レンズ豆のミートボール ペッパーソース添え
にふさわしいグルメルートをご提案します。ベジタリアン、ビーガンそして、ハム、テスト、ブラックプディングから休みたい人。他の方法ではできなかったので、ツアーを開始しました緑の芽、おそらく最もベジタリアンなレストランカセレスで有名、ブラウン スクエアの 5 番地 ( マヨール広場から徒歩5分）。ここでは、その日の日替わりメニュー **(10.90 ユーロ) ** を提供しています。2 つの前菜と 3 つのメイン コースから選択でき、パン、ドリンク、デザートも含まれます。
その提案の中には、冷たいオレンジとニンジンのスープ、キャラメリゼしたニラ、クルミ、蜂蜜とリンゴのサラダ、ビエッサー (ソラマメのクリーム) を添えたソテー ライス、スパイシーな赤レンズ豆など、オリジナルの料理が見られます。それに加えて、ワイドレター（黄金ズッキーニや野菜の豆腐とチャツネのグリルなどの名物料理付き）、すべてを少し試したい場合や未定の場合は、注文することができますテイスティングメニュー、さまざまなコロッケとミートボールで構成されています。ビーガンメニュー（夜のみ）やグルテンフリーメニュー
野菜コロッケ
彼のそばで、同じマスの7番は、おそらくタペストリー、テーブルの1つで場所を確保したい場合は、事前に予約することをお勧めする、親密で居心地の良い場所です。エストレマドゥーラの食材を使った前衛的な料理、そのメニューの中には、肉以外のオプションが3つしか表示されません。グリーンスプラウトサラダ（砂糖漬けのピーナッツ、ゴルゴンゾーラ、洋ナシ入り）、温かいほうれん草のサラダ（にんにく、松の実、レーズン、リコッタ チーズ、バルサミコのモデナ クリーム添え）、マッシュルームとカボチャのクリームを添えた黒パスタ。その仕事をその一つで終わらせるのが掟です。自家製デザート、ティラミスとアーモンド リキュール、ラズベリーとマンゴーのアイスクリーム (100% ベジタブル)、またはレモン ムースなどの珍味。
おそらくタペストリー
カニャールの理想的な場所はエル リンコン タバーン、マヨール広場の北東の角に永久テラスがあります。彼の広範な手紙に加えて、クラフトビール、ネイティブとセレックス王冠の宝石のように、彼らは独自の蜂蜜酒を持っています。オーディン .そして、その非常に正しい料理の中には、ほうれん草のコロッケ、トマトのスープがありますアルモハリン イチジク (季節限定)、ヤギのチーズを使ったフルダナ サラダ、地元のキノコを使ったスクランブルエッグ、庭の焼き野菜を二人で。
マヨール広場の郊外にも興味深いオプションがあります。最近オープンした ** Hamburguesería Ripley ** _(C/ Gabriel y Galán, 4) _ は、ビーガン ハンバーガーにその名前を付けました。有機パン、トマト、レタス、グリルドオニオン、自家製チップス、甘いマスタード .はい、それはエイリアンの主人公を指しており、事実、その場所は80年代の完全なリバイバルです：神話映画のポスター（からグーニーズそれまで終わらない物語 )、VHS テープ、ジャンルの映画を放送するテレビ、さらには古典的なアーケード ビデオ ゲームをプレイできるアーケード マシンまであります。
平行通りには、アルボロック タペリア _(Plaza del Duque, 10) _, 市内で最も前衛的で独創的な場所の 1 つで、最高のプレゼンテーションが盛りだくさんです。最も要求の高いタパスの 1 つは、ハチミツとクロカンティで揚げた茄子、吊り下げられたガーニッシュを添えた透明なトマトのガスパチョとよく合います。
また、文字の中に表示されます薄いパルディナ レンズ豆のクリーム（トルタ デル カザール フォーム、ピクルス、ガーリック ソース添え）と、大豆とゴマを添えた野菜中華鍋。甘いもの好きなら、甘いタパス彼らは私たちを喜ばせるでしょう：ベイリーのクリーム、オレンジジュース、カードルサフランを添えたティラミス、花のサラダとカルダモンキャラメル、リンゴとパイ生地を添えたクレームブリュレ...
時間が経過し、残りの場所がキッチンを閉鎖している場合（そうでない場合も）、レストラン8番目のアート _(エズポンダ将軍、7歳) _は問題なく私たちの要求に応えてくれます。さまざまなチーズ (羊、ヤギ、トルタ デル カザール、タブラ) の中から選択する必要があります。フェタチーズとサルシキを添えた野菜のブラッドソーセージ餃子、イチジクとクルトンのトマトスープ、またはグリルトマトとポルチーニのグラタンとカザールケーキ。もう一度、デザートを完成させることができます: チーズケーキとチョコレートのムース、チーズケーキと赤いフルーツのクーリ、マンゴー フラン、クッキーとウィスキー クリームのグラス。ボナペティ。
イチジクとクルトンのトマトスープ