彼らは通りであなたを見ます
もっと生きて、睡眠を減らしましょう
午後8時です。働いて、食べて、また働いて、まだ何かをする時間がある（いろいろ）、夕食会の前に。もちろん、フランス（ドイツ、イギリスはもちろん、デンマークは言うまでもありません）では、寝ることと同義です.
即興する
しかし、ここではありません。ここに出会いの時「一口食べる」という素晴らしい表現があります。ナッツから最も精巧な串焼きまでをカバーし、胃袋の部分を通過します（ああ、マドリッドの内臓）。何週間も計画を立てていなければ、何も起こりません。これは、ロンドンやパリに滞在するための必須条件です。マドリッドでは、土壇場で滞在するのは簡単で、カニャは神聖であるためです。
エビの頭
そこのバーには、おそらく最大の驚きが隠されています。楽しい半無政府主義のジェスチャーで、エビの頭を地面に投げることができる、オリーブの種、硬い紙ナプキン、そして昔のたばこの吸い殻。手を握りしめたまま何ヶ月も過ごす使用済みのつまようじを勇気が出るまでつかみ、指を 1 本ずつ上げて離し、そして… スプラッシュ: 使用済みのつまようじを床に落とします。
典型的な「老人のバー」のウェイターが行方不明になると...魂の中で何かが死ぬ
氷は神聖です
皺の入ったこめかみを一つ一つ選ぶウェイターから、儀式を注意深く観察し、気分を害した口調で「もう1つ」とためらわずに頼むクライアントまで、彼らが教えてくれる場所でもあります。グラスに入った氷は不可欠な要素であり、ほとんど宗教のレベルにまで高められているもちろん、お酒が好きな（そしてたくさん）マドリッドの何人かの人々によって。信じられないかもしれませんが、それを確認するには、これらの国境の外に出てみれば十分です。何百万人ものヨーロッパ人が、自分たちが大きな嘘をついて生きていることを知りません：彼女のグラスの底に薄い氷、悲しい、しばしば孤独があるもの、水っぽいグラスの「デセスポワール」。
12:00に朝食に集合
デサユナル。はい、はい: フランスでは、すでにランチ テーブルを片付けています。マドリッドでは、急いでコーヒーを飲みながら、「その日」があなたのために何を用意しているかを考えることができます .もちろん、その日の終わりまでまだ何時間も残っているので、ここでしか機能しません (ポイント 1 を参照)。
マドリッドのタイムゾーンはその習慣です
コーヒーから砂糖を取り除く人の「クリンクリンクリン」
砂糖が完全に吸収されるかどうかに命がかかっているかのように、それが消え、それとともに罪の痕跡がすべて消えますように。カップの底で有罪の砂糖を死なせましょう。コーヒーとミルクをかき混ぜるその方法、マドリッドのサウンドトラックのような小さなノイズが私を驚かせることは決してありません...
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つまりコーヒーを飲むときの圧倒的な選択肢の広さ : 大きなカップに温かい牛乳を入れたマシンから、マクラメで覆われたガラス製のカフェイン抜きのサシェから、アルメリア製 (またはそのようなもの)。
この国の全人口を明らかに含むこのグループの一員になりたいというのは、とてつもないプレッシャーです。朝に何が欲しいかを正確に知っている人 .何年もかけてブラックコーヒーを頼み、ミルクと一緒に持ってきてもらった後、まったくの怠惰から、ミルクが嫌いだったにもかかわらず、私はすでに「ミルク入りコーヒー」にサインアップしました。朝飲むものだから。そしてポイント。しかし、多くの努力にもかかわらず、私はまだプレッシャーにさらされており、「熱い牛乳ですか、それとも冷たい牛乳ですか?」という恐ろしい質問に言葉を失います。私は知らない！
独自のルールを持つ都市
スティッキー・クロワッサン
タイトルですべてが語られています。スペインのガストロノミーの愛好家が言うように、排外主義はありません。でもあのシロップ… 理由はまだわかりません。そして私は泣きます。
ハム
スペインでの休暇中に求めたもの、基本的で安価なセラーノ生ハム、100% イベリコ デ ベジョータの間に世界があることを発見してください。そして泣く。ただ泣いてください。喜び。
どんぐりで育てた生ハムのプレート
パイプ
というか、マドリッドの人々が残していくパイプのマント (10 代の若者のグループからおばあさんの話をするグループまで)、1 時間ベンチで咀嚼した後の床で。そして、誰もが、絶対に誰もがパイプを開け、その種を取り出し、手を使わずに味わう方法を知っていることを発見してください.このように：クラック、舌のひねりと歯の力だけで.
**すべてが飲んだり食べたりしているわけではないため (ただしほとんど) **
店で「GUAPA」「CORAZÓN」と呼ばれている
または、鶏の胸肉を2つ注文するのがいかに素晴らしいか。
彼らは路上であなたを見ます
それは普遍的で、性別に依存しません。私たちがここに来ると、私たち外国人全員に起こります: 数日、数時間の惨めな日の間、突然、住むために行ったという冒険を考えること。他の国はあなたを魅力的にしました、他の人が見るのをやめられない人、目の中で直接、言葉にできない提案をして、瞳孔に隠されていると想像します。それは、別の「ガバチョ」（私の場合）が路上でたまらなく感じているとあなたに告白するとき、あなたが気付くまで、ここの人々はあなたを無視していても、目をよく見ているだけです。
タパス、ビール、テラス：マドリッドの幸せ
あなたからあなたの大統領との出会いまで
重要ではない。自分がジゼル・ブンチェンではないことを認めるのに苦労したら、あなたは誰にでも話しかけることができることを発見する喜びを持っています .あなたの上司、上司の上司、境界線上の隣人、ウェイター... 最初は難しいです。しかし、バーのウェイターに「お手数をおかけしますが、よろしければお会計をいただけませんか」と尋ねると、100 人の視線を浴びた後、極度の解放感とともに、叫ぶ: 「あなたは私に請求しますか？」
ザ・イェリング
それは、正確に（そしてバーの主題に戻るリスクを伴いますが）、最も影響力のあるものの1つです.叫び声、騒音、クレイジーな会話、隣の人が戦っているという考えそして彼らの家族は 7 世代にわたってお互いに話すのをやめました。彼らはちょうどどんなコロッケを注文するかを議論しています.
マドリードの空
彼らはそれが公害のせいだと言うでしょう、彼らは黒いベレー帽が私たちを殺すと言うでしょう、彼らは黙示録が来ると言うでしょう. 関係ありません：赤、オレンジ、ピンク：マドリッドの空が魅せます。
あの空…