伝統的なフリージアの家
もともとそうだった木がないほど手付かずの島。観光客が到着すると、彼らは家に植物を植える人のように、環境に自然な魅力を与えて飾るためにそれらを植えることに決めました.さえないその有名な野バラ～島の匂い～、ルリヂサのように育つ、北海原産です、彼らは東から19世紀に持ち込まれました。日本と中国。
しかし、すべての壮大な海岸線崖、ヒース、砂丘、干潟それはそれを取り囲んでいます、はい、それは固有のものですズィルト島そして今日、それは世界遺産の一部です。問題はいつまでだ。毎年、強い波、風、冬の嵐彼らは1〜4メートルのビーチを飲み込みます。
北海
1972 年以来、最も効果的な保護手段は、百万立方メートルの砂失われたList、Kampen、Hörnumの海岸。彼は数百万ユーロの費用そして、不協和音の声があります - 海に扉をつけたり、人為的な解決策を模索したりすることは不可能だと主張する自然保護論者たちです - 今のところ、それは機能しています.
Altes Schöpfwerk の牧草地の羊
もう 1 つのことは、気候変動が続けば近い将来に何が起こるかということです。最も脆弱な場所は島の南端、Hörnum-Odde、ビーチで 1 日で体験できる場所ズィルト島の 2 種類の砂地: 優しく穏やかな東海岸からと野生西海岸沖の外海。
15年前一方と他方の間の散歩はかかった 3 長い時間 .今日では、わずか 1 時間で完了できます。その間、ズィルト島の平方メートルの値は上昇し続けています。みたいなところでエレガントなケイトゥム、その価格はローマのスペイン広場 .私たちは〜にいるドイツのハンプトンズ。北欧の上流階級が休暇を過ごすために選んだ場所。
の島かろうじて20,000人の住民 Sylt には多くの共通点があるため、人口2000万人のメガロポリスニューヨークのように。 3 段階のモダナイゼーション プロセスは同じです。
カイトゥムの島の典型的な家
考えてみましょうブルックリンとハーレムの成功した地区:余白から始まり、街の顔を洗うアーティストたちの登場と、有機食品レストランそしてその線路になってハンギング ガーデンズ。
ジェントリフィケーションが課せられています。ズィルト島は野生の捕鯨の砂州でした 20世紀初頭。
常に著名な観光客を受け入れてきましたが、その中でもクララ・ティーデマン、トーマス・マン、ヴァレスカ・ゲルト、マックス・フリッシュ、島を地図に載せたのは最初のサーファー、ヒッピー、ヌーディスト 1960 年代と 1970 年代にそのビーチを埋め尽くしました。ボヘミアン知識人そして左翼アーティスト。
その後、上流社会が到来し、島に住むための価格が引き上げられた法外な高みへ。島には自転車専用レーンもあります。古い線路 70年代まであった列車のズィルト島を南北に結び、 List から Hörnum まで。
風と砂丘が線路を埋めていたため、しばしば使用できなくなりました。は野ばらの庭園の間 42 キロメートル彼らが主に循環する場所電動自転車 .一年中ここに住むのは簡単ではありません。
ヤン・フィリップ・バーナー私はから来ていますニーダーザクセン 18歳で彼女を呪った。彼は若すぎて、島国症候群はそのすべての粗雑さで現れました。
ラントゥムのサーファー
フリジア諸島で最大の島持ってる100平方キロメートル -比較のために、イビサ島の地表は 600 km2 で、シュレースヴィヒ ホルシュタイン州、北ドイツの北、デンマークとの国境。
今日、32 歳になった彼は、他のどこにも住むつもりはないと断言しています。「まるでいつも休暇中のようだ」、 彼は言います。バーナーは、Söl'ring Hofレストランのシェフラントゥムで、ミシュラン二つ星そして18人のシェフのチーム。地元の漁師、農家、園芸家の間の強力なネットワークを確立しています。
「先週使った調理用ルゴサバラ86キロ。ズィルト島のように簡単に見つけられる場所はありますか?」とバーナーは言います。ここでバラは有機食品です。いつものやり方島に着くにある鉄道。
何世紀もの間、ズィルト島は貧しく孤立した場所でした。1927 年にヒンデンブルクダムが建設されました。（またはヒンデンブルクダム）、人工的な土地の腕列車が本土に走る 11 キロの距離です。
ヘルヌルンのビーチにある典型的なビーチ バスケット チェアまたは Strandkörbe
それはそれを世界と結びつけましたが、海流を変化させ、その生態系の脆弱性を複雑にしました.その場で最年長彼らは今でも、不可能なフリジア語であるソルリングを話します。さえあります協会それを生かし続けるために、Söl'ring Foriining は2,700人の会員、彼らの多くはそれを話すことができません。
陸上での通信には、次の 2 つの選択肢があります。デンマークからの飛行機と船。フェリーのラインが接続します40分デンマークの港ハヴネビー、ローマ島で、リストのポートで。
ビューネ 16 ビーチ ビストロのオーナーであるベーレンス兄弟、ウーヴェ、コンラッド、ディーターは、その日の獲物とともに。
開拓者の何人かは島に残っています。ブラザーズベーレンス、ウーヴェ、コンラッド、ディーター、 彼らは到着しました1962年ビアリッツ出身そして彼らは始めましたカンペンビーチでサーフィン .周りの漁師は頭がおかしいと思った。
彼らはスナックバーを開いたの真ん中に40キロのビーチそして今日、引退した彼らは、テラスのブースで夏の朝を過ごし、砂丘が動くのを見て、どのように踊るかを見ています北海の荒れた海。
時々双眼鏡を持って、その日の魚介類の漁獲量でボートが近づいているかどうかを確認します。サーファーに人気のビストロ「ビューネ16」、彼の相続人によって運営され、いとこのティムとスヴェン・ベーレンス。ここにたどり着くには、保護された砂丘の間を 10 分歩かなければなりません。
砂丘は、島が海に沈むのを防ぐ自然の障壁です。ないようですが、その植物の隠された根 - 葦 (Ammophila Arenaria)、ここでは Strandhafermiden と呼ばれます。8メートルから10メートルの間。
ラントゥムの海岸近くの牧草地のキャラバン
彼らは巨大なグリップを持っていますが、ひどく壊れやすいです.彼らが死ぬには、彼らの上を数回歩くだけで十分です。島の表面の 50% が保護地域です。ワッデン海 (ヴァッテンメール) シュレースヴィヒ ホルシュタイン国立公園世界最大の湿地帯です。
予約は2009年以来のユネスコの世界遺産 .この魅力的な空間は、Hörnum で訪れることができます。ガイド付きで散策も可能沼地の月面、カニ、ヒトデ、軟体動物、巻き貝などのユニークな動物群を避けて、海に片足を踏み入れます。
一見、生命のないシルトの灰色の台地のように見えますが、間近で見ると、生物学者によって明らかにされた情報が真実であることがわかります。毎平方メートルによって占められています200万の生物。
ドイツとミッテルウロパの多くで最も有名なズィルト島の切手は、白い砂浜 Strandkörbe列フォーメーションで。あStrandkorb はソファ ビーチ バスケットです。すべての付属品を含めた重量は 85 キロで、3人用そして、それはほぼ3000ユーロかかります。
地元のサーフ レジェンドで、ビューネ 16 の創設者であるディーター ベーレンス
のトラウトマン家し始めた1948年にそれらを作るタスクは非常に複雑で、1 日に 5 つしか実行できません。これらのバスケットは、入浴者の必要性のために人気を博しました。強い風や日差しから身を守る島の。
ズィルト島では、彼らは自分のことを自慢しています年間日照時間 1,750 時間、非常にドイツの平均より高い島の救済のため。雲は山で抵抗を感じず、大陸に向かって進み続けます。
それは真実だ太陽は目をくらませる同時に日陰は涼しい。初めてズィルト島を訪れたのは、北半球の夏至と重なる週末でした。6月21日。理論的にはその日夏が始まる。
ドイツ人の友達に頼んだ時間彼は島で何をしていたのですか？「大丈夫です、ご心配なく。 -私に答えた-。どれどれ、ビーチで水浴びをしない、もちろん、しかし非常に良い」.
雪のように白い砂浜と青い空が支配するビーチの賑わいのために、カイトサーファーと渡り鳥到着する南アフリカから、あなたがチュートンの領土にいるとは信じがたい時があります。
ピウスワインセラーのファサード
それからあなたは彼らが食べているのを見ます海老のローストポテト添えそしてあなたは立つまたは、夏季は午後 6 時に夕食をとります。 1分も経たない。または彼の趣味にしがみついている高級車で移動する長さ40キロの島。
または、何かを発明する前にビーチにある巨大なバスケットまた、彼らは大成功を収めています。毎年、島の海岸線全体に最大 12,000 を配置しています。
かんぺん、カリスマ的なビューネ16の南、伝統的な芸術家の村、海沿いの茅葺き屋根の家々のネットワーク。彼らが夏を過ごした場所トーマス・マンとマックス・フリッシュ自然と選ばれた孤独を求めて。
カイトゥムのホテル ベネン ディケン ホフのバー
町のはずれには、海岸を離れることなく、島の「山」、最高点高さ52メートル。それも砂丘、彼らは彼女を呼んでいますおお弁護士のウーヴェ・イェンス・ロンセンに敬意を表して、シュレスヴィヒ・ホルシュタイン自治州の擁護者、階段の上に視点があります。
一方では、デンマーク。もう一方のイギリスへ。遠近法で見るには良い場所です。ズィルト島は研究に最適な研究室です人間が自然に与える影響中期的に採算が取れるかチェック海への扉をつけるまたはそれは単なる化粧品の解決策です。70年後、ズィルト島は別物になる .私たちは何を知りませんが、違います。
Strandkörbe は Friesenstube のテラスで椅子として機能します。
取得する方法
イベリア
スペインから、イベリア航空はハンブルク空港と毎日運航しています .ズィルト島は、シュレースヴィヒ ホルシュタイン州ハンブルグ中央駅から電車で 3 時間強の、ドイツ最北端の街です。車はドイツ鉄道でチェックインできますが、ズィルト島には車で行くことはできません。
ガイド付き訪問
Schutzstation Wattenmeer (Rantumerstraße 33, Hörnum)
ガイドは、その保護区を誰よりもよく知っている生物学者です。ワッテンメール国立公園。
カイトゥムにあるミシュランの 2 つ星レストラン、ゾーリング ホフのシェフ、ヨハネス キング
寝る場所
Alte Friesenstube 1648 (Gaadt 4, Westerland)
島の生きた歴史、ホテルの建築は地元の文化を参考にしており、環境への完全な統合のためのLEED認定エネルギー管理も良好です。
Benen-Diken-Hof (Keitumer Süderstraße 3-5, Keitum)
のヨハンセン ファミリー ホテル最もエレガントですズィルト島で最も洗練されたヴィラ、ケイトゥム。また、最も本格的です。48室の客室、スイート、スタジオ、アパートメント伝統的な茅葺き屋根の邸宅に分布しています。それはスパを持っていますサウナと温水プール .夏には、テラスでの朝食彼らは壮大です非常に大きなバーを持つ非常に小さなバーがあり、ヨハンセンさん。
どこで食べます
Kökken (Keitumer Süderstraße 3, Keitum)
のレストランホテル ベネン ディケン ホフ北欧料理を専門としていますが、何よりもカキ愛好家の楽園です。ズィルト島では、ドイツで唯一のカキ養殖場、毎年百万を栽培しています。
Alte Friesenstube レストランへの入り口
Sansibar (Hörnumerstraße 80, Rantum)
ズィルト島で最も成功したレストランの 1 つ。テーブルを取得するには、する必要があります多めに予約（でも多い）前進。
Alte Friesenstube 1648 (Gaad, 4, Westerland)
伝統的な料理と歴史的な環境。1648年に建てられた、これはズィルト島で最も古いフリジア人の邸宅です。
Genuss-Shop and Söl'ring Hof (Gurtstieg 2, Keitum / Am Sandwall 1, Rantum)
ヤン・フィリップ・バーナーミシュラン2つ星レストラン「ゼルリング・ホフ」のシェフ。Genus-Shopのオーナー, デリカテッセンショップとタパスレストランビーチで一日を締めくくるのに理想的です。
Sansibar レストランのターボット
ビューネ 16 (Listlandstraße 133b、カンペン)
の砂の上にあるビストロカンペンビーチそして率いるスヴェンとティム・ベーレンス、有名な「ベーレンス兄弟」の相続人、サーフィンの伝説ズィルト島出身。彼らはコンサートを企画しています。
コーヒーを飲む場所
Kupferkanne (Stapelhooger Wai 7、カンペン)
ここで彼らは自分で作りますズィルト島で作られたコーヒー。 sylt.de と germany.travel で島に関するより実用的な情報を見つけることができます。
ケイタム ハウス ミュージアム