Bru?cke 49のテーブルを囲み、ヴァルス山脈のオーガニック製品と楽しい会話
いつ焼きたてのパンの匂い夢の中に忍び込み、何事もなかったかのように眠り続けることは困難です。
少しずつ、それぞれのペースで、ブリュッケ 49 の 4 つの部屋のゲストは、いわゆるブレックファスト クラブを通り抜けます。 –隣接する家の3つのアパートに滞在し、大きな共同テーブルに着席する人のために、朝食はドアに運ばれます。
そこで、デンマークの磁器のセットで、彼らは見つけました自家製ジャム、塩漬け肉、山羊のチーズ、森で採れた赤い果実、天然ヨーグルト近くの酪農場でホテルのために特別に作られました。
すべてオーガニック、すべてローカル、文字通り仲介なし。
「Pius Walker の養蜂家が私たちのキッチンに入ってきて配達します。ハチミツはほぼまだ周りでブンブン飛び回っていて、卵は標高 1,700 メートルの農場であるカスパー ベルニの鶏からのものです。」彼は誇らしげに私たちに言いますThomas Schacht、妻の Ruth Kramer とオーナー北欧の雰囲気が漂うとてもスタイリッシュなペンションのおいしいビルヒャー ミューズリーとグラノーラのレシピを担当しています。
ヴァルスの「日当たりの良い海岸」にあり、ヴァルザー ライン川に隣接しています。、そして魅力的な町の広場から数メートル、Brücke 49 は、3 つの歴史的建造物を修復した結果です。、谷とその職人を発見し、小さな駅のめまいがする斜面をスキーし、休憩し、もちろんおいしい食べ物を食べ、新しい友達を作るのに理想的なベースキャンプです。朝ごはんからスタート。
※このレポートは、コンデナスト トラベラー誌の第 134 号 (12 月)。印刷版を購読してください (11 冊の印刷版とデジタル版が 24.75 ユーロで、902 53 55 57 に電話するか、当社の Web サイトから入手できます)。コンデナスト トラベラーの 4 月号は ** デジタル版で入手でき、お好みのデバイスでお楽しみいただけます。 **