メルボルンとおいしいコーヒーの秘密

しかし、定義するものがあればメルボルン街に足を踏み入れた瞬間から旅行者を魅了するのは、その匂いです。淹れたてのコーヒーの香り、各通りに並ぶ無数の施設から来ており、オーストラリアの都市を卓越したコーヒー愛好家の目的地にしています. これは、最初の匂いで恋に落ちたメルボルンです。

メルボルンのコーヒー体験がユニークな理由は何ですか?陪審員 (つまり、町で最も評価の高いオーナーとバリスタ) はまだ出ていません。

によるとレイ・ベネット、Plenty cafeの店長、バランスがカギ。「それは穀物の粉砕と水質の完璧な融合、" 説明。

Plenty では、これは次のように変換されます。高品質のコーヒーと有機牛乳の基本成分フラットホワイト、またはオーストラリアのスラングで泡のないラテ。山の避難所とおばあさんの家の中間にある素朴な環境は、メニュードリンクの王様の信者を歓迎します。

コーヒーとオーガニックミルクの王様

環境は実はコーヒーシンクまたは帆を作ることができる別の側面 …影響力があるだけでなく、一杯のコーヒーの経験からゲームを作ったプラウドメアリーの場合は極めて重要です。牛乳を好みに合わせて調整するためのサイフォンバー、カスタマイズされたグラインド用の多数のグラインダー、時代遅れの機械的なワークショップの外観は、流行に敏感な人を喜ばせます。

オープンコーヒーバー

流行に敏感といえば、朝のコーヒーをココナッツウォーターに切り替えることを考えたことはありますか?まあ、それは起こったマット・ベロ Touchwood のオーナーである , は、ある日、コーヒーポットの 1 つの水を交換したときのことです。何よりも、やってみる。残りはメルバーニアの歴史です：タッチウッドはクリエイティブなコーヒーで有名になり、それは、良い立方体の目で、土曜日にそのドアを横切る400人の顧客を喜ばせます.

調合の異国情緒に加えて、彼らのコーヒーバッグの起源のアペラシオンが誇らしげに表示されています。ブラジル、エチオピアまたはペルー .どなたでも大歓迎です。タッチウッドでは、穀物は王様です。

誇り高きメアリーが奪う

しかし、忘れられないコーヒー体験の秘訣は、液体だけではなく、少なくとも脳と心のためではありません。ゴールデンチャイルド : ピアーズ・スマートとジェナ・ラングトンエスプレッソマシンのホイッスルと同じように、彼のフードメニューにも多くの努力が注がれています。

メニューは「私たちが食べたいもの」に基づいています。これは、スマートとラングトンの言葉で、ポレンタを添えたモロッコの子羊、マレー風フレンチトースト、王冠の宝石などの芸術作品を意味します。酢豚、ラングトンの祖母の個人的なレシピ. つまり、忘れられない。

完璧な伴奏

経験の一部だけに限定したくない場合はどうすればよいでしょうか?それがそのためのものですタウンハウス e は、それぞれの家の最高のものを独自のものにしています: グルメコーヒー、国際的なタッチのメニュー、クールな雰囲気... それはベルを鳴らしますか？

マネージャーのダニエル・ミルズ氏によると、アイデアはまさにメルボルンの最高のものを1つのスペースで見せることでした. 「他の誰もそれをやっていませんでした」と彼は言います。

グルメコーヒー

他のすべてが失敗した場合は、基本に戻ります。伝説のセブンシード、 メルバーニアのカフェの大カフナ、がっかりしません。誰がメルボルンのカフェインへの執着を始めたのかについては多くの伝説があります。マーク・ダンドンとブリジット・ラブ。

それは少ないためではありません。露出した古いパイプと産業用の窓がある場所は、活気にあふれています。自家製ビーンズミックスの香りが通りの向こう側にあるメルボルン大学に伝わってきます。絶え間なくセブンシーズに顧客を供給しています。また、街で最も切望されているコーヒーアーティストの出身地であるバリスタスクールでは、クリエイティブな精神を感じることができます。

メルボルンでのコーヒータイムは単なる日常的な儀式ではなく、生き方です。 Plenty のオーナーである Jason Chan が言うように、「あなたは最後に飲んだコーヒーと同じくらい美味しいだけです。」今日はどちらになりたいですか？

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