続く道を進めバエナの古代都市へそして途中で、私たちは、オリーブの並木 .それはあの有名な緑の海であり、アンダルシアの内陸の土地を染める海であり、液体の金で有名な土地を歓迎する海です。無駄ではなく、バエナは最高のゆりかご オリーブオイル 世界の.
窓を下げると、南の田園地帯の新鮮で澄んだ空気が私たちの肺と調査への欲求を支配します。過去を掘り下げるには20世紀以上の歴史を持つユニークな魔法の飛び地 .突然、堂々たる城が頂上にある白い農家のシルエットが、到着したことを知らせてくれます。バエナは私たちにとって素晴らしく見えます .私たちは彼女に何も期待していませんでした。
イッツ・タイム・トゥ・ウォーク
アンダルシアの地理的中心部に位置するこの自治体を探索する最善の方法は、疑問がある場合は徒歩です。だから私たちは車を脇に寄せて準備をします曲がりくねった路地を歩くそれをユニークにするその本質を求めて：アルメディナ地区が私たちの場所です.
バエナの近くにはオリーブの並木が待っています。
隅々まで、そして植木鉢でいっぱいの白いしっくい塗りの狭い通りの間を歩きながら、どのようにすればよいかを熟考します。アラブの過去は何世紀にもわたってまだ存在している .古いイスラム教徒の壁の遺跡は、町の偉大な歴史的アイコンへの道に沿っています。
バエナの頂上で、その古代の城は、数年にわたる修復の後も輝き続けています一部を改造したもの。理由？ 20 世紀初頭、このバエンのシンボルは大部分解体され、他の建造物のための石の多く.
その塔の1つの頂上から、ふもとに点在するバエナの農家とミンギラーの丘の景色イポヌバとして知られる古代都市があった場所に、いくつかのデータがありました。
それらの最初のものは、都市の再征服後にこの城に定住しました当時アンダルシアで最も重要な家族の 1 つであったフェルナンデス デ コルドバ家、防御的な美学を徐々に宮殿に変えました。そして 2 つ目: 伝説によると — 歴史的根拠はほとんどありませんが、そうです — これらの壁の間にグラナダを失った後、ボアブディル自身が捕らえられた .想像力を働かせてください。
私たちは、過去の物語に浸るために立ち止まることなく、自治体の通りを再び降ります。私たちは通り過ぎたマナーハウスが残るアマドール・デ・ロス・リオスそう遠くないブルジョアジーの象徴。
サンタ マリア ラ マヨール教会はバリオ アルト デ バエナを冠しています。
バエナでは、宗教が重要な位置を占めているため、最も人気のある教会の 1 つに立ち寄る価値があります。サンタ・マリア・ラ・マヨールのそれは、13世紀の初めからバリオ・アルトを冠していますその内部には、美しいプラテレスク風グリル.
時代の旅
しかし、今日のバエナを形作った過去をよく理解する、ここを通過したさまざまな文明が残した遺産について学びましょう。つまり、イベリア人、ローマ人、西ゴート族、イスラム教徒、キリスト教徒など、何でもありません。あなたの襲撃 考古学博物館.
歴史的なカサ デ ラ テルシアにある芸術の殿堂、何世紀も前に教会の納屋、長屋、宿屋、図書館、さらには戦後の刑務所として使用され、その内臓に例外的な作品を収容しています主な遺跡で発見バエナ周辺から。
最も顕著なものの中で？博物館の 1 階を支配する石造りのライオンそして、彼らは常にイベリア人によって墓に置かれた.それらの 1 つが私たちの注意を引きます。バエナのジョコンド、彼に付けられたニックネーム — 推測? — 謎めいた笑顔。
私たちは見続けていますクラウディウス帝の胸像、隣人から抽出されたイベリアの元投票でトレパレドネス サイト、または驚くべきことにローマの貨幣コレクション 2000個以上。
美術館の 2 階では、新しい世界が目の前に広がります。バエナに最も深く根付いた文化と伝統に捧げられた部屋です。、その聖週間に関連するすべてのものと同様に、全国的な観光名所と見なされます。
ライオンの石像は、バエナ考古学博物館で最も有名な作品の 1 つです。
そのような特徴的で特別なパーティーになるのは、何よりも、比類のない太鼓の音とカラフルな衣装有名なユダヤ人、彼らの重要な週の主人公が着用しました。オジロワシとオジロワシに分けられる、彼らがかぶるヘルメット、真の芸術作品ばえん職人が作る、感嘆の言葉です。
ストップ・タイムとフォンダ
そして、非常に多くの芸術と多くの伝統が私たちの食欲を刺激することがわかりました.しかし、私たちは幸運です：であることがすでに知られている. コルドバ あなたはよく食べます .しかし、とても良いです。
それで、あと数歩歩いて、に出くわしました広いコンスティトゥシオン広場、市庁舎が側面を支配し、山の家カラフルな 18 世紀の建物で、荘厳な痕跡がすべて残っており、私たちの注目を集めています。
しかし、私たちが探しているのはまさにそのアーケードの下です。の ハウス オブ マウント レストラン、ホセ・ルイス率いる、メニューにはバエン ガストロノミーのエッセンスが凝縮されています。オリーブオイルと園芸製品.
ここで私たちは毛布に頭を包み、このキッチンで細心の注意を払って作られている地元の古典に賭けます。いくつかのナスとサルモレホ、 フラメンキン オックステールとポテトのモジェテ、最も伝統的な地元のレシピは、ルーツ料理を楽しみたい私たちを喜ばせます.本当の味の。そして活用してください！
ナスとサルモレホを試さずにカサ デル モンテ レストランを出ないでください。
原点に戻る
バエナの過去についての記事の半分を費やしましたが、それらの起源の検索を終了するには、必見のリストにまだチェックしなければならない場所があります。トレパレドネス、スペインの主要なローマ遺跡の 1 つは、市域にある 290 の鉱床の 1 つにすぎません。
歩かなければならないあなたのフォーラムが発見されました、帝国時代のローマ建築の最も有名な例の1つであり、完全に保存された土手道の1つに沿って歩きます。見るのも楽しみその古い温泉またはそこで発見された複数の彫刻の歴史を知ること。それらの間の、a 胸郭、皇帝の軍事代表、または、常連客の名前が書かれた広場にあるブロンズの碑文。
その一部として、イベリア人の足跡は、何よりも南部地域にある聖域に反映されていました。崇敬される神、ディーア・カエレスティス、彼の献身的な擬人化された石像から感謝のしるしとして受け取った.ちょうど：美術館に展示されている300点以上の作品.
はいはい: パンを浸しましょう
そして、時間になりました！なぜならオリーブオイルは健康と幸福の代名詞ではありません、また、世界のこの片隅で、それが生き方全体を構成しているわけでもありません。さらに、の 行う。バエナ それはスペインで最も古いものの一つです : 70,000 ヘクタールを超えるオリーブ畑と 19 の登録オリーブ品種を擁するその規制評議会は、1981 年に設立されました。そして、そのオイルは美味しいです!
それを検証し、その過程で生産と品質に関するすべてを学ぶために、私たちはヌニェス デ プラド、地中海で最も古い現役工場 .バエンの中心部にある伝統的なアンダルシアの農家にあり、花とブーゲンビリアでいっぱいの広大なパティオは、オリーブ文化の聖域訪れる人を魅了します。
地中海で操業している最古のヌニェス デ プラド製油所への扉。
その施設の中には、18世紀の瓶のある地下室または1943年の古典的な製油所、しかし、ガイド付きの試飲の時が来ると、時間が止まったままになります。忍耐強く同化し、その品種のそれぞれのノートを特定することに勝るものはありません。その味を冷静に味わう.
経験に最後の仕上げをするために、そしてもちろん、家に持ち帰るためにヌニェス・デ・プラドのボトルを数本手に入れた後、オリーブの木々の間.
そして、アンダルシアの風景を特徴付ける独特の絵に酔いしれて、歩き、深く刺激し、これが私たちの土地の多くの歴史の起源であることを理解する時が来ました: オリーブから出てきた崇高な液体の金に命を吹き込むもの .そうでない場合、どちらですか？