冬にコスタ・ダ・モルテに食べに行かなければならない理由
きっとあなたはそれを聞いたことがあります最高の魚介類は R のある月にある彼女の名前で。種や地域によって多かれ少なかれ議論の余地があるかもしれませんが、真実は、自分自身を方向付け始めるための大きなルールです.
**そして、ガリシアについて話している場合**は、太陽が遠い記憶であるその季節に来なければならないことを意味します.の雨ほぼ保証されており、嵐にも逃走中に表示されるのに十分な投票がありますが、近づくと11月末から2月まで (はい、R の皆さん)最高のシーフードを試すことができます。
そして、あなたもあえてデス・コースト試すだけでなく荷揚げ港から遠く離れることの少ないアンソロジー作品、しかし、混雑の少ないガリシア、ヨーロッパで最も荒れた海岸の 1 つ、そしてその特徴はシーフードですが、さらに先を行くことができる美食の提供のビジョンを持っています。
最高のシーフードは、R を含む月に発生します。
お見逃しなく、ここに私たちのお気に入りのいくつかがあります。魚、肉、伝統料理のツアー風が強くても寒くても、この地域に近づく価値がある理由がわかります。
鷺として (バリソ、マルピカ)
コルーニャから (またはマドリッドから A-6 で) 到着する場合は、ブリガンティンコスタ・ダ・モルテに入る前。両者の境界にある唯一のレストランは、ミシュラン一つ星ガリシア海岸のこの北西の角にあります。
マルピカ魚市場の魚介類と一部ブレーカーの景色口が開いたままになります。試してみてくださいシチュー、アサリのご飯、またはほうれん草のハタ。
好きならできる4つの部屋のうちの1つを予約する小さなホテルの宿泊施設から、明日はそれらの景色で目覚めます。たぶん、あなたは繰り返して食べ続けることを考えるでしょう.
ガルザとして、ミシュランの星に値する魚介類
** アドラの海 ** (コテージ)
海岸沿いを西へ進み、ゲーム・オブ・スローンズに出てきそうなトレス・デ・メンスを過ぎ、ポンテセソの町を渡ると到着します。アドラの海、最新のガリシア料理と、Ría de Laxe と神話のモンテ ブランコの景色。
彼らを試すことを忘れないでください野生の魚、ウニのビネグレットソースを添えたロバリザ (シーバス) のグリルなど。
マル・デ・アルドラのシチュー
** または FRAGÓN ** (フィステラ)
世界の古代の果てに到着し、丘の中腹の村に隠されたいくつかの圧倒的な見解を持つ O Fragón は、この地域で最新の料理に関して 3 番目に不一致です。
この印象的な現代的な建物には、この地域の料理を独自に解釈したレストランがあり、ガリシアの生産者に焦点を当てた慎重なワインリスト。
またはチェントロ (フィステラ)
でも、ここまで来たらきっと挑戦したくなるはずです伝統的なバージョンのガリシアのシーフード。そのためには、Fisterra (スペイン語で Finisterre) の港に近づき、O Centolo のチームにアドバイスを求めるよりも良い方法はありません。レストランから数キロ離れた場所で獲れたカニから、おいしい海鮮丼や天然魚まで...オファーの品質により、選択が難しくなります。
ETEL & PAN (フィステラ)
ただし、Fisterra にはさらにいくつかの驚きがあります。海事の特徴を今も保持している旧市街の中心にあるのは、Etel & Pan です。高品質のハンバーガー、ジャム、クラフト ビール。そして、ドアをくぐった瞬間から伝わるグッドバイブス。
レストンハウス (サルディネイロ)
岬を後にして の村を横切るイワシイロ、快適なビーチに加えて、おいしい料理を提供しています。
ここで言及されているのは、100 年以上にわたり、時が経たない伝統的なレストランの 1 つ、カサ レストンです。ロンゲイロンオムレツ（ナイフに似ていますが、より繊細です）またはその神話インクでイカ。
モラーダ・ダ・モア (またはピンド)
続く海岸線Fisterra から Rías Baixas までこの地域を訪れた人にとっても未知の世界です。
果てしなく続くビーチに足を運んで、Oエザロの滝、古いものに降りるポルト デ キルマスの塩漬け工場または、O Pindo の小さな港に立ち寄って、伝統的な料理と厳選された料理を組み合わせたレストラン、A Morada da Moa の料理の提案を発見してください。ペルー料理 .コスタ・ダ・モルテで最高の天然魚のセビーチェ?ここでは可能です。
フォンテベラ (カルデバルコス)
ガリシアで最も長い約 7 km のビーチの隣にあるカルデバルコスの村には、この地域で最高の伝統的なレストランがいくつかあります。フォンテヴェッラは、そのおかげで何年もの間最も人気がありますレイ・カルデイラダそして彼にロブスター入りご飯。
ペゴハウス (以前の聖コスメ)
多くの人が通り過ぎますが、A Costa da Morte には没頭する価値のあるインテリア。常緑の風景、伝説に出てきそうな川、ロマネスク様式の教会とともに、この地域には、シンプルな食堂、餌を与える以上のふりをすることはありません優れた製品とシンプルなキッチン。
良い例は、として知られているカーサ ペゴです。「オー・レイ・ダ・カルネ・ア・ペドラ」、子牛の石焼きと、サイダーとタラのキャセロール。
サルバドールハウス（セオアン、アバニャ）
しかし、私たちが話すならタラカーサ サルバドールについて話さなければなりません。厳しくなれば地域の枠内ではなくなりますが、そこから一歩踏み出すことになりますあなたはサンティアゴに行きます。そして、いずれにせよ、15分以内の迂回路です。
アプローチする価値がある1920年にオープンしたこの大邸宅では、多くの人にガリシアで最高のタラが提供されています。アイスランドから直輸入。
事前に電話して注文するタラの石窯焼き、でメニューを完成させますヘレスの腎臓 98年間変わらない体験をお楽しみください。
非常に価値のある迂回路、カーサ サルバドール