トルコで最も伝統的なデザート、バクラヴァ。
に旅行したことがある場合イスタンブールあなたは幸運にも、その典型的なお菓子の 1 つを試すことができたでしょう。バクラヴァ .薄い層が完全に重なったバターを塗ったおいしいパイ生地に、すりつぶしたクルミまたはピスタチオを詰め、焼き上げて三角形にカットし、ハチミツ、ローズウォーター、またはシロップで覆います。おいしいですよね？
このギリシャとトルコの間の起源のデザート (彼らは同意していません) は、ローマ帝国時代にすでに消費されていました最も強力な人だけが利用できる珍味として。征服と文化の混合により、それが世界中に広まったのはこの時期でした。 1473年にトルコのトプカプ宮殿のノートにこのデザートの証拠がすでにあります.
当初は王族のみが所有していた、しかし、料理の歴史のマイルストーンとして、特に2005年に特許を取得してトルコのデザートとして登録されたときに、それを味わい、調理したいすべての人々の手に渡りました。
今は自宅でもできますが、元のレシピは完成までに何年もかかることがあります .伝統的なトルコのバクラヴァは手作業で作られた40層の薄い生地 ;それらは非常に薄いため、読み通すことができます。またはそう専門家は言います。
オスマン帝国のデザート。
この2020年から高級ホテル シャングリ・ラ ボスポラスに旅する者は、焼きたてのオリジナルレシピだけでなく、ガジアンテプ、バクラヴァの発祥の地として知られ、トルコのピスタチオの首都として知られていますが、あなたは何度でもそれを提供するバトラーを持っています.
他のタイプのバクラバはローズウォーターとシナモンを使用して風味を高めますが、ガズィアンテップのパン屋は、伝統的なおやつに追加のフィリングを使用しません代わりに、ハチミツ、パイ生地、バター、砕いたピスタチオのシンプルなミックスを使用しています。
テイスティングはマラスアイスクリーム , 垂直の串から準備され、カットされたクリームから作られた伝統的なトルコのアイスクリーム (はい、アイスクリームケバブについて話しています).サンドイッチ **
バクラヴァは、ホテルのロビーラウンジとレストランでご利用いただけますすぎます、ホテルの宿泊客でなくても入ることができます。また、一部を家に持ち帰りたい場合は、ホテルが 1 箱あたり約 30 ユーロで提供しているため、持ち帰りもできます。
伝統的なクリームアイスクリームを添えて。