カステリョン県の最高のレストラン
ベニカルロ
ラウル・レジノ _(アリカンテ、2; tel. 964 86 55 05; €€€) _
2016 年のシェフ オブ ザ イヤーであり、カステリョンで最も個人的で強調された賭けの 1 つでもあります。このマドリレニアンの過去は些細なことではありません。マルティン・ベラサテギ、エル・ラコ・デ・カン・ファベス、エル・セラー・デ・カン・ロカ。
空からマエストラスゴとコスタ アサールのこの一角まで、30 名のダイナーに向けたオファー (メニューなし) で19枚それ彼らは領土について話します、市場からの魚、有機野菜、庭と海に基づいた無数の準備（肉なし）：海藻のサンドイッチ、甘い唐辛子を添えたタラのブランデー、パ アンブ トマケ古代人の解体またはシチューベニカーランドの船員 .ラウルがこんなに近くにいるなんて贅沢です。
前衛的であるにもかかわらず、「** カステリョンの小さな米」などの伝統的な料理の場所もあります。**
このカキはあなたを泣かせるでしょう
カステリョン デ ラ プラナ
** Float ** _(Navarra, 58; tel. 964 03 16 84; €€) _
エイドリアン・メレンシアーノその都市のしばしば退屈なパノラマに革命を起こすようになります。彼を逃した。
（美食の）地震は、予想外であると同時に好機でもあります。生まれてまだ1年、赤ちゃんの手による妥協のない創作料理が自慢のお店です。フラン・ボナシェラと前述のシェフ .美意識も顔を出し（評価され）、前衛を恐れず提案を締めくくる料理。
私たちはサバの燻製にタイム、出わさびアイスクリーム、照り焼きなどの創作物を打ち負かすゲームが好きです。イチゴとバッファローのサラダやペキニーズのプーラードを描くキャンバス. メレンシアーノはさらに先に進むことができ、私たちは満足しています。
よくわからない場合は、長いメニューを選択してください。11 枚のプレートで、フローテのすべてのクリエイティブな武器が展示されています。
またはアドリアン・メレンシアーノの不可能な料理
ペニスコラ
ジェームス ハウス _(Avda. Papa Luna, 5; tel. 964 48 00 30; €€€) _
すべての上昇：私たちは前にいますBajo Maestrazgoの美食の歴史の一部。
私たちは次のようなレストランが好きですジェームズハウス。によって設立されたシーフード料理に捧げられたこの寺院の正直さと家族の感覚が好きです (「私は家族を守るために一生戦ってきました」、マイケル・コルレオーネ)。1967年のハイメ・サンスそして今日も、しっかりとした息子の手にジェームズ。
素晴らしい地中海赤海老のカルパッチョ、ortiguillas、espardeñas、またはPeníscola海老を海水で調理しました。食後は焦らずシェフの会話と焼き卵黄フレンチトースト ヌガーアイス添え
彼の映画への愛は、カラブイグ ライス、ベルランガの映画への心からの賛辞。
バル・ダルバ
カルパラダイス _(Avda. Villafranca, 30; tel. 964 32 01 31; €€€) _
パントリーがカステリョンの料理の伝統に基づいた創造的な提案。町の宝石。
以来ミゲル・バレラとアンジェラ・リベスこれを指揮する1973年創業のファミリーダイニングハウスカステリョンでは同じものは何もありません。
テリトリーを掘り下げることができますし、そうすべきですそして、他に類を見ない素晴らしいキッチンを探してください。コンプレックスはありません。提案は 4 つのメニュー (**Daily、Gastro-mercat、Tradition、Miguel Barrera)** に分かれています。美食メニューの 11 駅 .市場のキッチン、パントリー、常識。 Cal Paradis のような家がもっと必要です。
カステリョンのグラオ魚市場からの素晴らしいシーフードと新鮮な魚。
ミゲル・バレラとアンヘラ・リベスのゲームに制限はありません
ダイムス
ハウス マノロ _(Pº Marítimo de Daimús, 5; tel. 962 81 85 68; €€€€) _
スペインで最高のビーチバー?大声でクリア：そうです。
シェフおよび美食の起業家としての進歩マヌエル・アロンソ（小さな家族経営の施設、家族の食堂からアロンソ・フォミナヤ、ほとんど知られていないダイムスで、バレンシア コミュニティの素晴らしいレストランの 1 つでも) は、珍しいほど単純な説明をしています。それは信仰です。彼女の料理と才能にためらうことなく、鉄と残り火で彫刻されています。
今日、このレストランの創造的な提案は比類のないものです。サバとカモミール、ウニ、タコとカリフラワー、卵とウナギ、またはトーテム ターボット.
テイスティングメニューの後にアモンティリャードを食べるのは幸せです、海に面したサンラウンジャーでゆっくりと夕日を眺めることができます。
€10未満
€€ 最大 €20
€€€ 最大 €50
€€€€ 50 €以上
*2018 年の美食とワインのガイドは、お使いのデバイス用のデジタル バージョンで次の URL で見つけることができます。マンザナ , ジニウムよグーグルプレイ .