シェフゴンザロ アームズ、レストランから黒炭マドリッドは、賞を受賞したばかりです最高の アップルパイ スペインから。
優勝レシピはI アストゥリアスによるスパニッシュ アップルパイ チャンピオンシップの第 23 版の枠組みの中で開催されたサン セバスチャン ガストロノミカ.
11 月 16 日火曜日、最終選考に残った 8 人のシェフがリンゴのタルトを用意しました。30 人の参加者と 8 人の専門家からなる人気の審査員団シェフを含むガストロノミーの世界のジャン＝ルイ・ネイシェル、 シェフヒラリオ・アルベライツ、 ジャーナリストエスペランサ・ペレスまたはアストゥリアスの菓子ミゲル・シエラ、ジュリオ・ブランコなど。
Carbon Negro では、スペインで最高のアップルパイを提供しています。
陪審員による審議の後、ゴンザロ アームズ代表している全国のシェフに勝っています厳しい競争。
問題のファイナリストは次のとおりです。アンデル・ロドリゲス・マーティン (ナル、ドノスティ)、ヌリア・ジロネス(カリ・イシドル、バルセロナ)、 ディエゴ戦士 (Dspeak、マドリッド)、アレハンドロ・フェルナンデス・トゥエロ (ジェラルド ハウス、プレンデス - アストゥリアス)、マヌ ヤルザ (ヤルザ、バレンシア)、デビッド アンドレス (窓、サンタンデール) とロマン フォルネル (カエリス、バルセロナ）。
シンプルでおいしい
Gonzalo Armas によるアップルパイの提案は、「シンプルに、一口でシンプルなものを作って、クラシックなケーキを探す」、シェフの手から賞を受け取ったときにシェフ自身が説明しましたグレース・ホワイト、アストゥリアス、ランドス ケープ料理のスタンドでアストゥリアスの観光副大臣。
「スペインで最も重要なガストロノミー フォーラムの 1 つであるこのガストロノミー フォーラムでは、私たちのガストロノミーの可能性特に最近では私たちの地域のお菓子」とグラシエラ・ブランコは指摘した。
チャンピオンシップのファイナリストと審査員。
「アストゥリアス料理観光地としての位置付けという点で非常に重要な瞬間を経験している」と副大臣は付け加え、全国美食賞受賞 ナチョ・マンザノ、アストゥリアスのサイダー文化の立候補の促進と同様にユネスコの世界遺産。
コンテストはによって推進されましたアストゥリアス公国の観光その後の取り組みの一環として風景キッチンアストゥリアスの製品と菓子を大切にすることを目指しています。
Black Coalはすでに有名でした彼のチーズケーキ、多くの人が首都で最高のホテルの 1 つと考えています。さて、私たちの次のグルメミッションは試すことですスペインで最高のアップルパイ。
ヒラリオ・アルベライツ、ゴンザロ・アルマス、グラシエラ・ブランコ。