ワインの国は今やビールに捧げられています

Anonim

バリャドリッド

バリャドリッドのマヨール広場

私たちが言いたいのは、奇妙に聞こえるかもしれませんが、わずか3年で、バリャドリッドは、子羊のローストの新しい理想的なパートナーを提供します : 瓶内発酵、無炭酸のクラフトビール5種、開くときに psh を実行せず、ポップするもののうち !.おまけとして、パレンシアのビールとフランスのビールも同時に話しています。

すべてが修道院にとって良いことです。一軒家。バリャドリード。カサソラビールの最高の資産の 1 つは、実際に訪れれば簡単に好きになってしまうことです。彼女がバリャドリッドから 4 キロ離れたベネディクト会の修道士が所有する農場で生まれ育った様子を見ることができます。、Villabáñez通りにあります。クラフト ビールに情熱を注ぐ Perdomo-Spinola 兄弟の Agustín と Alfonso が、すべてのプロセスを説明し、5,000 リットルの発酵タンクを見せてくれます。

北イタリアの醸造所で修業を積み、彼らは16世紀の土地でほとんどの食材を栽培しています穀物、大麦麦芽、ジャガイモ、アルファルファ、オーガニック ガーデン、馬、そしてスペインで子羊のチュロスの最後の群れの 1 つが共存しています。彼らは継続的に新しい品種を生み出し、生産量を増やす態勢を整えていますが、これまでの主役はカサソラ サイロです部分的にろ過されたトースト ビールで、沈殿物がグラスに残ります。4 つのモルトの甘さは、エスゲバ渓谷の蜂蜜に由来し、コショウとナツメグも含まれています。はい、これらすべては良いワインを連想させますが、ローストと一緒に食べることはできないと誰が言いますか.

カソーラビール

ベネディクト会の修道士が所有する農場で生まれたカソーラ

1本のボトルに3つの大陸。ミラノ。モンテマヨール・デ・ピリリャ。 La Milana Bonita は、小麦とトーストも生産する Cerveceros Artesanos de Castilla y León のビールの主役です。作り方が複雑で飲みにくい。 3種類のモルト、オーツフレーク、5種類のホップでニュアンス豊かに仕上げています。たとえば、ホップの中で、苦味の強いスロベニア ヴォヴェックから始めます。調理後、アメリカ産 1 つとニュージーランド産 1 つを含む他の 4 つのホップが追加されます。三大陸の味そしてこれらすべてが、約1000人の住民の町と穀物船で瓶詰めされました。

ラ・ミラノ・ビール

モンテマヨール・デ・ピリリャのボトル入りビールで3つの大陸

城の金髪。狂ったジョアン。イスカル。クレイジーなフアナは城に住んでいます。イスカルの主な観光名所は、2010 年にビールが誕生した場所でもあります。希少性を重ねたイメージとフレーバーこれらの土地で以前に見られなかったものに。例: ラベル自体が推奨するオレンジのスライスと一緒に飲む .ビール自体は低温殺菌も濾過もされていないラガーで、低発酵のケラー ビール スタイルで、複雑なドイツ製法、苦味指数 30、少量生産で、それぞれに細心の注意を払うことでこれらすべてを達成できます。ボトル。

イスカル城

このブロンドは、イスカル城で作成されました

ティエラ デ ピナレスのバイエルン。リュージュ。マタポスエロス。マタポスエロスは独特の町です。わずか千人の住民で、それは何十年もの間持っていましたライオンとキリンがいる動物園松の間を移動し、州で最も有望なレストランの1つを持っています, 薬剤師、ミゲル・アンヘル・デ・ラ・クルスが父親のベテラングリルに周囲の製品(パイナップルや薬草など)を持ち込み、ひねりを加えました。今、Matapozuelos は独自のビールも醸造しており、 光、古い織物の家にあり、レストラン(** El Lienzero **)と田舎の家のある複合施設の一部です。ドイツ語でトリュフを意味するリューゲには、ティエラ デ ピナレスの真ん中に 3 つの完全にゲルマン的な品種があります **(ドイツの純度法によって管理されています) **。バナナの思い出。プロモーターのイエスは、5,000 リットルのビールを自分で作ることを自慢にしています。

田舎の家エル リエンゼロ

Casa Rural El Lienzero Lüge で誕生

目標としてエンビター。聖ペテロの鍵。サン・ペドロ・デ・ラタルセ。 30 ibus のビールが非常に苦い場合、Las Llaves de San Pedro のビールはアンティを 50 に上げます。しかし、彼は酒飲みを捕まえるとすぐに離しません、あなたは多くの同様のビールを見つけることができないからです.ブランドのストーリーは、自宅での試用、ベルギーへの醸造旅行、中世の市場での最初の販売の成功、そして、寛大な苦味はさておき、インド風に作られています(ボートトリップでよりよく保存されるようにホップがたくさんあります)、エキゾチックなフルーツとマンゴーの香りとアプリコットの風味があります。これらすべてが、このビールを試してみる価値があります。

*パレンティーノのボーナス: ビールのためのオートバイ。ブレサン。 Becerril de Campos (パレンシア)。ブレサーンとは「ビールを作る」ブルトン方言で。そのプロモーターであるクリストフ・ル・ガルは、パレンシアのルノー工場で働いていましたが、フランスとベルギーで 4 世代にわたって醸造の伝統を持つ家族の出身でした。 5年前、彼は自分のビールを作ることを決心しました。祖父から受け継いだ酵母を使って .その目的は、スペインのクラフト ビールの苦味を減らすことです。トーストした金髪のブレサンとマリカンターナ・ル・ガルを作るために彼は、第二次世界大戦の例で、彼のオートバイ コレクションの一部を売却しなければなりませんでした。彼はこれらのカスティーリャビールの精神を総括する人物である.彼は、彼らがワインを楽しむことができる場所では、工業ブランドから離れたビール文化を浸透させることは非常に難しいことではないと考えている.

聖ペテロの鍵

酒飲みを捕まえた途端、サンペドロの鍵は離さない

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