チョコレート罪。
ポルトガルそれは私たちが戻る最初の目的地の1つになります。これが終われば… 隣の国に行くことも、私たちの願い事リストにもう一度踏む リスボン初めてやったかのように。その間、家を出ることなく、通り、海、自然、そしてもちろん美食に戻るには、どんな言い訳もする価値があります。 【読んで、自分のベストを振り返る】はがきよ私たちのキッチンから彼らのレシピのいくつかを試してみてください.
これは最も典型的なものではありませんが、最も要求の高いものの 1 つです。リスボンのアルマルサホテル、その中でドルフィンレストラン：ケーキやチョコレートケーキ。 「シェフのアフリカ人アシスタントが作成した独自のレシピ」と、彼らはそこから教えてくれます。「とてもコクがあり、風味豊かで、小麦粉を使わないのでセリアック病でも食べられますが、とてもジューシーです。」
リスボンでのデルフィナの目標は、「人々がポルトガル人の家にいるような体験をすること」です。で人気のランチスポットリスボン近所の人や観光客が感謝しているので「その家庭的で温かく、非公式なアプローチ、典型的にはポルトガル語」.ポルトガルの首都から逃したものはすべて、すぐに戻ります。そして… 私たちはそれを生き、家から味わいます。
ポルトガル魂を込めたチョコレートケーキ。
リスボンのデルフィーナのチョコレート ケーキのレシピ (小麦粉なし)
材料：
細かく砕いたダーク チョコレート 400 グラム
無塩バター 350 グラム (砕いて)
砂糖350グラム
卵8個
詳細:
1. オーブンを 160° でオンにします。
2.のピースを追加しますチョコレートとバターをボウルに入れ、湯せんでやさしく溶かします。
3. 卵白と卵黄を分けて、後にとっておきます。
4. ボウルに砂糖と卵黄を入れ、ふわふわになるまで叩くよく混ざるまで溶かしたチョコレート混合物を加えます。
5. 別のボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立て、他の材料とよく混ぜ合わせます。
6.混合物を入れます丸型2つケーキ約。 26 cm オーブンに約 45 ～ 50 分入れます。
ケーキのお供にいかがですか？アイスクリームのスクープ。