クリームカップケーキ
スペインは、その歴史のページを書いてきた国です。ガストロノミー .そして、これは、イベリア半島に居住した最初の文明が、彼らが狩り、地球から集めたもので何かをしなければならないと決定したときからのケースです.私たちはなんとかしました美食は私たちの国の隅々について語っています、各地域に独自のアイデンティティ、姓名、永遠への独自のパスポートを与えます。
の章甘いそれは舞台上の単なる茶番劇でも、インターバルでも、エントルメでもありません。スペインの君主制は、戦争を挑発するのと同じくらい貪欲で、この特定の歴史書の精緻化、私たちの美食とどこから書かれたケーキ、パン、その他のお菓子は大きな役割を果たしてきました.
そして、大衆の知識、昔からの祖父や祖母の遺産から生まれたお菓子があります。美食の真のアイコン必要な生活が彼らに提供できるいくつかの材料から始めます。そして彼らは現れたペルニラ、フリッター、ドーナツそして、今日の主人公、**ミゲリトス デ ラ ロダ**。
生産中のミゲリトス
ミゲリトス・デ・ラ・ロダは非常に重要であり、多くのメディアやブログがあえてそれを見つけようとしています最高のスペイン菓子は何ですか .多くの場合、ミゲリトス・デ・ラ・ロダは、ガリシアのパンケーキ、カタロニアのクリーム、サンティアゴのケーキなどの他の巨人に、地滑りによって押し付けられてきました. ミゲリトス・デ・ラ・ロダがこれほどまでに騒動を巻き起こすにはどうすればよいのでしょうか?
カスティージャ・ラ・マンチャだけではない施設
マドリッドからレバンテに旅行し、アルバセテの町に立ち寄らない人はいません。ホイール .それは、この小さな町が戦略的に道路の真ん中に位置しているからではなく、わが国で最もよく保存されている美食の宝の 1 つを収容しているからです。その有名なミゲリトス.
本物のミゲリトス・デ・ラ・ロダとは何かを知るあなたはそこでそれらを買わなければなりません .そして、それが私たちが行ったことであり、ラ・ロダに移り、地元のパティシエのドアをノックして、ミゲリトスについてすべてを教えてくれるようにしました.
ラ ローダでは、2000 年に参加することを決定したため、彼らは競争ではありません。ミゲリトス・デ・ラ・ロダ生産者協会彼らのすばらしい Miguelitos を保護し、後押しするために。 2015年に人気のスイーツとして特許を取得し、登録商標として活動しています。
エロイ・アベンダーノ・ルイス Miguelitos Ruiz のマーケティング ディレクターは、創業者の Ángel Ruiz の孫であり、工場長であるエロイ アベンダーニョ (父) の息子であり、30年以上、銘菓の製造を担ってきた.
あなたの叔父さん、ドン・ホセ・ルイス、会社の社長であり、ミゲリトス・デ・ラ・ロダの家の1つであり、伝統的な性格を持ち、日常業務の品質と革新にしっかりと取り組んでいます.
彼はミゲリトスの歴史について次のように語っています。60年代にさかのぼるロデンセス出身の有名で愛されている菓子職人、ドン・マヌエル・ブランコ・ロペスが最初の「ミゲリート」を作りました。この新しいケーキを最初に試したロデンセの俳優、ミゲル・ラミレス」。これは 1960 年代初頭に起こり、それ以来、彼らは歴史を作ってきました。
ルイス一家が美味しいものを作り始めたミゲリトス デ ラ ロダ、ドン・マヌエルの遺産をたどり、その歴史の一部を書き、初めてチョコレート ミゲリトス、ホワイト チョコレート、チョコレート ミニゲリトス、ロレンシトス.
本来のエッセンスが復元された、作成されたままの、真の1951 年に艶をかけられた Miguelito . 「1951年、私が覚えておきたいラ・マンチャの場所、ラ・ローダで、ルイス家のキャリアが生まれ、努力と献身をもって働きました」と、アヴェンダーニョは文学の冒頭で語っています。
ミゲリトス・ルイス・デ・ラ・ロダがキャリアをスタートさせたのはラ ロダのシッド通りにある小さな工房、そして今日、それらを組み合わせた2,000平方メートル以上の施設がすでにあります新しい技術と品質プロセスによる伝統と伝統的なレシピ、40人を雇用しています。
ロレンシトス
伝統、技術、シュガーグラス
の精緻化はワークショップで職人的な方法で行われます、このケーキを作るために甘いペストリー クリームを詰め、粉砂糖をまぶした薄いパイ生地（最もよく知られている）または元のレシピと同じように艶をかけられました。 2001 年以降、さまざまなチョコレートを作るその年のアルバセテフェアで発表され、その発表は完全な成功を収め、その後の数年間でさまざまなホワイト チョコレート、チョコレートとホワイト チョコレートのミニゲリトス、揚げたパイ生地を添えたロレンシトス.
ミゲリトス・デ・ラ・ロダの成功は、ブレーキやボーダーには関係ありません。 「ミゲリトスの正確な量は大きな秘密ですが、主にラ・ロダの私たちの店で、私たちの町を訪れるすべての人々のために、年間を通して多くのミゲリトスが販売されています.また、アルバセテフェアの期間中、すでにあなたの必須の甘いスナックになっています。200万人の訪問者」とエロイは誇らしげに語ります。
ショップやレストランは、ミゲリトス デ ラ ロダの箱を手に入れることができる場所の多くです。しかし、奇妙に思えるかもしれませんが、これらの小さな珍味を手に入れるためのお気に入りの（そして最も快適な）場所の1つですガソリンスタンドそのものです、スペインの地理の多くの点で。
そして、途中の停留所で何人かのミゲリトスに抵抗することは不可能であり、そうでないと言う人は誰でも単に嘘をついています.
一方で、生産プロセスの革新により、この象徴的なスイーツをラ ロダから輸出世界中で、彼らはそれについて多くのことを知っていますミゲリトス・ルイス .
実際、Avendaño は、それらが高度に近代化されており、世界でより大きな存在感を持つことにますますコミットしていることを保証します。オンライン商取引そしてソーシャルネットワークその代表的なお菓子をより多くの人に知ってもらい続けるために家を出ることなく、これらの信じられないほどのクリームカップケーキを手に入れる.