Trossos は、グラタロプスの小さな町の郊外、シウラナ川の右岸の丘の上にあります。
山から掘り出したモンサン山脈、グラタロプスの小さな町の隣にあるトロソスは、プリオラート原産地呼称を持つワインセラーです。トロソスはワインセラーとホテル。部屋が7つある小さなホテルで、樽の上で寝て、渓谷の素晴らしい景色を眺めながら朝食をとり、ブドウ畑を散歩して一日を過ごします。ワインメーカーのエヴァ・エスキューダーとの会話ワイン生産者と自分のペースでプリオラート地域を発見してください。もちろん、ワインを学び、知り、探求し、飲むことです。
そして休む。まさにそれこそが Trossos の目的だからです。回転数を下げ、空気中の匂いを楽しみ、手を地面につけて雲を眺める。雲へ、地平線へ、二分する谷、さて、ここから、トロソスが座る丘の上、シウラナ川とモンサン川の間の高い地点から、視線はすべてを熟考する.
トロッソスのブドウ園の景色は、ホテルの大きな共同テラスまで続いています。
ここで心地よく優雅に休むのはワインです。彼らは有名なフランスのクーパーによって作られたオーク樽でそれを行います。重力を利用した意識的な建物プロセス中の積極的なポンピングを避けるため。は正直で濃密なフルボディのワイン、プリオラートのテロワールの個性と感情を率直に表現しています。
「ワインは、緊張を和らげ、寛容さを増し、人生をより楽にし、耐えられるものにします。」ベンジャミン・フランクリン (1706-90) はそう言っていたが、七部屋トロソスの。そうですかバレルルームの上にありますリサイクルされた木製の家具（もちろん、樽から）で装飾されています（少し、ちょうど十分です）。ワインに含まれる知恵への絶え間ない言及。アクセントは、そこから見えるものにあります。プライベートテラス:の中に崇高な風景ブドウ畑と伝説を残す山々が並ぶ斜面と、ウォーキング ブーツが通った小道があります。
いつものように、写真は正義を作りません。
トロッソスにある 7 つの部屋の 1 つ。ワインを連想させる装飾が施されています。
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第一印象：慣れるまではため息が止まりません。谷の開けた景色、浮き沈みのあるこの地域で特別な何か。ワインを求めてここに来たかどうか、何を期待するかを知っていたかどうかは関係ありません。パノラマが主役です。よ夜が来るのを待って、天の川を見てください。
ゲスト： trosos は上級ワイン愛好家知りたい、もっと試したい、ユニークな体験をしたい、旅行者に地域を探検したいを探している人リラックスしたオプション、安心してください。より洗練された、複雑で美食的なものをお望みなら、同じ敷地内にある 5 つ星ホテル、テッラ ドミニカータが気に入るはずです。
Trossos は、Priorat のブドウの木のように、岩の多い土壌にその根を沈めます。
所有者たち：豪華なテッラ ドミニカータの所有者でもある Vives 家族は、歴史的なカルトゥジオ修道院 Scala Dei から 1 km 未満、Trossos から 10 (車で約 15 分)。
部屋：セブン、全員プライベートテラス付そして、誰も戦わないように、装飾（そして壮観な景色）も同じです。はい、ジュニアスイートにはすべてが2倍あります。ほら：「神は水しか造らなかったが、人はぶどう酒を造った」（ヴィクトル・ユーゴー）。
朝ごはん：この地域の伝統的な製品を巡る旅です。豊かな農民のパン、プリオラート オイルとトマト好みに合わせてパンのトマケットを準備します。ソーセージ（白と黒）、フエ、イベリコ生ハム、パテ ヴィ ランチ…レモンパイのスライスのような甘いオプション。
ブドウ園:のグルナッシュとカリニェナこの地域の代表的な品種である が主役です。22ヘクタールのぶどう畑トローゾの。ブドウ園有機栽培 CCPAE、Consell Català de Producció Agrària Ecològica によって認定されています。もありますシラーなどの白い品種白グルナッシュ、マカベまたはヴィオニエ。
トロッソスのブドウ園では、ピクニックをしたり、ワイン生産者とおしゃべりしたりできます。
しかし、実際には、本当の主役はぶどうではなく、土。 ロッキーでドライで複雑、ミネラルが豊富特に粘板岩 (リコレラ) では有機物が少なく、プリオラートの土壌は水を求めてブドウの木に根を掘らせ、ワインに個性と絶妙なミネラル感を与えます。
ワイナリー:いくつかを生成します年間10,000本。 5 つの赤ワインと 2 つの白ワインで、価格帯は 30 ユーロから 60 ユーロで、ボトルの中でプリオラートのテロワールの歴史と独特の特徴を物語っています。それらは誠実で、本物で、非常に表現力豊かでフルボディのワインです。「ワインはボトル入りの詩」、ロバート・ルイス・スティーブンソンは言った。
Trossos のすべての部屋は、ジュニア スイートを除いて同じです。
ガストロノミー:トロッソスにはレストランがありません。周辺にはさまざまなオプションがあります。引き換えに、彼らは提供しますピクニックやバーベキューをセットアップするための地元の製品が入ったバスケットどこでも好きな場所で: あなたのテラス、共用テラス、ブドウ畑など.... 大きな共同キッチン、自分で料理したい場合。ピクニック バスケットは、この地域のソーセージやパテをベースにできます。低温で砂糖漬けにしたイベリアの秘伝とグリルで調理する老牛のアントルコートベジタリアンの提案も。
ブドウ園でのピクニックの準備のために、キロ 0 の製品のバスケットを手に入れることができます。
計画：予定はないというか、たくさんのプランがあります。だからこそ、あなたはこの地域を見学し、世界で最高のワインを味わうためにここに来たのです。を作るために欠かせないワイナリーのガイド付きツアーその間、ワインの製造と瓶詰めのプロセスが示され、もちろん、結果は試飲して楽しむことができます.
距離:トロッソスはグラタロプスの町の隣にあり、バルセロナから1時間半レウスとタラゴナから 40 分。
村：グラタロプス、「オオカミが遠吠えする場所」、人口はわずか 270 人ですが、ワイナリーは 30 近くあります。そして、世界のワインマップで際立った場所です。 1917 年に農業協同組合が設立されたブドウの栽培とワインの製造の長年の経験に加えて、町への古い入り口の門を示す石のアーチを保存しています。18 世紀の教区教会 Sant Llorenç に捧げられたもので、Casa dels Frares として知られています。これは Escaladei の修道士たちのかつての住居でした。町外れの丘の上に、12 世紀のロマネスク様式の庵慰めの聖母に捧げられた。別の特権的な視点。
グラタロプスの町は小さいですが、たくさんのワインがあります