杖
パエリア、フラメンコ、サングリアを用意しています。ブラジルは、サンバ、サッカー、カイピリーニャのステレオタイプに縛られています。異議はありませんが、追加するものがあります。なぜならこのアイコニックなカクテルのベース リキュールであるカシャーサは、サトウキビで作られています。それは常に誰も競争しようとしなかった独占の下にありました。そして、代替の聴衆に対処することは少なくなります。
「ある日、ニューヨークの友人と話していたとき、彼はカシャーサについて聞いたことがないと言いました。テストするブランドを探していると、品質の低いブランドしかなく、最高のブランドは市場を獲得するためにステレオタイプにしがみついていることに気付きました。何も考えずに、同じ日にカンナを作りました」と、南米の最もエレガントな生活からインスピレーションを得たこの持続可能なブランドの創設者である、ブラジル人でイギリス人のニック・ウォーカーとリオデジャネイロ生まれのギリエルメ・ジュンケイラは言います。その芸術とまだ語られていない物語から。
我々は飲む？
ミナス ジェライス地域の生産者は、自分たちのプランテーションにほとんど関心がなかったので、何度か失望した後、ファゼンダ・ソレダーデにあるビセンテ・リベイロの家族蒸留所、セラ・ド・マルの山で。結果は？純粋なトロピカル グローリーは、ロック、ネグローニ、または完璧なカナ サワーでそのまま飲むことを想定しています。親愛なるメスカル、気をつけて…約束だ。
カナの創始者
このレポートは、コンデナスト トラベラー マガジンの 146 号 (2021 年夏) に掲載されました。印刷版を購読する (€18.00、年間購読、902 53 55 57 に電話するか、当社の Web サイトから)。コンデナスト トラベラーの 4 月号は、お好みのデバイスでお楽しみいただけるデジタル版をご利用いただけます