ハドソン川でボートに乗る漁師
どのように見ても、ブルックリンがマンハッタンになることはありません。デフォルトでは、ハドソンはブルックリンにもなりません。また、流行に敏感でジェントリフィケーションを行った前任者のレベルに到達したと主張しているわけでもありません。することは何もありません、彼は提供することによってそれを克服しようとしているだけです高いレベルの現代生活と、それを構成するコミュニティとそれを提供する自然とのより人間的な接触。
さようなら、9 時から 5 時までの奴隷化されたスケジュール、多くのゼロが含まれる住宅ローン、および消費する不安。生きるために働く：この場所では、この物々交換で補償される人はほとんどいません。特に、ニューヨーク州北部のこのエリアを生命で満たすことに専念し、その魅力を昇華させることを決してやめないキャラクターに文化、芸術、美食、デザイン、そして起業家精神。
決めた中年たちマンハッタンとブルックリンから、クオリティ・オブ・ライフを備えたより居心地の良い街へと飛躍し、しかし、彼らの絶え間ない供給を継続するために、彼らと一緒にへその緒を切ることを拒否します。イベント、ナイトライフ、文化計画が盛りだくさんです。
彼らは、現在の近所の種を蒔いた「現代人」です。ウィリアムズバーグよブッシュウィックそして、銀行口座に痕跡を残そうとするだけの近所から逃げる必要があることを彼らは見た.
リトル ゲント ファームのニワトリ
以前は、その「動き」を促進したニューヨークの中心部で、新しいプロジェクトで地域を日焼けさせたアーティストのコミュニティの一員であることを報酬として得ていたので、彼らにとって出費の価値がありました. 彼らが夕日を垣間見るまで。
「5 年前、夫のチャド (アーティストで家具職人) と私は、私たちが住んでいた近所のブルックリンにアパートを購入する時が来たと判断しました」と彼女は言います。バック ポケット パスタの著者であり、ニューヨーク タイムズ紙の寄稿者であるコル ヘンリーは、ホテルのロビーでコーヒーを飲みながらリバータウン ロッジ、ウォーレン通りにある古い映画館。
「しかし、その瞬間が来たそれは私たちの能力を超えたものだと気づきました経済的です」と彼は付け加えます。この地域の誰かにハドソンに引っ越した理由を尋ねるたびに、このコメントが繰り返されます。
「突然、ホスピタリティ業界の友人であるコルは、雑誌の特別プロジェクトのディレクターとして働いていました。ボナペティその間、彼は私にこう言いました。「ハドソンを見てください。」彼が何を話しているのかさっぱりわからなかったし、チャドも私も運転していなかった。だから彼が私たちに言ったとき、彼はどこへでも歩いていけるクールな小さな町そして、電車が街の中心部にあなたを置き去りにするとき、物事は私たちに興味を持ち始めました」と彼は成長し始めている笑顔で言います。
作家コル・ヘンリー
これは、ハドソンがニューヨーカーの週末の目的地を超えて共鳴し始めた2013年のことでした. 「私たちはすぐに恋に落ちました。そうです、明らかに何か関係がありました。その建築物、バーやレストラン、そしてどこへでも歩いて行けることから、ある意味でブルックリンを思い出させました。」ヘンリーは思い出し、家の価格が彼らを納得させた方法を強調します.
「当時、ブルックリンのアパートの価格は 40 万から 60 万ドルで、私たちにとってはまったくおかしなことでした。代わりに、125,000 私たちはハドソンのダウンタウンに本当の家を持っていました.寝室が3つ、バスが2つ、ダイニングルームがあるビクトリア朝の家...ブルックリンにあるもののようなものを想像してみてください。
誰もがそれを再現したくなる何かがニューヨークにあります。スペインはマドリッドでカラバンチェルと同様のことを試みましたが、現時点では物事はゆっくりと進んでいます。それとも、ポブレ・ノウがいるバルセロナで...途中ですか？おそらく、その成功の秘訣は、散らばった少数の人々が脱出したことにあるのでしょうが、すでに同じ場所にいる世代全体が、真の共同体意識を生み出すことに成功しています。
「ここ数か月で、6 人の友人がここに引っ越してきました。私たちが滞在しているホテルのオーナーであるレイでさえ、何年も前にマンハッタンの同じレストランで、彼と私が同時に料理人として、彼女は広報として働いていたと結論付けました。ハドソンは共通の懸念や関心を持つ人々でいっぱいの場所です。」コロンブスは主張します。そして、全員が同時にカートを引くと、すべてが正常に機能します。
ザ フィッシュ & ゲーム レストラン
マンハッタンのペンシルベニア駅からアムトラックのハドソン駅までは 2 時間 20 分です。街のど真ん中。リテラル。 10分歩くと、あなたは目の前に来ますウォーレン・ストリート、ハドソンのすべての素晴らしさが提示され、審美的にはテレビに非常に似ています。
周囲の通りをうろつくことは、安全ではあるが、初めての訪問者にあまり自信を与えない、どこにもない場所や近所でうろついている.という意味ではないこの「セット」の主な舞台は、完璧な生きたイメージです。
ネイビーブルーのオーバーオールと下駄を着た近所の人、まるで町の公式ユニフォームのように見えます.朝のピラティスクラスに向かう隣人、交通量はゼロ、営業時間は早朝から遠く、夜になる前に閉まっている場所. 路上で笑顔を浮かべ、歩道から歩道へと挨拶を交わす人々（ここでは誰もがお互いを知っています）...
これは、論理的に、週末には大勢の観光客で賑わいます。このオファーは幅広く多様であり、作成者の懸念に忠実であり続ける概念的なラインに定着しています。普通、ハドソンは、彼らがずっと望んでいたことを追求する選択肢を彼らに与えます。
ウォーレン ストリートのハドソン ワイン マーチャンツでショッピング
** Backbar 、有名シェフ Zak Pelaccio のアジア ビア ガーデン** は、近所の人たちの待ち合わせ場所であり、「誰もがあなたの名前を知っている」場所です。素晴らしい餃子と自然派ワインのグラス。
** Nina Z ** は、スウェーデンのサラ・バークハドソンに引っ越した彼は、ブルックリンの蚤の市で自分の服を売っていました。あなた自身の古着屋、彼がウッドストックのスタジオで作った下駄と一緒に販売されている厳選されたものを提供しています。
より多く、より良く、より安くそれはハドソンの前提ですが、主に、より多くの生活の質と自然との接触です。 「タルボット & アーディングでは、サプライヤーや栽培者と密接な関係を築いています。これが、モナ (シェ パニースで働いていた) と私が谷に行きたいと思った主な理由の 1 つでした」と彼は言います。ウォーレン ストリートで最も人気のあるチーズとグルメの店のオーナーであるケイト アーディングは、ハドソンへの愛を正当化するために。
「ここでビジネスを運営するためのコストは、都市よりもはるかに管理しやすく、生活の質は素晴らしいです。そして、ニューヨークに行きたい場合は、隣に電車があります」と彼はクライアントに驚かせながらコメントしていますレッドヤードのようなチーズ、羊の乳をぶどうの葉で包み、またはChurchtown DairyのPeggy、印象的なのアビー・ロックフェラー・バイオダイナミック・ファーム、ハドソンのダウンタウンから車で約 15 分の場所にあり、牛乳とチーズ (そして素晴らしいフェタチーズ) が一般に公開されています。
チャーチダウン デイリー
そうです、ウォーレン通りの先にも人生があるからです。に悩まされた散歩の後、通りの端から徒歩2分アート ギャラリー、装飾店、バー、レストラン、インストールされています ** うーん。ファーマー アンド サンズ ** マンハッタン スタイルのレストランを備えた居心地の良い 11 部屋のホテルですが、農場から食卓までをベースにしたキッチン付き –このあたりのキッチンで調理されるすべてのもののように–、所有者W.カービー・ファーマーとクリスタン・ケック。
「私たちは、いわゆる川と電車の隣にある「3番目の通りの下」。ウォーレンから引っ越すことに決めたとき、誰もが私たちが頭がおかしいと言っていました」とクリスタンは笑いながら言います。
ミルク アンド ハニーの偉大なサーシャ ペトラスケによるカクテル メニューを提供するレストランとバーのクリエイティブ マインドである彼女の夫と一緒に、間もなくオープンする準備を進めています。The Lawn は、彼のレストランの歩道の向かい側にある庭園で、屋外での料理と映画が最高に君臨します。
ホテルレストランWm。農民と息子
さらに車で10分ほど行くと、キングストン、ジェイミーとトレーシー・ケナードは、グラフィック デザイナーであり、彼女はブランドとビジネス戦略家として働いており、バーの管理と「本業」を同時にこなす機会を提供する自然派ワイン バー ** Brunet te を経営しています。
“ 私たちはクイーンズに住んでいて、週末は森の中の小さな家で過ごしました。 10 年間行ったり来たりした後、ここに引っ越すことにしました」と彼らは説明します。そして彼らは、キングストンを訪れる人々にとって必見の目的地と、地元の人々がペットナッツを飲み、ホットドッグやラーメンを食べる「階下のバー」に変えました.
さらに北へ、ジャーマンタウンにあるスアレス ファミリー ブルワリーは、クラフト ビールが最大の売り物です。そして **Gaskins** のような場所のおかげでハンバーガーが支配する場所。
リトル ゲント ファームのサワードウ ブレッド
または、ミミとリチャードがいるゲント立ち寄る夢の農場、リトル ゲントサワー種のパンを毎日焼き、今まで味わったことのない最高の放し飼いの卵を手に入れましょう。
「実際、ハドソンとその周辺でこの騒ぎがすべて始まり、非常に多くの人々が作成して移動し、店を開き、実験しました。ゲイコミュニティがここに来て、この場所を素晴らしいものにしました。いくつかの骨董品店を開くことによってその可能性を見る能力を私たちが帰さなければならないのは彼らに帰する必要があります」とクリスタンはこれらすべての始まりに意味を与えると言います.
ビッグアップルがその魅力を失ったわけではありません。自分の芸術で生きたいと思っている人にはもはや開かれていないということだけです。巨大な家の窓越しに、近くのバーで友達と待ち合わせてウォッカ ギムレットを飲もうとしている世代全体が、近くて快適な距離からすでに見ている現実 - コルは、バーレット ハウスにいる人たちにいつも「はい」と言っています。ゲントそしてシンプルに生きること。触れるものは何ですか？
リトル ゲン ファーム
取得する方法
アムトラック (€70 / 往復から)。このアメリカの鉄道会社は、ハドソンからマンハッタンのペン駅まで、1 日あたり幅広い頻度で運行しています。
その他の住所
農場
レターボックス ファーム _(4161 米国 9) _.彼らは自分たちで野菜を育て、豚やウサギを育てています。彼らはですべてを提供します彼らが農場の真ん中で開催するディナー。また、地元のフェアでも販売しています。ラインベック ファーマーズ マーケット。
何を購入します
ハドソン ワイン マーチャンツ _(341 ウォーレン ストリート) _.小さいが丸いワインショップのさまざまな分野からのラベルの非の打ちどころのない選択（自然を含む）フランス、カリフォルニア、スペイン、ポルトガル。
みんな _(421 ウォーレン ストリート) _.家のためのテキスタイルと現代の珍品倫理的な生産、メキシコ、ウルグアイ、グアテマラなどの国から。
フィンチ _(555 ウォーレン ストリート) _.の販売に特化した不可欠なストップの 1 つ時代を超越した家具、アンドリュー・アリックとマイケル・ホーフェマンが所有。
ホーキンス ニューヨーク _(613 ウォーレン ストリート)_.ニコラス・ブレインとポール・ドゥノリーがこの店で売っているものはどれも絶品です。ランプ、ラグ、クリーム...
2 ノート _(255 ウォーレン ストリート) _. 芳香族組成物キャロリン・ミックスとダーシー・ドニガーの手でブレンドされ、瓶詰めされ、ラベルが付けられています。
ホーキンス ニューヨーク店
何を食べれば良いか
フィッシュ＆ゲーム _(13 South 3rd St.) _. Backbar の作成者から、ザック・ベラージオこの完璧に装飾されたレストランには、比類のないワインリストとメニューがあります。「新しいアメリカ料理」地元の製品で作られています。
ボンフィリオとパン _(44 2nd Street, Athens) _.短いドライブで、やみつきになるトーストのような朝食が手に入ります。サワードウで作ったパンきのこ、ラー油、目玉焼き、ミントを添えて。
シルビア _(42 Mill Hill Rd, Woodstock) _.シスターズ ベティとドリス チョイは、この元ロック バーを (建築的に) に改造しました。評判のレストラン。
寝る場所
ソーガティーズ灯台 _(168 灯台博士、ソーガティーズ) _.ハドソン川を見下ろす灯台の中にある、100 周年を迎えるベッド & ブレックファースト。
ホテル チボリ _(53 Broadway, Tivoli) _.アーティストのブライス・マーデンと妻のヘレンが所有する折衷的なホテル。あなたの農場から食卓へのレストラン、コーナー、地中海料理にインスパイアされています。
スクリブナーのキャッツキル _(ロッジ 13 スクリブナー ホロー ロード) _.都会の探検家を森の王様にするスイートを備えたキャンプスタイルのホテル。の見込み、料理の快適さは、優れた季節の料理で実現されます。毎日、午後5時に、屋外の暖炉の前で開催されるスモア フェスト。
メーカー（302ウォーレンストリート）。 2019年オープンのホテルノベルティ。
_この記事は、**コンデナスト トラベラー マガジン (11 月) の第 122 号**に掲載されました。印刷版を購読してください (11 冊の印刷版とデジタル版が 24.75 ユーロで、902 53 55 57 に電話するか、当社の Web サイトから入手できます)。コンデナスト トラベラーの 11 月号はデジタル版で入手でき、お好みのデバイスでお楽しみいただけます。 _
ザ ソーガティーズ ライトハウス ミュージアム アンド ベッド & ブレックファスト