Rafael Antonín (Instagram の @rafuel55) は、シェフ Rafa としてよく知られています。
インスタグラマーになるのに遅すぎることはありません。これはよくわかるRafael Antonín、インスタグラムの美食プロフィール @rafuel55 の背後にある石油販売業者（これで、彼のユーザー名の理由がわかりました）。シンプルですぐに使えるレシピで、シェフのラファは 50 万人以上のフォロワーを獲得しました (主に若者) 彼らのカジュアルで教育的なビデオは、新しい仮想言語に完全に適応しています。
あなたはその一人ではないかもしれませんが、ちょっと考えてみれば、ソーシャルネットワークで彼女をフォローしていなくても、きっと彼女のIGアカウントはベルを鳴らすでしょう. 場合によっては、彼のビデオ レシピの 1 つをスキップすることになるでしょう。そして、あなたは彼の親密で愛想の良い声とその声に（通常続く少なくとも30秒間）魅了されるでしょう。彼が料理を準備したような口語的で説明的な方法。ガストロノミーの世界にのみ適用される、「簡単、シンプル、そして家族全員のための」本。
モバイル画面の前でカット、ミックス、調理、ソテーを行う彼の安全を聞くと、自信が持てます。最も複雑なレシピでさえ、料理の子供の遊びのように思えます。ただし、「アマチュア」料理人が私たちに告白するように：「複雑な料理はなく、楽しいだけです。米料理と同じように、適切に作るためには、時間をうまく管理する方法を知っていなければなりません。」
「Rafuel: 私の最高のレシピ」(Editorial Planeta) という本に掲載されているシェフ Rafa のコロッケ。
あなたの最高のレシピ
プラネタ出版社は、本 Rafuel のあらすじ: 私の最高のレシピ (発刊されたばかりで、現在は第 2 版になっています) ラファエル・アントニンは、娘たちを食事に呼んだときに、娘たちがテーブルに来ないことにうんざりしていました。ソーシャルネットワークを通じて彼らを召喚することにしました。女の子たちはすぐに自己紹介をしましたが、彼らだけではありませんでした。
シェフのラファが懐かしく思い出し、人生を「偶然」として要約するほどリアルな物語です。それまではFacebookを利用するただの「食と料理のファン」だった。 2012 年に彼女の娘たちが彼女のための新しいソーシャル ネットワーク、Instagram を発見した日、すべてが変わりました。写真を簡単かつすぐにアップロードして編集します。彼自身がレシピに適用し始めたのと同じ品質：「簡単すぎて私でもできる」、アントニンは、同程度の落ち着きと謙虚さを付け加えます。
本「Rafuel: 私の最高のレシピ」(Editorial Planeta) の表紙。
もっとPlaneta Cocina の本には 60 のレシピが含まれています。 ラファシェフが監禁中に用意したものと同じものそして、それは写真撮影のために繰り返されなければなりませんでした.
「すべての写真彼らは本物の食べ物です、私はモデルを作る方法を知りません.マイナス面があるのは、時々プレートが解体されるので、あなたは速く撃たなければなりません",料理人は、仕事中に写真家たちと一緒に盛り上がったことを保証します。1日5皿くらい用意しなければなりませんでした。
ハムのスパゲッティ、本「ラフューエル: 私の最高のレシピ」(エディトリアル プラネタ) のレシピ。
プロローグが流れる彼の娘 Bochi Antonín による、Instagram の @bochilu、もう 1 人の料理への情熱彼は、本のレシピの基礎が父が生涯を通じて受けた美食の影響：「祖母のテレサは、早起きして市場に行くのが好きな女性の 1 人でした。父は幼い頃から彼女に付き添っていました。La Boquería と Galvany 市場の両方を訪れて楽しんでください。」
成功の秘訣
ラファエルは認めている彼は事前にレシピを計画するのではなく、天候と季節の製品に基づいて準備します。「1 週間をステーキで始めることはできません。月曜日には、カネロニのプレートが常に優れています。勇者？週末の前の木曜日に、ここで私はアイオリとのフィデウアに焦点を当てます」. 彼はまた私たちに告白しました彼女の好きな料理：「目玉焼きとイベリコハムを添えたフライドポテト。私にとっては地中海のキャビアです。」
カタロニアのクリーム、本「ラフュエル: 私の最高のレシピ」(エディトリアル プラネタ) のレシピ。
彼の録音は通常 1 時間続きます (より多くの忍耐を必要とする背景がない限り)。彼が「マルチホビイスト」として何をしているのかを次のように説明しています。彼はレシピを作りながら記録し、写真を撮り、ビデオを編集し、時には*料理を披露*し、*コミュニケーションをとります... 「これか、作品鑑賞に専念するか、ペタンクが好きになるか、ゴルフをするか」、 @ rafuel55 は皮肉で締めくくりますが、小便でカタロニアのクリームを準備する方法を説明するのと同じ愛想の良い声で締めくくります。