これがどうして世界遺産にならないのでしょうか?
偉大なアンダルシア人はすでに彼の詩で彼を次のように称賛しています。ロルカまたはアルベルティ . 「その日の澄んだ太陽の下でのどが渇いた古いオリーブの木、アンダルシアの田園地帯のほこりっぽいオリーブの木立」と書かれています。マチャド.
ミゲル・ヘルナンデス、アリカンテ出身でさえ、ハエンのオリーブ生産者が提起した明確な懸念を感じました：「魂の中で教えてください：オリーブの木を育てたのは誰ですか？」.
そして、それらのオリーブの木、洪水に見舞われるのと同じものアンダルシアの比類のない風景によってマークされた仮想線が表示されるとすぐにデスペニャペロス、今日私たちの特別な賛辞を受け取る人たちです。
なんで？非常に単純です。彼らはタイトル獲得に近づいているからです。ユネスコが世界遺産に認定、そしてそれは私たちの内臓にある愛国的な誇りを取り除くようにします.
オリーブの木の間の夕日
ハエン、コルドバ、セビリア、カディス、マラガ、グラナダ。アンダルシア州の 6 つの州オリーブの風景無数のオリーブの木が並ぶ地球を描くだけでなく、アイデンティティ .千年の歴史と根強い文化が息づく街道。
「アンダルシアの歴史は、オリーブ畑なしでは理解できません。それは人類の一部です。それがアンダルシア人である理由です」と教えてくれます歴史的な日雇い労働者のリーダーであり、サビア財団の会長であるパコ・カセロは、立候補のための委員会に存在する機関の1つ。
そして、結局のところ、生きている風景 .人の手によって変異する。そして、それはかけがえのない宝物です。 「私たちは、人間が作った最も重要な森の広大さと大きさについて話している .この景観の素晴らしさは、これまで認識されたことはありませんでした」とカセロは言います。それに加えて、「まあ、そろそろ時間ですよね？」
そして必要に応じて、数字で話します。150 万ヘクタールを超えるオリーブ畑の連続した景観を作り出す 7,000 万本の木 .アンダルシア e を作るいくつかの数字l 世界最大のオリーブオイル生産国 – 注: 自治コミュニティは、少なくとも総生産量の 30%、テーブル オリーブの 20% -。さらに、約 300 のアンダルシア地方自治体の主要な経済活動を構成し、およそ年間2200万の賃金 .これ以上の説明が必要ですか？
私たちには明らかかもしれませんが、夢がほんの少し離れたところにあるこのポイントに到達する可能性が最も高いと彼らは言います2020年ニュースがあります-それは集中的で骨の折れる仕事を必要としました。手順が少しずつ克服された10年間について話しています。
精巧な12,000 ページを超えるサポート ファイルアンダルシアのオリーブの木立の風景に下線を引いて強調するに値するすべての理由を保持しています.それらが認識されるべきです。 「私たちの孫たちが私たちを誇りに思う理由があります」とパコ・カセロは言います。
アンダルシアのオリーブの木立の風景が世界遺産に登録されるべき理由
あなたが完全に同意するものDiputación de Jaén副会長のPilar Parra氏も委員会に出席 . 「この認識はショックだろう。石油観光に固執する観光客や企業の数が毎日増加すれば、アンダルシアのこれらの地域の工芸品やホテル部門などの他の側面も促進されるでしょう」と彼は言います.
結局のところ、アンダルシアのオリーブの木が、世界の隅々の人々が、私たちが生まれた土地として私たちのものとして何かを楽しむためのもう1つの主張で.
のアンダルシアの 2,000 のオリーブの風景レポートでカタログ化されている、9 は、その並外れた独自の価値のために不可欠なものとして際立っています .から始まるカディスの野生のオリーブの木、を続けてマラガの古代オリーブ畑、のレクリン バレー、コードバン・スベティカ、シエラ・デ・マギナの山のオリーブ畑、セグラ渓谷、記念碑的な製粉所グアダルキビの下で r、ラ ラグーナのハシエンダそして最後に、グアダルキビルからシエラモレナへ .それらはすべて、それらを異なるものにする何かを持っています。
この時点に到達し、すべての情報を吸収したら、アンダルシアで最も美しいオリーブ農場の 1 つに向かい、直接発見する準備ができています。アンダルシアのオリーブの木立の風景を特別なものにしている理由.
アンダルシアのオリーブ畑
ハシエンダ グズマン、ユニークなオイル ツーリズム体験
歴史的建造物に通じるフェンスを渡るだけハシエンダ グスマン、セビリアからわずか 20 分の場所にあり、最高の歓迎を受けました。道路の両側には何十列ものオリーブの木が私たちを待っています。私たちは車から降りましたが、私たちの嗅覚は私たちを裏切りませんでした: オリーブオイルで乾杯 - 他に何がありますか? - 彼らは私たちの朝食を待っています.
の本部フアン・ラモン・ギレン財団、立候補を強力に推進した別の組織世界遺産、ハシエンダ・グズマンは16世紀に建てられたオリーブ農園そして、レポートに含まれる重要な景観の 1 つです。
当初、それは多かれ少なかれ属していましたクリストファー・コロンブスの息子、エルナンド・コロンその 3 つのビームミルでは、アメリカの征服後に新しい植民地に輸出された石油が生産されました。それは、財団自体が指摘しているように、「アンダルシアにおけるエクストラバージン オリーブ オイルの生きた歴史」.
ハシエンダ グスマン、16 世紀の邸宅
Hacienda Guzmán は 2016 年以来、興味深いオイルツーリズム活動、特定の関心を持っている人に石油の世界への扉を開きます。そして、財団にとって、この問題には重要な側面があるということです。それは開示です。 「一般の人々がオリーブの起源に近づき、生産プロセスについて学ぶことができるように、オリーブの文化とその製品を評価する必要があります。」
待望の承認が得られると、大幅に強化されるもの。 「それを取得することで、アンダルシアのオリーブ部門とその製品の品質が国際レベルで高く評価されます。オリーブオイルの消費とオリーブオイルツーリズムの発展を促進します」、彼らは付け加えます。
この有益な作業の一環として、私たちは次のことに招待する日を始めましたオリーブオイルの利点とその製造プロセスを発見する .今も昔も。
操作方法を知るビームミル 3つのうち唯一現存するものは一見の価値あり。考えているように21 世紀のオイルミルにおけるオリーブの製粉プロセス。
オリーブの収穫時期
馬車に乗って田園地帯の新鮮な空気を吸い込み、オリーブの木立を通り抜けます。日雇い労働者と交代で、オリーブキャンペーンの最中、最高の品質を保証するために、彼らは果物を一つ一つ摘み取ります。
の違いを知るにはアルベキーナ、カモミール、ホヒブランカ、 Hacienda Guzmán で栽培されている 3 種のオリーブを、エステートで最も特別な場所の 1 つであるオリーブ ストアでオイル テイスティングをするのと同じではありません。50 種類のオリーブの木があり、世界最大のオリーブの木の 1 つです。
体験は終了し、これ以上のデータや訪問、テイスティングは必要ありません。アンダルシアのオリーブの木立の風景は、ユネスコの世界遺産 .ただし、疑念を取り除くために、2020年まで待たなければなりません。それまでは、指を交差させます。良いショットで一緒に祝いましょう…オイルの。
この散歩はすでに遺産に値する