オウレンセ市
** Nova ** _(Valle Inclán, 5; tel. 988 21 79 33; €€€-€€€€) _
地元の職業、インテリアの味、果樹園、食肉処理が、オウレンセのテーブルの先駆けとなっています。
5年後、フリオ・ソトマヨールとダニ・グスマンの基準になるように落ち着いてきました州の現代的な料理。オウレンセの性格を立証し、誇らしげに改宗する賭けあなたのスタイルのエンブレムの記憶の味.
メニューには、サヤエンドウと鴨ハムを添えたコカ・デ・クリ、ロースト・ネギを添えたポーク・ジョールなどがあります。メニューは 30 ユーロから 60 ユーロ (これは 12 段あります) で、コストパフォーマンスに優れています。
Nova 体験に挑戦しますか?
アギアのペレイロ
ガリレオ _(サンタバイア; tel. 988 38 04 25; €€€-€€€€) _
シグネチャー料理。ガリシアで数十年後、イタリアの料理フラビオ・モルガンティそれは彼らの2つの故郷の間の料理の出会いの場です.
オウレンセ郊外の素敵な家に守られ、大きな窓から景色が見える素晴らしいダイニングルーム、フラビオ・モルガンティのキッチンは、何年もの間、州の美食の参照、地元の人々がイタリアの美食の伝統に首尾よく溶け込んだ一連の作品のおかげで、メンシアタンニンが濃縮されたカボチャとビターアーモンドのリゾット。豚肩ロースのラビオリ カブの葉...
ガリシア牛を使った料理について質問することをお勧めします。
リバダビア
サブレゴ _(Cotiño, s/n; Campo Redondo; tel. 638 04 33 36; €€€) _
ブドウ園を見下ろす魅力的なカントリーハウスで、マルコ・バレラ地元と外国の影響を融合させた料理を主張しています。
SábregoはCasal de Armánワイナリーのレストランです、リベイロの中心にあります。お金に大きな価値があります。
によって養われるガリシアの伝統を更新複合体のない外来要素、ファンファーレなしで、その場所に完全に適合する友好的な提案を形作ること。ムール貝とクリームのピクルス、ベイリーフ アップル。フォアグラ、ケイマダジェル、ピスタチオ。ブレラのマグロのタルタル。
この貴重なワイナリーのワインを知るために、この訪問を利用する価値があります。.
El Ribadavia、この田舎の家とそのワイナリーは、あなたの完璧な食通の休暇になります
€10未満
€€ 20 まで
€€€ 50まで
€€€€ 50 €以上
*2018 年の美食とワインのガイドは、お使いのデバイス用のデジタル バージョンで次の URL で見つけることができます。マンザナ , ジニウムよグーグルプレイ .