スペインで最高のカクテルバーの決定的なリスト

私たちは飲むのが好きで、それをうまくやるのが好きです。私たちは探します飲み物の素晴らしさ古典的なカクテルバーと、夜が仕事をするカジュアルなジョイントの両方で。醜いものは作りませんカップで私たちに提示されるものがある限りあなたにふさわしいバランスと誠実さ.

さらに、私たちはミクソロジストやカクテルシェイカーの足元に身を置くことで、調査を行い、カノンを超えた、または最も古典的なレシピを崇拝するカードを作成することができます。カクテルの邪魔になるものは何でもあり、これらは私たちが取っているものですスペインで最高のカクテルを見つける.

マドリード

** 1862 ドライバー : ** 7 年前にアルベルトマルティネスによって作成されたこのマラサーニャカクテルバーは、創業以来、クラシックに非常に忠実なコンセプトを追求してきました。また、クラフトにインスパイアされた新世代のカクテルバーのパイオニアです。

専門家とバーテンダーがスペインで最高のメニューの 1 つを共有する場所であるという点で、首都の他の多くのレストランより際立っています。彼の処方箋、パント・エ・メス・ベルモット、カンパリ、レモン、砂糖、卵白、レモンの組成物などのカクテルを最初に一口飲んだときの検証可能な事実.魚、27

** Salmon Guru .** Barrio de Las Letras にあり、ヨーロッパで最もカリスマ的なバーテンダーの 1 人であり、間違いなくスペインで最も仲介力のあるディエゴカブレラが所有しています。エキセントリックでトロピカルな快適なインテリアデザインで、常に生きている特製カクテルのメニューと絶妙なカスタマーサービスを提供し、ベストバー 50 のリストで 47 位を獲得しており、わが国で 2 つのバーの 1 つとなっています (バルセロナのパラディソと) リストで認識されるようにします。

そのカクテルのそれぞれのプレゼンテーションは、従来を超えた経験を生きるために慎重に考え抜かれています. ロンドン、パリ、ニューヨークで最高のバーです。

私たちのお気に入りは？メスカル、アブサン、レモンジュース、チポトレシロップを添えたエルチポトレチヨン。ラッシュアワーには、はい、またははい、席を確保するために列に並ぶ必要があります。 _Echegaray、21 _

** Viva Madrid .** Barrio de Las Letras (Salmon Guru から歩いてすぐ、Diego Cabrera と Ricardo García が所有) にある伝説的な会場で、異なる時間にカクテルを楽しむことができる 2 つのスペースに分かれています。

ここにあるもの、コルタザールが言うように、ベルモット、メディアコンビナシオン、ミラノトリノ、ネグローニ、アメリカーノなどの前菜メニューに焦点を当てた最も伝統的な居酒屋。完璧なギルダス、ブラバス、トライプ、間違いのないポテトオムレツを備えたマドリッドのタパスメニューに追加されました。

向こう側では、別名。 2 階にはキューバ風のカクテルバーが広がり、古典が支配する無口な雰囲気があなたを迷子にさせます。マヌエル・フェルナンデス・イ・ゴンザレス、7歳

長生きするマドリッド (Madrid)

** バトンルージュ .** プエルタデルソルのこの隣人の名前を聞くだけで、心はニューオーリンズに直接移動し、この施設の装飾と照明はその名にふさわしいものであり、急いで執拗に腸に連れて行ってくれます。アメリカンナイトの。

オーナーのディエゴ・ゴンザレスが考案したカクテルメニューは、蒸留酒の優れたセレクションに基づいており、ウィスキーや古典的な飲み物にわずかな変更を加えたものが際立っています。 .メスカルの代わりにテキーラを使用するパロマのように、グレープフルーツソーダを加え、グラスの縁をタジンで飾ります。または、ブランデー、ライ麦ウィスキー、バーボンの 3 つの形をしたサゼラック。勝利、8

** Angelita .** マドリッドのグランビアのすぐ後ろ。製品が主役の非の打ちどころのないレストランで、優れた自然派ワインのリストと 1 階の隠れたカクテルバーをご利用いただけます。

マリオとデビッドビジャロンが率いるシグネチャーカクテルメニューは、23 種類のミニマリストカクテルでキッチンとの会話を維持しています。ビジャロン家、彼らの庭、そして彼らの起源に言及しています.

さらに、今年は最も強烈な飲み物のパワーを最小限に抑えることを選択しましたが、新鮮な飲み物はより強烈になり、より侵略的です. 2018 年に FIBAR ナショナルアワードを受賞し、オンリーユーアトーチャホテルのテラスに姉妹バーがあります。クイーン、4

** チコテミュージアム .** 王様が帰ってきました。そして彼と共に、スペインのカクテルの教皇、ペリコ・チコテの精神。そして昨年、**バーは不死鳥の鳥のように灰の中から生まれ変わり、20世紀で最も魅力的な雰囲気の中で、家の神話的な準備（彼らのドライマティーニが王様です）**を持って戻ってきました。（ヘミングウェイまたはエヴァ・ガードナーは彼女のバーにいました）、マドリッドを再び燃やしました.ランチは、カフェ・ド・パリソースのステーキがたまらないシンプルなメニュー。グランビア、12

マドリッドを燃やせ！

デル・ディエゴ。ペリコが教皇なら、フェルナンド・デル・ディエゴは枢機卿であり、優れた枢機卿の 1 人です。マドリッドのもう一つの偉大な古典、また、グランビアの片側にあり、現在は息子のフェルナンドとデビッドが率いています。アールデコ様式のガイドラインに従って、首都で最も手入れの行き届いた施設の1つで、ドン・フェルナンドのような紳士の記憶を生き続けています。

ほぼ30年間の彼の成功？フェルナンドがクライアントの気分に合わせて当時作成したものの1つを注文するために残すことができるクラシックカクテルのメニュー。ここで彼は、サラ・ジェシカ・パーカーからジョージ・クルーニー、シャロン・ストーンまで、ほとんど何も飲んでいません。クイーン、12歳

** Gran Hotel Inglés の LobByto .** 市内で最も独創的なメニューの 1 つ。クラシックのひねりにインスパイアされたそのメニューは、それが位置するホテルを取り巻く歴史を通しての体験です。スパイ、詩人、政治的陰謀 (ここに滞在した最後のスペイン植民地の独立の英雄の一部) の物語は、伝統的な午後にインスパイアされた 20 種類以上のカクテルの中で実行されます (「夕食後のマドリッドはどうなるでしょうか?」) 、食前酒 (「地球上のどこかでは常に午後 1 時です」)、キューバと近隣のカクテルバー (Salmon Guru や Santos y Desamparados など) では、メニューからカクテルを提供しています。

内容物だけでなく、容器も魅力的です。ロックウェル NYC スタジオインテリアデザイン高級な英国紳士クラブの雰囲気を演出します。

カンパリ、プリマスジン、パントエメスベルモット、チンツァーノ 1757 の Negroni Pop-Up は欠かせません。ホラコーヒー、サンタマニアウォッカ、ヌガーのコーヒーを添えたエクスプレソマドリーニ。またはドナルド、あなたは嫌いな人で、違法なメスカル、マティーニビター、ベルモット._Echegaray、8 _

ヒジョン

** ワルシャワ .** ボルハコルティーナ (2015 年ワールドクラスコンペティションのスペインのベストバーテンダー) が運営する ** カクテルバーです。著者のメニューは、蒸留器と食器の両方にあります。

アストゥリアスのアイスサイダー、シェリーワイン、スコッチウイスキーと一緒にザクーパーを注文しましょう。または Esencia de mujer、アンチョレイエス、ラズベリー、レモンジュース、砂糖、卵白、タバスコチポトレ。土曜日の午後には、古いドイツ製ピアノの生演奏に合わせてカクテルを楽しめます。カブラルズ、18歳。

ワルシャワ、ヒホン

**グレートカナリア諸島**

アトリエ。 バーテンダーの日記は、世界中の旅行に事欠かない束としての提案です。 –ボヘミアスイーツホテルの屋上にあるアトリエのバーマネージャー、ライモンドパロンバが提供するアジアまたはラテンアメリカの味に立ち寄る – .

丁寧で独創的なプレゼンテーションの五感に訴えるメニュー著者の物語の一部です。私たちは、ヨーロッパで最も未来のある提案の 1 つに直面しています。エリクサーを試すためだけに旅行 (そして休暇) に値するカクテルバーの 1 つです。 Av. Estados Unidos、28 歳、プラヤデルイングレス。

マジョルカ

** Brassclub .** マヨルカ島中心部にあるこのカクテルバーには、バーテンダーのラファ・マーティン。また、2015 年にはバレアレス諸島の美食ジャーナリスト協会によって、バレアレス諸島で最高のガストロバーと見なされています。 _マヨルカ通り、34 _

ラファエル・マーティン

バリャドリード

** 迷子 .** 都市伝説にちなんで名付けられた、これFIBARの生みの親でもあるJuan Vallsが率いるカスティーリャのカクテルバー (最高の全国カクテルコンテストの 1 つ) は、バリャドリッドの中心部にある地下室で、本とろうそくの間で、特製カクテルセットの優れたメニューを提供しています。

今年、彼らはフェイスメニューを発表しました。これは、感情的、脳的、または敏感な観点から始めて、顔の特徴に基づいて、カクテルを通じてクライアントと通信するための手紙です。 _Esgueva、16 _

聖セバスチャン

** Sirimiri .** San Sebastián は特製タパスだけではありません。この居酒屋では、さらに優れたメニューを提供していますクラシックでシグネチャーなカクテルを並外れた熟練の技で演出します。 _年上、18歳_

** ディケンズ .** オーナーのホアキン・フェルナンデス (2000 年日本で世界最優秀バーマン) は、フェラーアドリア自身と美食コンテストでポスターを共有しました。理由？彼はジントニックのグラスを2本のピンセットでひねってレモンオイルを抽出する有名な技術の発明者。しかし、そのカクテルバーは、書籍に登場するだけでなく、数え切れないほどの創作物があります。30 年以上の歴史を通じて生み出された何百ものカクテルです。 _アラメダデルブルバード、27 _

ジントネリア . Sother Teague 自身 (ニューヨークの Amor y Amargo の) は、彼の最新の本の中で、I'm just here for the Drinks で、Gros 地区にあるこの San Sebastian カクテルバーでジントニックが好きになったと語っています。ここにあるその豊富なジンメニューと、それらを使ってカクテルを提供する能力は無限大です.さらに、クラシックの優れたメニューと、ベルモットを使った完璧な準備があります。ザバレタ・カレア、6歳

ディケンズのジントニック（サンセバスチャン）

バレンシア

水族館。知恵は私たちの長老たちの手にあります。 L このバレンシアの古典的なエレガントなジャケットを着た専門のミクソロジストが、ディーンの海の雰囲気の中で、街で最高のカクテルを私たちの味覚にもたらします。メニューは魅力的な典型的なスペインのスナックタパスで、食前酒のカクテルと一緒に楽しめます。

ライオン

アメリカンバー (コンデルナホテル)。ホテル・コンデ・ルナ内にあり、この小さなバーには、Manogins で有名な 40 年間バーを巧みに運営してきた同じバーテンダー、Manolín がいます。北の他のいくつかのような古典も扱っていますが.おいしいドライマティーニ、ブラッディマリー、ダイキリ、オールドファッションド、ネグローニ、マルガリータを遠慮なくお求めください。地鶏卵が際立つタパスメニューも充実。

バルセロナ

ヘミングウェイジン＆カクテルバー.最良のアイデアは、多くの場合、小さなところから生まれます。それはただのヘミングウェイ、ダニ・アレバロの頭から生まれたアイデアの実験室。バーテンダーとクライアントの間の親密さから生じる創造物をパーソナライズする意欲と同様に、多くの即興を備えた華麗で変化するメニューを備えています.

地下にあるので通りでは目立たないお店ですが、店を出ると大きなバーがあり雰囲気も良く、夜が更けていきます。週末はたいてい混んでいますそして、それはあなたがもっと戻ってきたいと思わせる良い雰囲気です.場所が見つからない場合は、350 メートル先に姉妹カクテルバー (同じくテラスあり) の The Bowery がオープンしました。 _Muntaner、114 _

** Creps al Born .** 完全にクレイジーでパンクで楽しい提案です。空飛ぶ氷、ジガーなしで働くバーテンダー、打楽器として使用されるボトルラック。 T トロピカル風のカクテルで味付けしたワイルドな体験をお楽しみください。 _Passeig del Born、1 _

クレプスアルボルンカクテルバーチーム

**カリビアンクラブ。** ボアダスの最も忙しい時期に、彼らは最も高級な顧客のためにスピークイージーを作らなければなりませんでした、それが、このリザーブド（一種のカリブ船）が、家で最高のミクソロジストの1人であるカリビアンクラブのフアンホゴンザレスの手に渡った方法です。何でも、しかし絶対に何でも起こり得る、多くの魔法を備えたキューバ風のバー。 _シッチェス、5 _

パラダイス。エンジンを準備するルーフトップスモークハウスが運営するパストラミバーのドア (冷蔵庫のドア) の後ろに隠れている秘密のカクテルバー。そのメニューは、2018 年以来 50 のベストバーのリストの一部となっている、シグネチャーカクテルの街で最大の指数です。彼らは自分自身を高い位置に置く方法を知っており、Instagram で確実に肉となる調合で驚かせます。都市でなくてはならないものになった多感覚体験。 _ レラパラオ、4 歳 _

バルセロナの地下カクテルバー

**Boadas.** Boadas の姓がなければ、世界のカクテルの歴史の中で同じものはありません。彼のキューバへの往復旅行は、ミゲル・ボアダスのようなスペインのバーテンダーとキューバのバーテンダーによるクラシックなアメリカンスタイルのカクテルを融合させた前後の出来事でした.

バルセロナに戻ったボアダス家は、両方の長所を取り入れて小さなバーを作りましたマリア・ドロレス・ボアダスで最高潮に達し、彼女のクラシックへの愛とその特定の注ぎを維持し続けている機関.

家の有名な技術

マラガ

** チェスター & パンク .** 提案済みバーテンダーのアレハンドロ・セバスティアンのシグネチャーカクテルを使ったクラシックなカクテルは、驚くべきプレゼンテーションと素晴らしいバランスを備えています。おいしいカクテルを片手に、いつでもその料理を味わえるレストランがあります。 _メンデス・ヌニェス、4歳_

** La Sole del Pimpi .** La Sole のあるスペースの 1 つでピンピが再発明された、歴史的なマラガです。ピンピのヒット曲の新しいバージョンを提供するフュージョンレストラン、寿司バー、モスカテル樽で熟成させた独自のネグローニを作る壮大なカクテルバーを併設しています。装飾は、親バーの古典的なアンダルシアの美学とは一線を画しています。 _ゼグリ、4 _