした。私たちは完全に正当な決定に依存していました。コミュニティがサービスを再び許可しようとしている今、私たちは一粒の砂を入れて市に支援を返したいと考えています。観光復活した」とポルタは告白する。
マドリッドで最も象徴的な市場の図面
彼らはに接続することによってこれを行います現在の制限それを確立する保健省の命令によると、バー消費は禁止されていますが、食べ物や飲み物の収集は禁止されています。 「人々は、市場で購入したものすべてを味わうことができます。高いテーブルと椅子、およびウィンドウの全周に分布するものと同様に」とポルタは説明します。
市場の特性から、彼らは、国際観光到着までには時間がかかり、夏にはさらに時間がかかります。そのため、（パンデミックの前からすでに方法を指摘していた）その焦点は観光の回復に集中しています。マドリッドから . 「物件の購入以来、私たちはこの要素に再び焦点を当てようと努めてきました。通りのロドリゴ (Rodrigo de la Calle のパエリア) またはジョルディ・ロック (ロカンボレスク)」とポルタは語った。国内のお客様テナントが現在の状況に合わせられるように、よりよく知られている名前と手頃な価格で。
Madreamiga は、新しい市場の屋台の 1 つになります。
再開時に市場に追加される新しい名前のいくつかは次のとおりです。少し、スペインで最高の肉サプライヤーであるDiscarluxに関連する肉のコンセプト。再編もマーティン氏、すでにカートがあり、ロブスターとロブスター料理を中心に展開するメニューのある屋台に移動します. パン過去に一時的な地位を占めていたトウモロコシ粉ブランドは、ベネズエラのアレパのために設計された長期的なコンセプトで移転されました。ピコレバーポテトトルティーヤで始まります。クライマックスとして、ラ・ミギーニャのマザーフレンド市場に出回っているすべてのペストリーと職人のベーカリーに顔を出します.
残念ながら、ラルディは破産手続き中のため市場を去りました。 Raza Nostra、Horno San Onofre、Tacos Margaritas and Punto (by Roberto Ruiz)、Amaiketako など、この困難な月に別れを告げた人もいます。