もう言ったデビッド・モラレホ –このヘッダーのディレクター– 2019 年初頭に戻って:「プーリアについて話さないでください。行ったことがあるとは言わないでください。イタリアで最高のビーチがあるわけでもありません。それが純粋なイタリアであるということでもありません。それがあなたを魅了したわけでもありません。秘密を守れ」。
ほぼ 3 年が経過した今、多くの人にとっては一生が過ぎ去ったように見えますが、私たちは再びこの驚異に焦点を当てています。イタリア地方 毎年夏が楽しみを作るあなたの地元の旅行者の象徴的な休暇 フェラゴストそして、外国人観光客の年中いつでも。
あなたが人々の一人ならビーチでの一日の前に夏のキャラバンの愛好家、バックグラウンドでイタリアのラジオを聴き、夕方にジェラートを聴くと、6月から9月があなたのために作られます.代わりに、あなたは大群衆から逃げる砂の上の孤独を好み、レストランの予約が辞書にない場合は、ローシーズンが最適です。最高の？ちょっとプーリアあります！
プーリア、イタリア。
これを機に向かうのは、ロコロトンドとマルティナ・フランカ、南イタリアを通るこの旅行で必ず立ち寄る2つのバロックの驚異。そして、少なくとも数時間の礼儀を捧げるものは何もありません彼らは数日の厳しい日々に値する昼夜を問わず味わい、五感で味わう。はじめましょうか？
ロロコトン
飛行機でプーリアに出入りする通常の都市であるバーリとロコロトンドの町は、車でわずか 1 時間の距離にあります。ようではない飽和状態のアルベロベッロ村（有名なトゥルッリがあるため、南イタリアを通過する途中でも必ず訪れます）、クレイジー目的地であることを自慢することができます観光客が地元の人々と混ざり合い、完全に調和した環境を作り出しますそして、人々を魅了し興奮させる本物のイタリアのエッセンツァが今も優勢であり続けています。
プーリア州、アルベロベッロのトゥルッリ。
その特徴白いファサードの家 ;アーチと石畳の路地でいっぱいの歴史的な歩行者センターは丘の上にあり、そこから谷全体の 360 度のパノラマビューを見ることができます。よ真の快楽主義者を喜ばせる文化と美食の提案、ロコロトンドは、プーリア地方で最も美しい場所の 1 つと考えられています。これは非常に真実で、2001年以来、それはの選択に含まれていますイタリアで最も美しい村。
その丸い形は、足を踏み入れる前からすでに認識されています。その名前は、クレイジー（イタリア語で「場所」を意味するルオゴ）とロトンド（「丸い」と訳されています）を警告する名前だからです。
私たちの輸送手段がいずれかに駐車されると、駐車オプション（アントニオ・ミトラーノ広場など）その歴史的および文化的遺産の大部分に驚嘆する時が来ました。
マザー・サン・ジョルジョ教会。
ゼロポイントからツアーを開始できます。それぞれの道がある歴史的中心部は、サン・ジョルジョの母教会の周りに連結されています（市の後援者）。新古典主義様式のファサードとバロック調のインテリアを備えたこの建物の建設は、1790 年の初めから 1825 年の完成までさかのぼります。
この建築の宝石に感心したら、旅行者の皆さんにできる最善のアドバイスは次のとおりです。石畳、白い家、景色の見える視点でいっぱいの狭い通りに夢中になってくださいイトリア渓谷全体。ゆっくりと、しかし確実に歩き回り、道に迷い、イタリア全土で最も魅力的な歴史的中心部の 1 つで自分自身を再発見してください。
ロロコトンドを散策。
コースが決まっていないこの道では、Chiesa de la Madonna della Greca、Santuario di San Rocco、Chiesa dell’ Addolorata、Chiesa di San Nicola。また、パラッツォ モレッリ印象的なバロック様式のポルティコ (観光案内所もある場所) で、ポルタ ナポリ、ヴィットリオ エマヌエーレ広場、またはヴィラ コムナーレ ディ ジュゼッペ ガリバルディ、小さな緑の肺で、イトリア渓谷の美しいパノラマビューを提供し、晴れた日には近隣の町のいくつかを見ることができます.
食べて、寝て、飲む
私たちはそれを認識しなければなりません。この素晴らしいイタリアの遺産を目の当たりにするだけでなく、ここに来て休憩し、本物の地元の製品を味わってください。これは、最も要求の厳しい味覚を喜ばせ、それだけで、プーリア奥地の中心部を通るこの旅の価値があります.
次の住所を指摘する前に、それぞれの住所で何を尋ねるべきかを知っておく必要があります。施設に座る前にまず心に留めておかなければならないことは、ロコロトンドとマルティナ フランカの両方が、自社のブドウ園で原産地呼称管理を受けたスパークリング白ワインを所有していることを誇りに思っています。、1969 年に導入されました。
その美食の提案の中で、プーリア地方にはその象徴的なオレキエッテ（形が小さな耳に似ていて、レシピが代々受け継がれているさまざまなパスタ）は、ダイナーに合わせてさまざまなソースで提供されます.運が良ければ、毎日、家の玄関先でこの奇妙なパスタを準備している女性たちの姿をよく見かけます。
他に見逃せない料理はお気に入りとシコリア（スペイン語でソラマメとチコリ）、冬の季節に非常に典型的ですが、年間を通して優勢です。のカポコロ、これは、あらゆる種類のパニーノの主成分として、またはおいしいチーズや塩漬け肉のボードの伴奏として最適なサラミの一種に変換されます。有名なティエラ・プリエーゼ・デ・リゾ, ポテトとコーゼ (スペイン語で米、ジャガイモ、ムール貝)、ピザ –もちろん、すでにイタリア全土で象徴的です–;のポルペット・プリエーゼ（主に牛肉で作られたミートボール）と甘いキーで私たちは持っていますパスティチョット、ペストリー クリームでいっぱい、レッチェ地域とサレント地域の非常に典型的な.
一度学んだら、このイタリアの小さな断片を一口ずつ味わう時が来ました。見落としてはならないアドレスの一部:
-ラルコ デイ ティピチ (Vittorio Veneto経由、126): 1台素敵なテラスのあるグルメショップイトリア渓谷全体の最も典型的な製品のいくつかを味わうことができます。の異なるテーブルオーブン製品に添えられたソーセージとチーズ、ブルスケッタ、天国のような味のオイル。ここでは、ワイン、オイル、ハチミツ、ジャム、パスタ、ソーセージ、チーズなど、家に持ち帰るのに最適なお土産を見つけることができます。
-ピッツェリア カーサ ピント (Via Aprile, 23): ゼラニウムやその他の植物で飾られた小さな白い家々が立ち並ぶ狭い路地の 1 つで、約20のテーブルと数人のウェイターが敷地内に出入りしてダイナーを歓迎します前菜、ピザ、自家製デザート、フルボディのワインをお楽しみください。通りにテーブルがない場合は、奥のテラスにテーブルをリクエストしてください。
- グレッピア・デル・フラッテ (Via Alberobello, 266): 上記の敷地内でアンティパストやピザを食べる場合は、これで、パスタに賭ける時が来ました 1つ目は海と陸の産物に基づいており、訪れる季節によって異なります。 300以上の参考文献があるので、ワインのいくつかを料理に添えることを躊躇しないでください.
そして寝る？予約するピエトラ・ペサラ (Contrada Catuscio Nunzio、9) またはマッセリア セラルタ象徴的なトゥルッリ (S.C. 86 Contrada Serralta, 39) があります。
マーティン・フランカ
ロコロトンドとマルティナ フランカの町は車でわずか 10 分です。、スタイルにまたがる真の視覚的遺物バロックとロココ .ターラント県で 2 番目に大きな都市とされている人口約 50,000 人のこの都市で旅行者を驚かせるのは、歩行者専用の歴史的中心部です。
クロックタワー。
アプリオリには強調すべき目的地のように思えますが、イタリアで物事がどのように機能するかはすでにわかっています。によって守られた都市の核に入ると、バシリカ ディ サン マルティーノ 18 世紀後半に建てられたプレイビシート広場では、次のような驚異に驚かされます。ドゥカーレ宮殿、時計塔、サン ドメニコ教会、マッジ宮殿、マリア インマコラータ広場（特に夏の夜や週末にすべてが起こる場所）またはボスコ デッレ ピアネッレ自然保護区、約 600 ヘクタールの保護された自然地域は、ハイキング トレイルの愛好家に最適です。
食べて、飲んで、寝る
ロコロトンドと同様にD.O.C.のスパークリング白ワインも生産されているので、食前酒として、またはランチやディナーで注文するのはほぼ儀式に違いありません。
上記の数行で述べたプーリアの伝統的な提案に関する同じ推奨事項に従って、マルティナ フランカでは、次の住所が私たちの旅をさらに快適にしてくれます。
-ピッツェリア ポモドーロ エ バジリコ (Vico II°, Via Salvator Rosa, 15): ピザ、ピザ、その他のピザ！
-マケレリア ブラセリア グラナルディ (Vincenzo Bellini, 108 経由): 肉何よりも。
-そして後者は、レストランや地元を超えて、コンデナスト トラベラーの推奨事項です。多くのスーパーマーケットの裏手にあり、デリカテッセンの隣にあるデリカテッセンのセクションです。パニーノを運ぶ .これは何を意味するのでしょうか？それかここでは、ダイナーの味に合わせたサンドイッチを手頃な価格でテイクアウトできます追加された成分に応じて、2〜5ユーロの範囲です.
そして、夜を過ごすには？B&B パラッツォ ジョルジ（Torquato Tasso経由、36）、カサーレ デイ ピーニ (Massafra、C.da Cavalcatore 経由) またはマッセリア サン ミケーレ (Strada Cupa、7)。
最初の部屋は、都会の喧騒の真ん中で寝ながら、街に滞在することの意味する静けさの中で、街を内側から体験したい人に最適です。イタリアの歴史的な宮殿 ;そして2番目と3番目は農家の形をした宿泊施設マルティナ フランカから車で数キロの場所にあり、日常とは切り離され、自然と触れ合い、映画で朝食をとることのできる隠れ家へと誘います。それらのいずれかに滞在することが私たちの主な目的になります。
さあ、遅滞なく、次の本格的なイタリアへの旅行を計画するためにカレンダーを作成する時が来ました.
もちろん、シーッ....私たちのために秘密を守ってくれませんか？