(アメリカ) 乾杯の歌
2015年の美食トレンドに関するレポートを作成したばかりの食品およびレストランのコンサルタントであるBaum + Whitemanによると（来年食べるものを進めてください）、「ケールとアボカド」のトースト今年の偉大なスターとして紹介されています。
サンフランシスコの海岸にあるアウターサンセットにあるトラブルコーヒー＆ココナッツクラブで、この現象が発生したのは、ジュリエッタ・カレッリ。クリーブランドに住むイタリア移民の娘であるカフェのオーナーは、発見したパシフィック・スタンダード誌の研究者であるジョン・グラボアに語った。この狂気の源、あなたのシナモントーストへの情熱彼がそれを手に入れるまで、職人のトーストの検索を生成しました。 Gravois 氏は報告書の中で、調査の最初は懐疑的でしたが、最後には原因を確信していたと説明しています。「サンフランシスコの乾杯の愚かさ、手軽さ、完璧さに目を丸くした」.
実際、トラブル コーヒー トーストは流行に敏感な動きの先鋒であると専門家は言います。それらが適用される簡単なパン料理のテクニック（たいまつを使って、火の上の暖炉の中で、脱水し、揚げた）それらが明るくなるか、暗くなるか、または非常に暗くなり、こうして変化するまで本物の黄金の完璧さを一口で体験、カリフォルニア州のように。
Red Door (1608 Bush Street, SF)、Acre Coffee (525 Golden Gate Avenue)、The Mill (736 Divisadero Street) などのカフェでトーストはメニューの主役 .その擁護者の間で重要な料理の傾向グウィネス・パルトロー .女優はレシピ本で比較した大丈夫だよー良いジーンズでよくできた乾杯。「ヘルシーで贅沢、そして信じられないほど簡単に作れます」説明。
デビッド サックス、美食の専門家のためにニューヨーク・タイムズ、「修復の傾向は、各時代の社会的瞬間を反映しています。アメリカ人は千年紀の変わり目にカップケーキに夢中になり、1960 年代にフォンデュを発見しました。彼らはよりコスモポリタンであることを熱望していたからです。職人のトーストは、私たちが食べ物に感じるフェティッシュな強迫観念を表しています ”.
ここから執念が生まれる
それぞれの料理は特別で重要であり、乾杯のように平凡なものであっても、それぞれの料理は高められ、称賛され、発表されなければなりません。フードライターとして評論家も多い流行ベサニー・ジャン・クレマン彼が支払うのはひねくれていると考えていること一切れのパンに4ドルそして、平方メートルあたりの億万長者が最も多い都市であるサンフランシスコでは、このファッションが出現したと確信しています。新しい金持ち自転車でそこに住む人彼らは自分でトーストを作ることができません.
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4ドル。そしてとても快適です。