これはスペインで最高のロシア風サラダです。
「サラダはサラダ」、彼は言ったシェフのペドロ・スビハナで勝者を明らかにする前にIII 全国ロシアンサラダコンテスト – サンミゲル.そうです、サラダはサラダです。革新することも、リスクを冒すことも、変更することもできますが、この人気のある料理には「認識しなければならない」フレーバーがあります。
この国にはキッチンの数と同じ数のサラダのレシピがあるほど人気があります。そして、それらのそれぞれの口蓋。全国地理全体に非常に広まっているカバーポテトオムレツなど コロッケ。マグロあり、マグロなし、タマネギありまたはなし、エンドウ豆ありまたはなし、ジャガイモありまたはなしがあります。より多くのシーフードで、より良い魚を。でもサラダはもちろんマヨネーズでサラダです。
たぶんそれが簡単なコンテストではない理由です。一人一人が個人的な味の記憶にサラダの好みを持っています。それでも、あなたは味わって選ばなければなりませんでしたマヨネーズの風味、食感、温度、滑らかさ、品質を考慮に入れています。
サラダ愛好家。
アケラレ出身のシェフ、ペドロ・スビジャーナが議長を務める審査員団が担当しました。スペイン全土のレストランで 9 つの厳選されたサラダを味わう第 3 回全国ロシアン サラダ コンテスト – サン ミゲルとコングレス サン セバスチャン ガストロノミカ – エウスカディ バスク地方勝者が発表されました：スペインで最高のロシア風サラダは、今年チンチン プエルトで食べられます。魚介類専門店ルルド・ヴィラロボス頭にあり、カレタ・デ・ベレス（マラガ）にて。
あなたの秘密？ カラライヨベースのマヨネーズ、「非常に赤みを帯びたエビで、漁網に滑り込む半廃棄品です」と彼らはコンテスト後に説明しました。「とろりと甘くまろやかな原料」、そしてそれはの混合物を取り囲んでいます細かく刻んだ生のタマネギ、湯通ししたニンジンのブルーノワッセ、卵白コロライロの体を皿の上のアイシングとして。その作成者によると、それは「海への情熱」と「南国のレシピ」 **「食堂の一生の思い出」を作りたい。 **
だから私たちはサラダが大好きです。見た目は関係ありませんが、それらすべての要素の組み合わせは、私たちが何度も何度も戻ってくる人気のある料理です。私たちの特定の食べるとホッとする料理。
チンチン プエルトのロシア風サラダは、サートピア (マドリード)、フェニックスバー（ムルシア）、イダルゴ 56 (聖セバスチャン)、バー・ネルバ (マラガ)、ピニェラ・ギサンデラ (マドリード)、カッコウパン (スウェーデン、カンタブリア)、プチ委員会（バルセロナ）とゼルタ・タパス（バルセロナ）。そして引き継ぐキャップ 24コンテストの初版で優勝したバルセロナの選手で、2019 年に彼がゴルフ南京錠,ハビエル・ヘルナンデス著。