マリア・エルヴァスはアメリア・カストロ。
料理とは分かち合い、伝達し、レシピを解読し、それぞれの料理と私たち一人一人の特別でユニークな食材を見つけるまでそれらを変換することです.私たちを特別なものにする成分。クララ・ベルモンテミシェル・ジェンナーこれを日記に書いてください。の主人公キャスタマーの料理人、新シリーズ（2月21日アトレプレイヤープレミアムにて初公開）、フェルナンド J. ムニェスの同名小説に基づいており、父親が殺害されてから広場恐怖症に苦しみ、仕事に行く若い女性です。カスタマール宮殿で生存手段として、そして彼はキッチンで彼の救いを再発見します。
キッチン、おいしい食事がこのシリーズのバックボーンですマドリッドの郊外にあると思われるこの宮殿の腐敗を中心に展開しています。クララがキッチンで団結することを夢見ている、貴族やサービスなど、さまざまなキャラクターのゴシップ。その美食のビジョンの中で、私たちは自分自身を認識しています。キャラの救いカスタマール公、ドン・ディエゴ（ロベルト・エンリケス）、たとえば、正確な食材を使った料理に出くわすでしょう。
Boadilla の宮殿は Castamar です。
その意味で、この歴史的なシリーズ（ただしフィクションのプロットを含む）は、1720 年頃に位置します。そして、時間と前提が含まれています2 つの課題: 完璧な場所を見つけ、その瞬間に忠実な料理とレシピを再現します。の治世でした初代ブルボン家フィリップ5世 1720年にはおそらくオーストリアの建築と趣味からフランス様式への移行は完了していませんでしたが、シリーズでは、より洗練された装飾的な後者を選択しました.
ロケーション・マネージャーのパコ・ウベダは、彼の最初の使命は、多かれ少なかれ、アート チームを鼓舞するための参考となる宮殿を見つけることでした。それがシリーズの Castamar になることを願っています。ウベダが言うように、彼らはすぐにそれを見つけました。そして彼らは選んだボアディージャ デル モンテにあるインファンテ ドン ルイスの宮殿このCastamarのファサードである国家遺産のセット。また、中央の階段とすぐ近くの庭園も撮影できました。
台所に。
しかしCastamarは千の場所に切り刻まれています。再び、画面の魔法。インテリアはセットで構築されたセットです。また、外観はマドリッドと近隣の州全体で分割されています。宮殿が背景に見え、ドン・ディエゴの妻の死という恐ろしい事故が発生する第 1 章のビュー、Boadilla ではなく、庭園です。セゴビアのリオフリオ宮殿。この大邸宅の住人やゲストが自分の邸宅を巡ると思われる散歩の多くは、エル・エスコリアルのザ・ファーム。「フェリペ 2 世の時代の農場で、典型的な撮影場所であるボートを再現しました」とウベダは言います。
そして最後に、クララは外に出ることをひどく恐れていたため、窓からしか見えないサービス用パティオが必要でした。 「階下にキッチンエリアがあり、動物がいるパティオを見下ろす宮殿はありません」とウベダは言います。 「ですから、料理人がセットで窓の外を見ると、外に見えるものがセットで再現されます。タラマンカ・デル・ハラマのチャーターハウス、撃つことのもう一つの古典」。
とても田舎の貴族。
より多くの宮殿
もちろん、Castamar は宮廷にある唯一の宮殿ではありません。公爵は、フェリペ 5 世自身が彼の存在とマドリッドへの帰国を要求する非常に優れた人物であるため、王宮もシリーズで表現されています。しかし、王宮やアルカサルでの撮影は非常に難しいか、ほとんど不可能であり、2 つの空間の間に再現されました。フェルナン・ヌニェス宮殿、アトーチャの近くで、「時代劇のもう 1 つのレギュラー」であるウベダが確認します。そして外装は、エル・パルドにあるアルコ公のカントリーハウスマドリード。
彼らはまた、インテリアを撮影しましたハウスオブアメリカ宗教的な空間のシーンでは、ウクレス修道院、クエンカで。そしての一つルピアナの聖バーソロミュー、グアダラハラで。それはクララの出身地であり、別の宗教センターとしても偽装される修道院です。
高貴な散歩。
レッドハンドドを捕まえた
この場合、歴史のメタファーおよびエンジンとしてのキッチンは、宮殿のメインホールよりも重要な部屋です。当時と同じようにそれを構築するための文書化は、王宮の訪問を通じて行われ、料理に関しては、当時使用されていたレシピと種類の食品のアドバイザーと目利きがいました.
「非常に粗い製品で調理されました」、説明メルセデスチャンネル、 Castamar のセットのデザイナー。 「私たちは食べ物を調査し、例えば、じゃがいもは食べられず、動物に与えられた。」たくさんの家禽、たくさんの肉、そしてそれらすべての園芸製品が、少し汚れた状態でキッチンに到着しました。「今ほど完璧ではありません」と彼は言います。しかし、その後、彼らはキッチンをリビングルームに残して、食べるのがさらに悲しくなりました.饗宴の装飾は、このシリーズのもう 1 つの基本的な作業であり、社会的平等のツールとしての良い食事を目指しています。
Michelle Jenner は Castamar の料理人です。