セリアック病にもサンイシドロ。
当日更新： 2021 年 5 月 12 日。大草原はまだ閉鎖されています。今年はサン イシドロ祭が開催されますが、収容人数とお祭り騒ぎの面でより管理された文化活動が行われます。プレーリーも、フェスティバルも、ばかげたドーナツ屋台も、リストも、サンタクララも、フレンチもありません...** コンサートがあり、距離と安全対策があれば、野外でチョティを踊り続けることができます。そしてもちろん、あなたはすることができますこれらの日付の最も伝統的な美食の一部である rosquillas de santo を持ち帰りましょう。
バカで賢い、サンタクララとフランス出身。どちらが好きですか？ばかげたものは、その名前が示すように、カバーされていない最も単純なものです。リストはフォンダンシュガーに浸されており、通常はレモンジュースの黄色ですが、色やフレーバーはますます増えています.サンタクララ産のものはメレンゲ（白いもの）です。そしてフランスのものは上に刻んだアーモンドがあります.
プラデラ・デ・サン・イシドロにドーナツのミックスを取りに行くことはできませんが、マドリッドの歴史あるペストリー ショップの 1 つに行って、その店でそれらを受け取るか、家に持ち帰るように頼むことができます。私たちは、市内（および州）のお気に入りのいくつかに電話して、営業時間とサービスを調べています.
マドリッドで 100 年以上ドーナツを作り続けています。
マヨルカ人
100 年以上の経験を持つ La Mallorquina は、今年 5 月に完売したドーナツと同じくらい定番です。プエルタ デル ソル (午前 8 時 30 分から午後 2 時 30 分までと午後 7 時から午後 9 時 30 分まで) とベラスケス 39 (午前 8 時 30 分から午後 3 時 30 分まで) の 2 つの店舗で受け取りが可能です。午後）。だけでなく、彼らは自宅で、1/4、1/2キロの箱で、贈り物として役立ちます（7ユーロから）、サンタクララとアルカラ（卵黄と粉砂糖で覆われたパイ生地）からの愚かなリストがあります。
サンイシドロの本場ドーナツ
ザビエルおばさん誇りに思いますこのパティシエは、サン イシドロ ドーナツの発祥の地とされており、彼女は毎年 5 月 15 日にプラデラに行き、彼女の珍味を売りました。そして昨年、マドリッドの人々のようにバーベナに行くことはできませんでしたが、有名で伝統的なドーナツの宅配でバーベナの一部が各家に入ることができました. Rosquillas de San Isidro の一般的かつ直接的な名前で、プラデラのスタンドで 35 年間スイーツを販売してきたこれらのパティシエは、イニシアチブを繰り返し、もう 1 年間自宅で提供するために立ち上げました。電話またはメールで注文できます。1ダースの詰め合わせ（レモンとストロベリー、愚か者とサンタクララのリスト）の箱は、送料なしで12ユーロです.彼らは、マドリッドのコミュニティ全体で 2 ～ 5 日で配達します。
サンオノフレオーブン
もう一つの伝統あるパン屋さん、サンオノフレでも毎年聖人のドーナツを販売しており、このサンイシドロは、それ以下ではありません。マドリッドのすべての店舗が営業しています。それらは、店で重量または単位で購入されるか、自宅で注文することができます。
そして、あなたは誰ですか？
ウィーンの牧師
1873 年以来、もう 1 つの確実で歴史的なものです。毎年、サン イシドロ ドーナツなどの典型的なマドリッドのデザートやスイーツを焼き続けています。すべての施設は営業しており（ウェブサイトで何時間もチェックしてください）、5月16日までドーナツを提供しています.注文することもできます各種トレイで自宅で 24 (€10.80) または 16 (€7.20) の (ばか、スマート、サンタクララ、フレンチ)。
マナコール
マドリッドの街ではサン・イシドロが祝われるので、私たちも首都を少し離れましたが、彼らのドーナツは超えています。たとえば、最近ではすべての敷地内でパンを焼いているマナコール ペストリー ショップでは、午前 8 時から午後 9 時まで営業しており、15 ユーロ以上の注文で宅配便が無料です。 500 グラムのトレイの価格は 14.50 ユーロです。 1 キロ、29 ユーロのもの。
いくつかのドーナツとチョーティ。
ヌノス
パティシエホセ・フェルナンデス・ラモス San Isidro も 1 年をスキップすることはありません。最も伝統的なレシピに従う手作りのドーナツは、Nárvaez 通りの場所にある出展者に戻り、さらに自宅で提供されます。電話で注文します。
【アドルフォ・ラスカーノ】
今年正式にマドリッドで見つけることができるサンイシドロの最高の職人ドーナツ。最近、この古典的なペストリーが受賞した賞が発表されましたマドリッドの北から、 2 つのストアのいずれかでそれらを見つけることができます。ばかで頭が良く、サンタクララとフランス人。
リオハン
サンイシドロで最高のドーナツのリストから決して逃すことはありません.してもいいですマヨール通りにある彼の店に行くまたは自宅で注文する電話で。
ハビエラおばさんはこれが好きです。
正気の狂気
ドーナツグルテンフリー、ラクトースフリー。それも可能です。 Sana Locura ではそれを達成し、セリアック病や乳糖不耐症に適した 4 つの品種を提供しています。店舗で購入するか (€7.95 から)、毎日午前 9 時から午後 2 時まで営業しており、自宅で注文することもできます (配達時間は 24 時間から 48 時間です)。
パコケーキ
マドリッドの北にもドーナツがあります。ダンプ彼らはそれらを手作業で準備し、敷地内で16個の詰め合わせユニットの箱を販売しています.
メレンゲ釉、サンタクララ。
マドリッドのパティシエ (ASEMPAS) の品質の印が付いた、サントの職人ドーナツのレシピ
バラエティ：シリー
1.ボウルに卵25個と砂糖600gを入れ、中速のフックでこねる。
2. 1.5 リットルの油 (ひまわりまたはマイルド オリーブ)、薄力粉 2 kg、軽くトーストしたアニス粒 100 個を加えます。
3. ドーナツを作るのに理想的な固さになるまで約 15 分間混ぜます。
4. 卵黄と全卵を塗る。
5. 250度のオーブンに入れ、焼き色がついたら180度で焼き上げます。