家族の最後。
今日、むき出しのレンガの壁、見た目には似合わないヴィンテージの家具、薄暗い照明など、いたるところで目にします。あちこちからの料理、地中海をベースにした国際的なインスピレーション、そして決して終わらない料理のメニュー。今日、それは非常に一般的であるため、反対のことが私たちには奇妙に思えます. **しかし、10 年前のマドリッドではそれは普通ではなく、例外でした。そして例外はラムッカと呼ばれていました。 **
10年前、誰もが行かなければならない場所になりました. 私たちはまだその場所を言いませんでした。そして、私たちは皆行きました、それに直面しましょう。そして、私たちの多くは非常に多くを返しました。10年後、マドリッドにはすでに5つのラムッカレストランがあり、洗礼を受けたので、プラザデルカルメン、またはラカルメンの大きくて明るい場所での人生はわずか1年です。
ラムッカが元気になったら…
「創業以来、私たちは施設を立ち上げようとしました。クライアントは自宅にいるように感じ、家の冷蔵庫やキッチンがいつでも利用できるのと同じように、私たちの施設も時計をあまり気にせずにランチやディナーを楽しむのに理想的な場所です。」彼らの創造主である兄弟たちは、オフェリアとアレックス・マリン。
魚のラムッカ、今日、その10年を祝う最初の場所。新しいマラサーニャの震源地となりました。 Calle del Pez (今日、El Palentino が恋しい場所) が再び流行しました。カルロス・カンブロネロ広場のテラスが待ち合わせ場所になりました。彼らのナチョスや特製ピザは、有機小麦粉から作られた手作りで、珍しい食材を使用しており、Instagramが当時私たちの恒常的なものだった場合、Instagramに殺到したであろう料理の一部でした.
ラ・カルメン、彼は彼女をこう呼んでいます。
「マラサーニャ地区での最初の店舗はかなりの賭けでした。場所に興奮していたので、この店舗はマドリッドに持ち込むという私たちの夢に適合しました。市が求めていたホスピタリティのコンセプト:非公式の場所ですが、クライアントが情熱を注いでいる料理を見つけることができる非常に慎重なステージングがあり、何よりも、あらゆるニーズに対応できるスケジュールがあります」と、オフェリアとアレックス マリンは言います。
ブラビシマスと有名。
この10年を祝うために、彼らは立ち上げました各ラムッカ内で、そして彼らが強くなった地域に関連して、10か月のお祝い。
彼らは作成しました近所のレジャー計画の地図、のマッカーズ忠実な。そして、彼らは毎月特定のイベントを開催します。円を閉じるには10 月 10 日午後 10 時大規模なパーティーとサプライズがあると彼らは言います。
新しい施設に加えて、ミュージカル公演がアトラクションとして追加されました。この 10 年目にもかかわらず、スターディッシュ（ブラビシマ、ポルチーニピザ、ハンバーガー）はそのままにしておきます。 **健康的な料理のトレンド**で、いくつかの施設 (Pez、Almagro) に参加することを決定しました。ケール、ポケ、ブッダボウル、ベジバーガー。
これらのピザで私たちは恋に落ちました...
行く理由
10 年前に何度も行って、それ以来、決して失敗しないことを知っているからです。
追加機能
誕生日の年は多くのノベルティをもたらします。 10月10日の夜10時に何が起こるかを知っておく必要があります。
1つ目はFishのもの。
住所：プラザ デル カルメン, 5 See map
電話： 91 521 00 00
スケジュール：日曜日から木曜日の 12 時から 2 時まで。金曜日と土曜日の午後 12 時から午後 2 時 30 分まで。
半額： €25/30