牛はインドよりもスイスで神聖視されている
牛は繁栄するスイスのすべての原点です。アルプスの周辺に育つ牛と野草は、上に行くほど珍しく色鮮やか。国の財産は現在、金融、テクノロジー、観光などに多様化し、牛が雪と太陽に恵まれた独特の花を食べたことから始まりました .原住民は、これらの草が肉、特に牛乳に特別な味を与えることを常に知っていました.そこから、グリュイエールと同じくらい個性的なチーズが生まれます。もちろんチョコレートも、18世紀に初めてスイスで牛乳を加えて固形製品に変えました。
奇妙なことに、高山以前の場所では、牛は神聖な動物とは見なされていませんでした。インドでも同様です。特に典型的な 2 色の牛であるジンメンタールは、中世以来、ミルクのピッチャーを満たしたり、ブルゴーニュのフォンデュを満たしたり、カートを引いたり、チョコレートの広告で星を付けたりするために使用されてきました。フリブール州では寺院を建てませんが、彼らは50年以上、素朴な精神でパーティーで野外で彼らを崇拝してきましたそれは、それらを山に上げて、色とりどりのアルパインの花が交通渋滞のある巡礼で放牧されるようにすることから成ります。アセンションには響き渡る名前がありますポヤ約10年に1回祝われます。前回は2000年で、5月8日から12日にかけてようやく戻ってきました。
チロル方言で「群れの台頭」を意味するポヤの大祭は、何千人もの人々 ** (2000 年には 60,000 人) が牛に付き添う、スポーツ、パーティー、そして原点回帰のイベントになります。 Estavannens 駅 (チューリッヒから電車で行くことができます) から Grandvillard と Lessoc までの 10 km の登り**。動物たちは花と鈴を身にまとっている羊飼いたちは、すべてが行われるフリブール州の伝統的な衣装を着ています。この伝統は、1956 年にラ ポヤの歌の 75 周年へのオマージュとして始まり、エティエンヌ フラニエールの詩に基づいており、途中の牧草地や風景への登りを称賛しています。プロモーターが選んだエスタバネンス曲で歌われているのと同じような小さな町だったからです。山々の間の小道を登り、グリュイエール城と近くの黒い湖、シュヴァルツゼーの景色を眺めながら、ハイジのエピソードに出てくる牧歌的な散歩を楽しめます。
今年のポヤは、誰の牧畜をカバーすることを提供することに加えて (ヤギの展示もあります)、13 年間待っていたイベントです。だから欲望がある。ミサ、高地での伝統的なピクニック、グリュイエール ド ビュル美術館での展示会、140 人の音楽家による合唱団が、DJ Ötzi のローカル ヒット曲「Anton aus Tirol」を演奏します。 .チェックする驚きの週末にしか結晶化できないカクテル自然とレイブが高山以前の風景にどのように同化されているか。
スイスの牛: 1930 年代からの友達作り