マッドハッターのノーミートに入る方法.
音楽からチョコレートへの移行方法は？これは、ほぼ必須の最初の質問です。カルロス・デル・アモ創立半分チョコレート、 マラサーニャの新しくて最初のチョコレートショップ、そしてグループの半分金湖。残りの半分はあなたのパートナーですルア・リオス。 "は二人のミュージシャン 100%,でも、少しクリエイティブなら、自分のすることすべてに没頭できます」と彼は言います。
ブルックリンのウィリアムズバーグに約 10 年間住んだ後、カルロスとルアは「15 年間」住んでいたマラサーニャの家に戻りました。 「この広場には**パレンティーノ**がありました。いつも開いていました。ラムッカ、そして、私たちの家のすぐ下にあるこの場所で、家具を修理しているアンティークディーラーのフアンがいました。ある日、通りに出てみると、不動産業者が賃貸に出しているのに出会いました」と彼は言います。
チョコレートかスライスか？チョコレート！
そして、ルアとカルロスは次のように考え始めました。マラサーニャに欠けているものは何ですか？マドリッドで最も活気のある地区の 1 つに何が欠けているのでしょうか?彼が「個性のないフランチャイズ型のビジネス」を開くことを想像するのが怖くて、彼らは自分たちがどのように設立できるかを考え始めました.バーを開いた後、彼らはこの分野である程度の経験を積んだマドクリン。
「最初のアイデアはカフェテリアでした。私はコーヒーマニアで、ウィリアムズバーグでは素晴らしいコーヒーをたくさん飲みました。私はコーヒージャンキーで、最初に考えたのはそれでした。しかしすぐに、マラサーニャにはすでにいくつかのスペシャルティ コーヒーがあることに気付きました…そしてチョコレートにたどり着きました。ここには、サン ヒネスやバロールではないチョコレート ショップはありません」とカルロス デル アモは説明します。「何かでマラサーニャで最初になるのは難しいことですが、今年はそうだと思います。もっとありますが、今のところ…」.
ボンボンの心。
100% 優れたミュージシャンとして、彼らはチョコレートのことをほとんど知りませんでしたが、「環境にやさしく、安全でなければなりません。そしてフェアトレードが最優先です。」そこで彼らは、ベルギーから送ったものを見つけましたが、ラテンアメリカの農場で栽培されています. 「オーガニックでフェアトレードのカカオ70％です」、彼は、フィレンツェの機械に小さなボールを投げ込み、「48 度」という一定の温度でそれを溶かすことを示しながら主張します。
「このマシンはボンボンの心臓部です。スペインではめったに見られません」と彼は説明し、ショコラティエにとって催眠的で魅力的なリズムで溶けて回転するチョコレートナゲットを注ぎます.
緑の部屋。
そこから来るピュアチョコレート、後で追加します好みのミルク。あなたはビーガン、乳糖不耐症、またはココナッツミルクのファンは、大豆、米、オートミールなど、好きなものと組み合わせることができます...その後、蒸気で乳化し、必要に応じて追加できる正確な厚さのチョコレートのカップがあります。フレーバーを試したり、ショウガの削りくず、コショウ、カルダモン、シナモンまたはミント。
あなたが飲むチョコレートのカップチョコレートの世界、ミュージシャン (アルバム カバー、再生される音楽、再生されるビデオ クリップにマークを付けます) ファンタジー壁紙ロンドンから持ってきたもの。 2 つのスペースのそれぞれで、別の 1 つ。バスルームでさえ1つを隠します... フラミンゴと！
個性のないマラサーニャの新しい場所を見ることを恐れていた場合、彼らは良いチョコレートでそれを怖がらせました.
行く理由
思ったより頻繁においしいホット チョコレートを飲みたがるので、問題は、どこでそれを飲めばよいかわからなくなったことです。でも、チョコレートが苦手な方は、彼らはおいしいコーヒーを飲んでいます（ここのオーナーはあなたと同じくらいコーヒージャンキーです）そしてビール樽。もつ甘い (ビーガンマフィン、ビスケット、クッキー、すべて自家製) しょっぱい (マザーイーストパイ) .彼らは甘い歯と甘くない歯のために終日営業しています。
甘い楽園。
追加機能
のドラキュリン、またはチョコレートで覆われたイチゴ。 「神話のアイスクリーム、ドラキュラを思い起こさせるので、私たちはそれを呼んでいます」と彼は言います.チョコレート、脱水フルーツ、すべてオーガニックで、チョコレートに浸し、タブレットには金粉を付けました。 「これは私たちのグループへの賛辞です。彼らは Gold Lake Edition です」と彼は言います。敷地内の入り口には、これらすべての製品が展示されています。レシピは変更されますが、Draculines のように欠落することはありません。
また、こだわりのチョコレートも販売しています。スコットランドから1人、ハンガリーから1人、テルエルから1人。
住所：プラザ カルロス カンブロネロ, 1 See map
電話： 660 57 30 61
スケジュール：月曜日 15:30-21:00;火曜日～金曜日 9:00～15:00、16:00～21:00
追加のスケジュール情報:土日 10:00～14:00、16:00～21:00
半額：伝統的なチョコレート: €3.30