毎年 2 月 2 日、クリスマスの 40 日後、フランス人はお祝いをしますシャンデリア、その最も国際的な料理の 1 つをむさぼり食うには完璧な言い訳です。クレープ。
カトリック教会でさえ列聖する前の中世と異教の時代にさかのぼる祝日。今日、彼らを動かす唯一の信念は、家族や友人と集まって、甘いものでもおいしいものでも、完璧なクレープを食べることです.もちろん、それを調理して食べることには、複数の迷信が伴います。フランス人にとって、ラ シャンドルールはアメリカ人にとってグラウンドホッグ デーのようなものです。 (たまたま同じ日に祝われるわけではありません): 天気予報。冬が長くなっても、春が近づいても、マドリッドでは、これらのクレープの 1 つでこのクレープの日を祝うこともできます。まるでフランスにいるかのように。
私のフランス語を許してください！クレープ大好き！
月曜日のクレープ屋
おいしいコーヒー、おいしいクレープマドリッド リオの近くにあるこのクレープ屋のモットーは、伝統的なブルターニュの製粉所でガレットを作るソバ粉を輸入している所です。
グルテンフリーの小麦粉、セリアック病にとても適しており、そのレシピと同じくらい魅力的ですセチーナ、トマト、エメンタール、ゴルゴンゾーラ、ラムレタス、またはスモーク サーモンにネギのフォンデュとニラのホイップ クリームを添えて。もちろん、特製のスイーツもあります。
クレープリー・マ・ブルターニュ
おそらく、市内で最も古いクレープ屋。マラサーニャのクラシックで温かみのある場所は、その装飾に勝つことを気にするのではなく、胃を通して、定番の香ばしいガレットや甘いクレープ、短いが非常にフランス的なメニューに加えて、パテ、そしてもちろん、ブルトンサイダー。
マイノリティ
ミノテリーとは、フランス語で製粉工場、つまり製粉所を意味します。工場のようにそば粉ガレットの準備に使用するもの、またはデュラム小麦粉甘いパンケーキに。ブルトンの伝統に従い、La Minoterie のシェフ兼創設者である Basma El-drissi は、古典的なレシピ: コンプリートのように（卵、エメンタールチーズ、ハム）またはからあげれ（チーズの混合物）。
ブルターニュ、マドリッド、ラ ミノトリのように。
クレープリー オリーブ
Calle Conde Duque にある非常に小さな場所で、道に迷ったら通り過ぎてしまいます。パンケーキやフランス風の朝食や軽食を探しているなら、通り過ぎるべきではありません。良いクレープ屋のように、甘くておいしい、ドゥルセ デ レチェ、キンダー ブエノ、ヌテラ… スモークサーモン、生ハム...クレープが良ければ定番で間違いない具材。さらに、残りのペストリーやケーキも自家製です。
オリーブでのチャンピオンのお茶会。
クレープリー・ラ・リュー
フランスから持ち込まれたヴィンテージ装飾のコラージュが、マラサーニャの中心部に位置するこの場所を飾っていますが、パリのマレにある可能性があります。彼らの30種類以上のクレープそれらにはすべて独自の名前があり、おそらくあなたの名前が見つかり、お気に入りの組み合わせになるでしょう。朝食や軽食には甘いもの、ランチやディナーにはブルターニュのガレット スタイル、または甘さ控えめのおいしいものがあります。ブランチでも彼らは強くなりました。
ロランジェリー:ラ・ルーに非常に近く、同じくマラサーニャの真ん中にある追加の1つは、数年前に最近到着しましたが、別の近所のお気に入りのクレープ屋、また、甘くておいしいオプションと、持ち帰ってすぐに飲める簡単なプレゼンテーションもあります。
La Rueの甘くておいしい。