壮大なアンドラの小屋の朝食でピレネーの最高の職人の製品
太陽は長い間、山の斜面を温めてきましたソタニーバレーそして、あなたが期待していたように、誰もそこに賑やかであるのを聞いていませんでしたが、朝食は用意できている木々に囲まれた無垢材のテーブルで調理されます。
田舎パンおいしさを広める職人のバターとフレッシュチーズ、自家製ジャムカーサ・ジェンドレットとエル・パストールのナチュラルジュース、羊飼いのチーズ、ピレネーソーセージ...
あの忘れられないヨーグルトをはじめ、すべての乳製品は、50頭のアサフ羊の乳で作られています –官能特性が高く評価されている品種– 生涯にわたるチーズメーカーであるラウバート家。一方、ソーセージ、ソーセージ、セカロナ (ドライ ソーセージの一種)、レバー付きの雄牛、タン、ブラック プディング、ドンジャ、ブリングエラなどは、祖先の知恵と味を守ることを約束する会社、カル・ジョルディ。
ミューズリーやフレンチ トーストなど、何か特別なものを食べたいと思ったら、人里離れた場所でも (またはまったく) 頼むだけです。ここでの楽しみはアラカルトです。しかし、これは - 基本的に - 朝食にあるものですBorda Puntal は、Epic Andorra が公国の山を越えて絶妙な味とサービスで修復した 6 つの古い羊飼いのシェルターの 1 つです。
「庭」はどこまでも続くセッラット デル オルディノ、あなたが持っている小屋から15分スキーステーション。運動することで食欲をそそります。夕食があなたを待っていますエスクデラ・アンブ・カーン・ドーラ、ピレネーのシチューの一種。
※このレポートは、コンデナスト トラベラー誌の第 138 号 (4 月)。印刷版を購読してください (11 冊の印刷版とデジタル版が 24.75 ユーロで、902 53 55 57 に電話するか、当社の Web サイトから入手できます)。コンデナスト トラベラーの 4 月号は ** デジタル版で入手でき、お好みのデバイスでお楽しみいただけます。 **