「フォンデュ」の儀式：パンとチーズ
ロングとスケルトンのカトラリー。通常、フォンデュ用に用意されたテーブルで最初に注目されるのはカトラリーです。通常のナイフとフォークはありません。長い金属棒が 2 つの尖った端に分かれているだけです。ほとんど反射的で一瞬の行為で、最も無防備な隣人から食べ物を盗むための決定的な手段になる可能性があります。しかし、それはパンに穴を開けてチーズで覆うことができる国内工学の完璧な仕事、それを扱うときに手首の捻挫を避けるために最小限の重量を持っています。スペイン語では、フォンデュ フォークという名前にあまり力を入れていません。警告、あなたの体がどれだけあなたに求めても、スプーンを盗んで、とろみのあるスープのように食べようとしないでください。チーズは一緒に食べると消化がよくなります。
火傷注意！当たり前のことですが、チーズが液体のままであるためには、常に熱くする必要があります。だからこそのフォンデュ～作った容器も受け取る名前～脅威的な熱を発するため、テーブルには最小限のセキュリティ境界が必要です。もちろん、進歩は不器用な人々によって導かれ促進されてきたので、今日では事故を起こすことは非常に困難です。さらに、炎の温度を調整して、多かれ少なかれペースト状にすることができます。完璧なポイントは何ですか？さて、すでにコーティングされた部分を取ると、チーズの糸はありません。
量が重要摂取量を計算するためにテーブルにスケールがあるという問題ではなく、経済的および健康的な理由です. 1人あたり200グラム程度が目安、食べ残しが多すぎないように、また重い消化を避けるために。この料理の最大の危険は大食い、どうやってやめればいいのかわからない場合、あなたの存在の次の数時間は、胃の中に巣を作る巨大なボールとして説明できます.
クリックして移動これが唯一の秘密です。骸骨のフォークを手に取り、パンまたはポテトを槍で突き刺し、慎重にチーズのプールに浸します。最初の質問: どの方向に動かしますか?ボウルが小さなサーベルのシーンにならないように、常に時計回りに進みます。2 番目の質問: パンを落としたらどうなりますか?友よ、まあ、苦行を果たす以外に選択の余地はありません。それは通常、ワインの代金を支払うことです。この液体は通常、ダイナーのグラスを介して急流で流れるため、最も推奨されるのは、命がかかっているかのように作品に穴をあけることです。
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まずはパンとポテト。それから残り物この料理を作ることを意図している限り、フォンデュは貧弱なレシピです.結局のところ、それはハードチーズを加熱し、それを使用して他の安価な材料をコーティングした製品です.それが理由です、最も一般的なことは、昨日の古くなったパンまたはゆでたジャガイモがこの目的に使用されることです.全体として、そのフレーバーは影が薄くなり、追加の楽しみを意味する唯一のことは、何らかのテクスチャーに対する主観的な好みです.通常、人間は好奇心旺盛なので、前菜のピクルスやネギなど、手の届くところにある食べ物に刺す傾向があります。悪いアイデアではありませんが、スイス人の経験 (マフィンで試したことがあるかもしれません) 最も簡単で最も経済的な方法は、パンかごの残り物やパントリーのジャガイモのストックをおいしく仕上げることであることを示しています。
どのモジョで？さて、これで、何を、どのように、何をクリックするかがわかりました。いよいよフォントの選択です。フォンデュのおいしい味には、通常、モワチエ モワチエとヴァシュランの 2 種類があります。 1つ目は、最高のグリュイエール体験が好きなタフな人向けです。ただし、このタイプのチーズは溶けにくいという問題があるため、よりクリーミーなヴァシュランと等量で混ぜます。その風味はより強烈で、液体状態を維持するにはより高い炎が必要です。ヴァシュランのみは、すべての聴衆に適しています。黄色味が少なく、あまり熱を必要としないため、冷やして食べます。ためらう場合は、まずヴァシュランを試してみるのが理想的です。このようにして、舌を火傷することは決してなく、チーズに対するプラトニックな愛のピークに達したかどうかを知ることができます.
そして最初に、何？フォンデュは、すばらしいセカンド コースとしてよくお楽しみいただけます。しかし、だからといって、たとえばパエリアを最初に食べればよいというわけではありません。状態は常に同じです：消化の問題。このため、通常、ピクルスが推奨されます (これは、これまで見てきたように、最終的にはチーズに漬けられます) ** または、その地域の冷たいソーセージです。あなたの仕事を始める時が来ました。このような状況では、体は食事をリフレッシュするためにサラダを求めて叫ぶことがよくあります.決して、決して、決して。この常にきれいな冷たい緑色の料理は、それを消化しようとする体の努力を複製するため、最悪の夫です.
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水ではありません。はい、ワインに！フォンデュで食事を洗い流すために水を頼むと、ウェイターがあなたに与えることができるものよりも冷たい表情はありません.職業倫理綱領の第 6 条では、ダイナーに次のことを警告する義務があります。この液体をチーズと混ぜると、アーノルド・シュワルツェネッガーであっても、どんな体にとっても爆発的な結果になる可能性があります.また、清涼飲料水を飲むことはできません。もちろん、ソリューションは非常に魅力的です。少し目を輝かせた後、以前よりフレンドリーになったウェイターは通常、プロポーズします。ヴァレー地方の新鮮なワインのメニューは、食事をより良くするのに役立ちます.もう 1 つの選択肢はビールで、絶対禁酒主義者やノンアルコールの未成年者にはアイスティーです。水の禁止は通常、胃液の遅い働きを妨げないように、食事を終えてから数時間延長されます.
暑くても寒くてもこの料理は特定の時期に関連付けられているわけではありませんが、多くのウィンタースポーツ愛好家が訪れたおかげで、国際化が進みました。 アルプス すべてを与えるために。カロリーが高いので、休憩してエネルギーを回復することを強くお勧めします。そのため、ゲレンデとゲレンデの間には、このレシピを専門とするレストランがたくさんあります。しかし、このため、夏と相反するものではありません。この季節の唯一の難点は、比較的熱い料理であることですが、スイスの夏は通常極端ではありません。
社会的行為鍋、テーブル クロス、ワインのボトル (多く) が共有されるという事実は、フォンデュを何よりも社交的で家族的な行為にします。結局のところ、義理の兄弟が義母と一緒に座って物事をスムーズにするのが最善の方法です。ですから、上司に昇給を求めたい場合は、フォンデュに招待するのが理想的です。鍋の中でフォークが無限にかき回されて物事が活気づけられれば、彼はイエスと言うでしょう。そうでない場合は、ここで与えられたアドバイスを常に惜しまず、しばらくの間彼をイライラさせなければなりません.ついに、男性が用意しなければならないという慣習があり、その起源は、山でたき火と孤独を利用してこのレシピを準備および改善した羊飼いにあるためです。
無料のデザート自分にトリビュートマンを贈りましょう！メインコースの前後に何度も警告した後、デザートはメニューがブッと来ない瞬間です。ミルク クリームとホット チョコレートに浸したアイス クリーム カップは、とても甘くてためになる選択です。、このカントンが最も誇る 2 つの食材を組み合わせているためです。別のオプションは、シエスタの間、ウォッカと一緒にアイスクリームに直接行くことで心の安らぎを確保することです.これは、チーズと人間が永遠に良い友達であり続けることを保証するセンセーショナルな発見です.