バルク マーケット、ロンドン初の無駄のないスーパーマーケット
マーケティングと政治にうんざりしていた Ingrid Caldironi は、ハックニー (ロンドン) で最初の無駄のないスーパーマーケットを作成することを決定しました。循環経済.
The Bulk Market は、彼が 9 月に始めた小さな実験です。'現れる'、しかしおかげで ' クラウドファンディング」は11月に常設されます。ここでは、日常生活で必要なものすべてを、可能な限り最も持続可能な方法で見つけることができます。
の合計300製品、自家製パスタからナチュラルコスメまで。しかし、注意してください、製品はから来ているので、ブランドはありません社会的企業、協同組合または農場 . 「人々は、畑から食卓まで、食べ物がどのように作られ、どこで作られるかを学ぶことができます」とイングリッドは説明します。
同じスーパーマーケットも持続可能な方法で設計されているため、問題はそれだけではありません。どのように? Superuse の創設者の 1 人である Jan Jongert は、オランダ、および Public Works の共同創設者である Andreas Lang は、ロイヤル オペラ ハウス.
「劇場用の生地や金属片をたくさん使って、オリジナルの店舗什器に変身させます」とイングリッドは言います。
数字で考えれば、この考えはとてつもないものではありません。 Wrap UKによると、平均リサイクル率は英国それは 43% であり、EU の目標である 50% を大きく下回っています。
これは、資源の 57% が投棄、焼却、または海に投棄されていることを意味します。言い換えれば、英国の家庭に持ち込まれる食品の約 5 分の 1 が最終的に廃棄物になります。730万トン.
親愛なる友よ、今こそ熟考する時です。