その動植物のために、セレストゥンはピンク色に染まっています。
楽園の考えは、必然的に主観によって条件付けられます。を除いてセレストゥン .この生物圏保護区は、アダムとイブがメキシコ人ではなかったかどうか疑問に思います。ブドウ園のように見えるマングローブ、果てしなく続く河口、数千羽のカリブ海のフラミンゴが、池を渡るのに最適な場所です。.
のこの一角にユカタン半島赤とピンクの無限のグラデーションが空、水、鳥を飾り、五感を楽しませてくれます。楽園はたくさんあるかもしれません。ピンクの楽園、セレストゥンだけ.
楽園はたくさんあるかもしれません。しかし、セレストゥンだけのピンクの楽園。
ガルフパラダイス
メキシコの海岸が訪問者に世界で最も美しいビーチのいくつかを与えることは新しいことではありません .すべての好みがありますが、メキシコ湾のビーチは通常、嫌な比較が始まると負けます.石油産業の暗い影は、メキシコ東部の海岸線の評判以上に汚されています。
それにもかかわらず、リオグランデからユカタンまでこのルールに疑問を呈する例外が多数あるため、一般化は危険に思えます。これらの湾岸の楽園の 1 つであるセレストゥンは、空気がカリブ海に変わり始める場所で待っています。.
メキシコのビーチが世界最高の景色を提供していると言っても過言ではありません。
ユカテカン半島の土地は、水との必然的な関係を持っています。河口を形成するために川が必要ないほどです。Celestún 河口には 27 キロメートルの汽水域があります、湾の塩辛い水と、この地域の40以上の泉の甘くて透明な液体が混ざり合った結果です。この河口の周りにはセレストゥン生物圏保護区があり、生命、美しさ、熱帯性に満ちた地上の楽園です。.
楽園を天国にしているのは、自然の豊かさと人間の希少性が等しい部分です。保護区の 60,000 ヘクタールに住む人は 7,000 人未満です。 .セレストゥンのコミュニティは、この保護された海岸で唯一の人口です。地元の人々は、熱帯の海で伝統的な釣りをして生活を支えています .毎朝、夜明け前に、竹の棒で武装した数十隻の集団ボートが、食物を求めて湾の穏やかな海を渡ります。
セレストゥンの食事は伝統的な漁業に基づいています。
ピンクの自然
水と熱の混合物は、必然的に生命の爆発をもたらしました。マングローブ林は、その豊かさを活かして、海岸の浅瀬を征服して陸地に溢れています。この水陸両用の森では、鵜、サギ、ペリカンと、ワニ、イグアナ、ヘビが共存しています。.
しかし、ピンク色のカリブフラミンゴほど多くの人の目を惹きつける隣人はいません .冬の間、200 キロ離れたリア ラガルトスでの繁殖作業が休息に値するとき、このピンク色の鳥の何千ものつがいがセレストゥンに集まり、エサを食べて落ち着きます。
セレストゥンのフラミンゴはまさに視覚的なスペクタクルです。
ここ、メキシコ東部のほとんどとは異なり、太陽は夕日を与えます .ロレンツォが海の穏やかな水に触れるたびに、空気でさえ、あらゆる写真技術に適した色のスペクタクルに染み込んでいます。
塩水に嫉妬し、雨季ごとにワイン色の河口ドレス .から放出されるタンニン赤いマングローブその場所の、ほとんど信じがたいディオニュソス的介入の一種で河口を染めます。この色のパレット内で衝突しないように、フラミンゴの羽のピンクが、目をうっとりさせるこのウェザンダーソン風せん妄を完成させます。
セレストゥン川の河口は 27 キロメートルにも及びます。
シェルジュエリー
セレストゥンの夕暮れのシーンは絵葉書のように完璧ですが、いつでもこの保護区を楽しむことができます。この場所に生息する 333 種の鳥を楽しんだり、獲れたての食べ物を味わったり、イグアナの隣のビーチでリラックスしたりできる時間は、あと何時間もあります。 .マングローブの気根で夜を過ごすのは得策とは思えないため、この場所を数日間楽しむためには、楽園にはもう 1 つの宝物があります。
半島のこの一角では、海が海岸に何百万もの貝殻を与え、海岸を白く飾ります。ユカタンの特徴である低いジャングルの中に隠された、これらの石灰質の殻からの砂丘がいくつか現れますシシム ユニーク マヤ ホテル .周囲に完全に統合された場所の本質は、この土地から直接発せられます。彼の名前、Xixim はマヤ語で貝殻を意味します。その建築は、古代の知識にその基盤を沈めています。伝統と郷土料理の味.
この文明の堡塁は、過去 20 年間に、湾のピンク色の楽園に溶け込むことを学びました。Xiximは、ホテルの水と廃棄物を処理することで保護区に痕跡を残さない責任がある持続可能な空間です .彼らのキッチンでは、ワシが朝に捕まえないものを調理し、コチニール ピビル (ユカテカン料理のスターディッシュ) を地下で調理し、どこにでもあるおいしい地元の植物であるチャヤを添えます。
椰子の木の屋根があるこの避難所では、夜明けの果てしない散歩、地元の漁師との釣り、ペリカンとの水遊びの合間に時間が過ぎます。 Xiximのどの部屋にもテレビがないことに注意してください。引き換えに、ライブのフルカラーの自然ドキュメンタリーが、貝殻に囲まれたこの宝の隅々を活気づけます。.
道の喜び
私たちの多くにとって、この楽園がすぐそばにないことは明らかです。しかし、幸福が良ければ長い道のりはありません。池の向こうからお越しの方は、最良の選択肢は、非常に接続されたカンクンに飛ぶことですが、メキシコシティで途中降機してメリダに行くこともできます .この都市から、セレストゥンから 1 時間のところにある海岸との接続は非常に良好です。
到着方法に関係なく、ユカテカン州の首都は途中で立ち寄る必要があります。ユカタン半島の植民地時代の中心であるメリダでは、荘厳な大邸宅が数多くあり、ヤシの木と美食の誘惑に守られた散歩 .昼も夜も過ごすのに最適な環境です。
この都市とピンクの楽園は約 95 キロメートル離れていますが、途中で先に進む前に作物を埋めることをお勧めします。メリダはメキシコ料理のメッカの 1 つです。そして、それは言うべきことがたくさんあります。間違いなく、この地域の製品の品質には責任があります。しかし、調味料は、キッチンでの古代の知識と多くの愛情の手から生まれます。
メキシコ料理の最大の代表者の一人、シェフのデビッド・セティン、メリダの中心に彼の家があります。の伝統、この気さくな料理人は、祖母が教えてくれた喜びをすべて実践しています。口の中でとろけるピビルの子豚、この世のものとは思えないいくつかのパヌーチョ、そしていくつかの法外なデザート .それは、地球上の楽園への往復旅行のケーキのアイシングです。