みんなでフォカッチャ！
すぐに何かを食べたい場合でも、座ってテーブルトップ ディナーを楽しみたい場合でも、幅広い美食のオファーを楽しむことができます。日記にスペースを空けて、ズボンの最初のボタンを外してみましょう。
ファストフード - ファストグッド
たまに甘やかさないのは誰ですか？ 1 週間を通して規則正しい食事療法を行った後、土曜日が到着し、それとともに週末の望ましい混沌が訪れます。善意を忘れて、これらの施設が提供するファーストフードを楽しむことをお勧めします。
間違っていることを恐れずに言えると思いますが、** B13 ** にはマドリッド全土で最高の卵不使用ポテトオムレツ .彼らのイカのローマ風彼らはあなたがその起源の「ビーガン性」を疑うようになるでしょう.さらに、彼らは広い範囲を持っていますハンバーガー、タパス、サンドイッチ彼の言うまでもなく二段ケーキ .人気の価格と良い音楽は常にバックグラウンドにあります。週末に行くなら早めに行くとすぐに満席になってしまいます…。目！バーで注文するものCalle Ballestaにあります。 (月曜定休) .
卵なし
中心部を散歩していてスペイン広場にたどり着いた場合は、デボー神殿ビーガンポイントがあります。この小さくても居心地の良い場所はによって運営されていますベロニカとロニー、施設を長い間探した後、夢を実現することができました。ビーガニズムの忠実な普及者、セクターでの経験不足を補う美味しい料理と溢れる優しさ。
お皿の間ハンバーガーとサンドイッチおつまみとドリンク付きのメニュー形式で、かなりリーズナブルな価格で提供されます。を刻む、サラダやオムレツ、美味しいコロッケの盛り合わせなど、ぜひ食べてみてください。 1 週間の締めくくりとして、日曜日にはこの家の特産品を展示します。自家製ラビオリ、毎週変わるフィリングとソース。ケーキ、クッキー、マフィンの大きなディスプレイが、地元のバーを熱狂的に飾ります。お見逃しなく、時間に余裕を持ってご予約ください。 （月曜定休、水曜は17:00～）。
週末のラビオリ
Lavapiés の中心には、3 年前にオープンした La Oveja Negra があります。芯まで一貫して、彼らは動物だけでなく、人にも献身的です。彼らは近隣の企業と協力して働いています、大きな表面を避け、水平およびアセンブリの方法で編成されています。あなたの手紙の中にあなたが見つけるでしょうハンバーガーやコロッケからフライドポテトの底なし盛り合わせまで「チーズ」のラタトゥイユでさえ、さまざまなソースで。
手頃な価格でありながら、製品の品質は高く、あらゆる種類の食物病理を認識しているそのため、グルテンフリーの料理を見つけるのが一般的です。また、事前にご連絡いただければ、アレルギー, 彼らはあなたに提供するおいしい代替品を探します .平日に安く食事をしたい場合は、8 ユーロのランチ メニューを用意しています。最も尊敬できる環境人種差別、種差別、同性愛嫌悪の余地はありません。
ほうれん草とさつまいものクリームと野菜のミルフィーユ
ビバ チャパタは、から数メートルのところにあります。ラヴァピーズ スクエアありとあらゆる料理を提供しているにもかかわらず、そのビーガンオファーはかなり広いです他施設の平均と比べて。定番のフムスや茄子のサトウキビシロップから始めるか、ジューシーなポルチーニのコロッケ。メインとして、トースト、チャバタパンのピザ、アレパ、ハンバーガー .まだ余裕がある場合は、自家製ケーキを試してスイートスポットを追加できます。
の神話の近所でマラサナシカゴ・ホットドッグスは、地元の雑食動物ホットドッグを提供し、ベジタリアンオプション .彼らは遅くまで営業しているため、終わりのない夜の外出中に立ち寄る必要があります。サン ベルナルドに近い、Calle de la Palma にある Ay mi Madre は、おいしいピザの愛好家を喜ばせます。三つは野菜の品種彼らが「チーズ」を含めて提供すること。一番のお気に入り、バーベキュー、セイタン、カラメル玉ねぎ、スモーキーなタッチのバーベキューソースを添えて。価格があなたを怖がらせないでください二人はピザで完璧に食べる .ミラネーゼやビーガン対応のランチメニューもあります。運が良ければデザートも出てきます。
七野菜のクスクス
特製料理
最近オープンしたビジネスもあり、ベジタリアンのホスピタリティ部門の重要なギャップを埋めています。 P ユニークな缶と丁寧なプレゼンテーション .フレーバーとさまざまな製品の珍しい組み合わせ。前衛料理と伝統料理の中間これら 3 つの新しいレストランは、マドリッドに立ち寄る際の「必須」レストランです。
Botanique は、アントン マルティン マーケットの最上階にあり、わずか数週間前に、工芸品、ほとんどが未加工ビーガン（食品の取り扱いは42度を超えない）そして生態学的 .以下を含む朝食オファーを利用できますライ麦パンとサワードウ、トマトとコーヒーがたったの 2 ユーロまたは、パンとドリンクの 2 品からなるメニューをお試しください。午後には、彼らは多種多様な串とタパス、その中で際立っているあなたのローチーズボード、ワイン、ビール、またはそれに代わるソフトドリンクのいずれかと一緒に味わうことができます。おやつを食べたいときは、コールドプレスジュースがおすすめ、すべての栄養素を保存し、自家製のケーキやスポンジケーキを完璧に補完します.
100% ベジタリアン、ビーガン オプションあり
Calle Lope de Vega にある Rayén Vegano の従業員は、物事を非常に明確にしています。そのキッチンでは、Km 0と近接に加えて、有機および季節の製品が使用され、いつでも可能なとき。彼らは原材料を最大限に甘やかします彼らを丁重に扱う電子レンジや揚げ物などの積極的な技術を避けます。年に2～3回変わる豊富なメニューはそのままに、朝食とブランチ、またはランチメニューを味わう.
より自然で健康的なライフスタイルの提唱者として、パンも含めてすべて手作りそれは、警告ですが、意味を失うことです。彼らのケーキは無糖ですそしてその美食の提供のほとんどはセリアック病に適しています。訪問したい場合は、平日は夜間営業していないことを知っておく必要があります (ディナー サービスは金曜と土曜に予約されています)。あなたの場所はなじみがあり、とても居心地が良いので、予約することをお勧めします常に満員になる傾向があります。
彼らの全粒粉のスペルトパン...必須
3 つの心のつながりと、ガストロノミー、アート、音楽が融合ベガ誕生。わずか 4 か月の運用にもかかわらず、彼らが受けた好評は、次のことを予測しています。滞在するようになりました . 13:00～翌1:00までの長い営業時間で、激安ランチメニューを味わえます( €6.90 から選択できる 3 つのメイン）、スープ、サラダ、前菜、いくつかのメインディッシュを見つけるか、午後に来るメニュー料理おいしいコーヒーまたは紅茶を添えて、職人のケーキをお楽しみください。
味とサービスの活動家、彼らはあなたがモダンで親密な環境で快適に過ごせるように努力し、料理のプレゼンテーションを最大限に細心の注意を払っています。彼らは、オーガニック製品や地元の製品を使用した意識的な消費を選択しますマドリッドからのクラフトビールの提供に反映されている地元のブランドに賭けています。安全な賭け。 (ムーンストリート、水曜定休) .
Calle Luna の €6.90 のメニュー
古典
業界のベテラン、マドリッドのベジタリアン運動の先駆者。いくつかはなんともかかります市場で25年このレビューのスペースに値します。
また、スペイン広場エリアにはフランチャイズのマドリッド本社がありますラビングハット . 70 年代の建物の壁には、レオナルド ダ ヴィンチなどの有名人の感動的なフレーズが飾られています。動物の情熱的な擁護者はあなたに答えます：あなたの前に！かどうかの問題に犬は施設に歓迎されています .同僚と同じように、彼らはメニューと、選択された食品の組み合わせのために重くなる可能性のある料理を含むメニューを提供します.ラビングハットの特徴は、彼らはどんな種類のアルコール飲料も提供していません。
ズッキーニに豆腐、きのこ、玉ねぎ、海苔、塩、こしょう、醤油を詰めました。
あなたがよく食べる人なら、イェルバブエナを気に入るはずです。その巨大な部分は、あなたが空腹のままにならないようにします。であるにもかかわらず確率 産卵性、メニュー内に両方がありますビーガンだけでなく、セリアック病患者向けのオプション。確かに彼の料理のスタイルは時代遅れであり、更新が必要ですが、あなたは彼らが皿に注いだ愛を見ることができるので、行って自分で判断してください .刺しゅう屋さんでは、文字もメニューも。
アグリーはあなたが初めて経験したことのないことを勧めていますが、私は神話を除外することはできませんでしたアルテミスレストラン .マドリッドに 2 つのオフィスを構え、1 つはウエルタスに、もう 1 つはグランビアに、彼らは提供してきました1990年以来、ビーガンオプションを備えたベジタリアン料理.また、料理コースも教えており、ページに示されているように、宅配があります。食べ物を注文することにした場合、彼らは割引を適用することに注意することが重要です30%、私たちは利用する必要があります！
イエルバブエナの「フュージョン」串。野菜の「海老」、野菜の肉、豆腐、トマト
_*ザヒラは理学療法士であり、さらに、ベジタリアン料理とスポーツに応用された食品の修士号を取得しています。彼女はベジタリアン クッキング スクール (アナ モレノ スクール) の教師兼コーディネーターであり、Ziva To-Go (マヨルカ島のロー ビーガン レストラン) で 2 年以上料理長を務め、Botanique のシェフでもあります。現在、彼は写真とガストロノミーのプロジェクトである 42° でシェフを務めており、RBA と共同でレシピ本を出版しています。
*** あなたも興味があるかもしれません... ** - マドリッドを通るグルテンフリールート
- マドリッドについて知っておくべき 100 のこと
- マドリッド出身者だけが理解できる 57 のこと
- マドリッドへのガイド
- マドリッド出身なのは...
- 20年のマドリッド vs.マドリッドと 30
- サンミゲルとサンアントンの市場
- マラサーニャを支配する 2 つの市場: バルセロとサン イルデフォンソ
- [マドリッド: ベルモットの呼び声]
- ラ・ラティーナのB面](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- マドリッドの美食の税関地図
- マドリッドの胃腸ルート: ダビド・ムニョスのお気に入り
- マドリッドで最高のブランチ: 長い朝食と遅めの朝食のルート
ザヒラ、ビーガン料理の第一人者