西アストゥリアスの「隠れた」港を通る美食ルート
わかりました、最初にそれを明確にしてください: 私たちが話しているポート彼らはそれほど隠されていません .高速道路から目と鼻の先、アストゥリアス公国の主要都市から車ですぐの場所にあります。完全に標識付きのアクセス .だまされないようにしましょう。
しかし、もしそれが本当なら、彼らの多くは彼らは名声を享受していないいくつかの近隣の町から。たとえば、Cudillero や Luarca は、私たち全員にとってなじみ深いものです。おそらくあまりにも輸送する .これらは、ほとんどのスペイン人旅行者や遠くから来た多くの人々の想像力の中ですでに場所を占めている西部の海岸沿いの町の一部です.それらの隣には他の人がいます名前があまり知られていない町、 もちろんあまり人気がない近くにビーチがない、都市開発がしにくい環境だったなどの理由から、それでも行く価値は十分にあります。
カサリエゴのタピア
を探すとアストゥリアス西海岸地図上では、基本的には素晴らしい直線東から西へ、リア・デ・アビレスからエオ川の河口までカボ ヴィディオとカボ ブストの 2 つの岬だけが壊れているように見えます。少し近づくと、その直線が実際に鋸歯状になっていることがわかります。小さな入口と出口がいっぱいです。それらのいくつかでは、ビスケー湾の攻撃から最も保護されていますそれらは何世紀も前に設置されましたおそらく何千年もの間まだそこにいる集団、斜面を登り、すべての曲がり角とすべての崖を利用して港を守ろうとします。
私たちが話していた大きな町があり、それらと一緒に海岸に点在し、この旅程で私たちを案内するいくつかの他の町があります:
タピア・デ・カサリエゴで素敵なスタート
タピアは未知数とは言えません。ただし、海岸の入江周辺で生まれたこれらの港の最初のものです。 a 静かな海辺のリゾートそして柔らかな風景。 Os Cañois の視点に向かって崖に沿って歩くだけでも、Tapia に立ち寄る価値があります。晴れた日には、ここからルーゴの海岸を眺めることができます。
ここからは、ドックアベニュー、バーや居酒屋がたくさんあり、島の灯台の隣でフィニッシュするか、サンセバスチャンのチャペルに上がって、常に波に揺れる小島の景色を楽しみましょう。帰ってきたパティスリーパレルモに立ち寄るそして、その驚くべき出展者に誘惑されてください。伝統料理と現在のレシピ彼らは握手をする決めるのはいつも難しいですが、試してみることをお勧めします印象的なヘーゼルナッツとシトラスのムース.
カサリエゴのタピア
VIAVELEZとその居酒屋
私たちは、東行きルート、 急がずに。あちらこちらに壮大なインディアーノの家が現れ、小さな入り江に通じる小道があり、通常はアクセスが容易ではありませんが、ほとんどの場合、努力する価値があります。ポルシアのビーチの後、私たちは下りますヴィアヴェレス、その特徴を最もよく保存している港の 1 つ .おそらく、文字通りここには構築する余地がないからです。そしてその下の小さな港には、ビアベレス タバーン、この地域の必需品です。
イカとカツオ季節には、魚市場からの魚、タコとタマネギ、その他の定番料理が、ズッキーニとホタテのサラダなどの提案と空間を共有します。ヤギの天ぷらまたは、急いで複雑になりたくない人に最適なダブルアストゥリアス牛チーズバーガー.そして、すべて港の景色を眺めることができます。
オルティゲラ: ナビアのドアでの予期せぬサプライズ
約ラ カリダードとナビアの中間、高速道路が海岸から数キロ離れて移動し、それと海の間にいくつかの村があちこちにある平らな地域だけを残すそのストリップでは、突然、標識が名前を発表します：べっ甲.
港は、崖の間の入り江の数メートルを利用して、家々が斜面を上っています。そのため、灯台、礼拝堂、家屋のかなりの部分が、海に達する小さな台地の上にあります。ただし、これは確かにエリア内の混雑していない港 .そして道に戻る途中で立ち寄る美食フェルペル.
フェルペルは何よりも、勇敢なプロジェクト .ここでこのようなプロジェクトを検討するには勇気が必要だからです。そして、この場合のように、設定するには非常に明確なものが必要です。アストゥリアス料理、西洋料理、最新料理 : 卵黄とトキソのスモークを添えたピルピル アンズタケ、トライプ ゼリーを添えたアカボラ、プチェロとオロロソのマリネのカミソリ、クモガニのヴルーテ 餃子は、ショットがここでどこに行くのかのアイデアを与えてくれます。
Ferpel Gastronomicoの「木曜日のスープ」のバージョン。
プエルト デ ベガ: 1 つよりも優れた 2 つのオプション
プエルト デ ベガは、おそらく興味深いレストランの密度が高い住人数について。登録住民は 1,500 人強で、立ち寄る価値のある場所が少なくとも 2 つあります。
に近いバージョンをお探しの方へ伝統、おそらく最良のオプションは中間子センター、毎日の魚が支配する町の中心部にあるプラザ キューピドの下部にあります。手がかり：彼らのクリーミーなロブスターとアルバリーニョのコロッケ.
アストゥリアス料理の多くの可能性のある未来の1つをのぞき見したい人は誰でも、少し上に行くことができます. 毒素の入り口で予約するレゲイロのアイスクリームトムヤムスープ ?うなぎの炉端にビーツと柑橘と海苔で味付け？まぐろの腹の丸焼き？すべてが伝統になるわけではない.
ボーナス トラック: カボ ブスト ペストリー ショップ
港にはありませんが、それでも自分自身を治療するつもりです.小麦粉に携わるからこそ、おしゃれに仕上げる価値があるからです。そして、すぐそこにあるので、最後の駅から数キロ、私たちは最高の代表者の一人を持っています若い世代のパティシエアストゥリアスの。
ジョナサン・ゴンザレス彼はヒホンで修業を積み、ポム・シュクレのペストリーショップで働き始めました。わずか 24 歳で、彼はすでにベンチマークになっています。ワークショップ彼が祖父母の家に設置したものバストの村で、岬から一歩。ペストリーファンがアストゥリアスを通るルートで見逃してはならない大文字のサプライズ。