バルセロナの干潮
それだけのテラスがあり、店内より少し涼しい場所そして、その唯一の魅力は、それらの程度が低いことです。ほとんど独占的に考えられている他のものがあります見ること、見られること。 3番目のタイプは、ビューまたは特権的な場所、問題の美食の部分が特に関連しているわけではありません。
最後にもう 1 つ、今日私たちが興味を持っているタイプがあります。上記の美徳のいくつかと、興味深い料理以上のものを組み合わせています。
路地に面しているものもあれば、壮観な景色や手入れの行き届いた環境を備えているものもあります。しかし、それらすべてを結びつけているのはよく設計された、おいしくて常識的なキッチンの提案。
私たちはそう確信しているからです。屋外でできるようになるためによく食べることをあきらめる必要はありません夏は面白いレストランを見つけるのに最適な時期であると私たちは信じているので、これは私たちの選択です魅力的な美食の提供を楽しむことができる都会のテラス。
パストラミ、ルッコラ、スイート マスタードを添えたグラス フォカッチャ
** THE BAR OF CÉSAR ANC A (アリカンテ) **
アリカンテの中心で、スペインのエスプラネードとガブリエル ミロ広場から目と鼻の先、この場所のオジェダ通りのテラスは、街の夜を楽しむのに最適な場所です。
郷土料理の提案、地中海と光、より簡単なディナー、タパス、次のような料理を検討することができます鱈とフォアグラのミルフィーユまたは偉大なまぐろの半塩漬け サルモレホとコカソイル amb tonyina、より長いメニューに飛び込むように。
** ドニャ ペトロン A (バレンシア) **
近所でルザファ、市場の前、料理人カリト・ロウレンソとジャーマン・カリゾ 2 つの場所があります。そして、どれもそれだけの価値があります。フィエロは、より高級料理に焦点を当てた提案をしていますそれはそれに値するので、別の機会に話す経験です。しかし、一歩先には、同じように興味深い、より日常的な提案があります。
Doña Petrona はアルゼンチン料理の古典を崇拝しています、両方の出身国であり、それらをよりローカルな性質の提案とうまく組み合わせています。美味しくてシンプルでよくできた料理。
メンドーサ、フガゼッタ、プマローラ プロヴォローネ、またはナポリ ミラネーゼのエンパナーダ一方では; ポテトとイカのアイオリサラダ、ソテーしたイカとソラマメまたは魚のアリペブレ他の人のためのその日の。
なぜならよく解決された 2 つのキッチンそれらは常に、それぞれを個別に使用するよりもはるかに興味深いものです。
ルサファのバレンシア地区にあるドニャ・ペトロナ
** MELIDE PULPERIA (ア・コルーニャ) **
都市のパルペイラ サガの相続人、ゴルカ・ロドリゲス Mugaritz (レンテリア) や NOMA (コペンハーゲン) などのレストランを経て、家業を継ぐために戻ってきました。
彼らはまだ奉仕しています町で最高のタコの 1 つ（じゃがいもは別で頼むのを忘れずに）そして素晴らしいオムレツ。
しかし、毎日変わる黒板には、本当に興味深い驚きと、やや手の込んだ提案ここにはたくさんの料理があることが明らかです。
コルーニャの週末の正午を、いつも混雑しているあのテラスなしで理解することは可能です。中央のスペイン広場に面しています。
ア・コルーニャで最高のタコの 1 つ
** ARZABAL QUEEN SOFIA (マドリッド) **
アルバロ・カステリャノスとイヴァン・モラレス彼らは、ソフィア王妃芸術センターのレストランの本部に、アルサバルの堅実な料理を移すことができる、非常に魅力的な居心地の良い静かな空間を持っています。
ザリガニ、サバの野菜のソフトピクルス、またはベントレスカを添えたおいしいロシアンサラダと一緒に重要なポテト面白いメニューの一部になることができます。
しかしソーセージのセレクション (Secallona, Can Company sobrassada または cecina) または保存するを伴う品質良いワインまた、ここに来て時間を過ごすのに最適な言い訳にもなります。
** BROWN PEAKS (マドリッド) **
昨シーズンのザ・クックマルティン・ベラサテギがエチェコを発足、あなたのキッチンのマドリッド大使館、ブレスホテルで.
ほんの数週間前、彼はまた、ピコス・パルドス スカイラウンジ、ホテルの屋上バー。ここでの提案は、夏のエッセンスのタパスと軽食、小さいながらも印象的なエメラルドプールの端で楽しむのに最適です。
のロブスターロール コールスロー添えまだ炉端で調理した鶏肉のアンティクーチョ、のホタテと照り焼きソースのイベリコ ジョール職人のチーズのセレクションに加えて、真実は、街のこれらの景色を眺めながらそれらを楽しむオプションが非常に魅力的であることです.
そして、これがあなたにとって十分でない場合、またはあなたが望むものが別の行の何かである場合は、プールサイドのバリ風ベッドを予約して、カクテル メニューに浸りましょう。夏の最も愚かな日までこれで解決しない場合は、他に何を提供できるかわかりません.
ブレス ホテルの屋上にあるピコス パルドス スカイ ラウンジ
** BC 23 (マラガ) **
ソーホーの中心、カサス デ カンポスとソメラの角、市内で最も推奨されるテラスの 1 つです。見てください、競争は厳しいですが、私には自分の主張があり、喜んでそれらを擁護します。
従来のメニューが面白くてローカルウィンクが満載、ワインの選択は素晴らしいです。そして、これらはここに立ち寄る十分な理由になるでしょう。しかし、問題は、アルバロは他の人が楽しんでいるのを見るのを楽しむ人の一人でもあるので、彼を知り、あなたを知り、ゲームに参加するとすぐに（これも難しくありません）、彼はきっとあなたを提案します特別な何か、その瞬間に彼にあなたのために起こる何か。
例が欲しいですか？前回の訪問では、私たちは楽しんで、たくさん楽しんだアンチョビ、スキットルズ、細かい貝殻が入ったご飯。しかし、彼らは来ました砂糖漬けにして揚げたシーバスの頭全体、またはヤギの脳みそのイラクサ添え、勇気のない人には向かないかもしれませんが、それは、外出するのが好きな人々と手を取り合って、このような場所でしか見つけることができません.
** サンロレンソのスプーン (コルドバ) **
暑さに休む気配のないコルドバの夜は、日中の厳しさから逃れ、テラスで静かなディナーを楽しむのに最適です。夕方をできるだけ長くする。
そして、この場所にいるのは、San Lorenzo Mártirの教区から一歩離れた場所彼女は完璧な候補者になるためのすべてを持っています。場所は、観光客で最も混雑したエリアから離れていますが、非常に魅力的な地区にあります。オファーはシンプルで、ローカルでおいしいです。
ヤマウズラのパテのピクルス、または良いアンチョビから始めましょう。その後、日によっては、イカとサヤエンドウを添えた黒米、モルタル ポテトとピキージョ ピーマンを添えたタコのロースト、パルメザン チーズと松の実を添えたサーロイン カルパッチョなどがあります。
コルドバの夜はこのテラスで味わう
** ホワイト クロス (ヘレス) **
街のど真ん中、このレストランが置くテラス並木のあるイェルバ広場でそれは小さな贅沢です。ヘレスでしか見られないコーナーの 1 つで、郷土料理を更新しました。
ピピラナを添えた焼き卵、オロロソ ブラッディ マリーを添えた天然ザルガイ、または獲物のフィレ暖かいサルモレホとイベリコ生ハムを添えたこのようなテラス、日陰、そよ風が少し吹いていて、ヘレスの雰囲気がすべてを別のペースで進めていると、より美味しくなります。
イェルバ・デ・ヘレス広場の白い十字架
** HOUSE SEVILLE (アルメリア) **
静かなテラスこの古典的なアルメリアの家街や地方の料理にどっぷり浸かるのに最適な場所です。のキャップの選択面白いですが、レストランのメニューも面白いです。決めるのは簡単ではありません。
しかし、欠けてはいけないものがあるとすれば、それは揚げた茄子、ラフトマトのサラダ、そして何よりタコのグリルこれだけでも訪問を正当化する専門の 1 つです。次に、それぞれに選択させますが、ガルチャの赤いエビは決して傷つきません.そこに置いておきます。
ここでは、可能な限り多くの顧客を満足させることが重要です
** 干潮 (バルセロナ) **
コロン タワーでは、100メートル以上からバルセロナの海岸 高い。
24階はこちら低潮、より非公式の兄弟 –彼らが定義するように、よりフィンガーフードに焦点を当てています– マレアアルタレストランから。
に基づく手紙タルタル、スモーク、自家製ジャム、自然のカキ Sangria's Bar の 15 種類の料理と完璧に調和します。
そして、景色とともに。それらのビュー。
バルセロナのトッレ コロンの 24 階にあるマレア バハ