サラマンカ県で最高の食事
レデスマ
フェルナンディカ家 (Cherry Street, 2. Tel. 923 57 00 54) €€
テレサ・ベラスコそれは、このユニークで必見の家族の家の魂、天才、そして姿です。
この場所を有名な評論家に「発見」したことを誇りに思うことができます。いくつかの場所でこの地域を打ち負かすのに何年も費やしてきた私たちは、ほんの少しでとても楽しんできました。というか、シンプルに: レボルコナス ポテト、トライプ、コチフリット、豆とトロッター...
ここでは、その日に調理されたものは何でも出されます。あなたのチーズカート、フルストレッチャーテーブルは写真からのものです。
ゴンザロズ イン
サラマンカ
ゴンザロの宿屋 (Plaza del Poeta Iglesias, 10. Tel. 923 21 72 22) €€
止められないゴンサロ・センディンは、彼の概念の更新により、チャーロ・ガストロノミーの王様です。
この家では、常に映画が食べられてきましたが、ゴンザロが父親の後継者としての地位を確立した今、その先を見据えた進化が見られます。
最近オープンしたバーが提案する上の非公式な賭け、階下にいる間カラビネロもち米、サツマイモを添えた豚足、素晴らしいチャロ肉などの料理を提供するレストラン。カップ、ゴンサロのタパス、マヨール広場にあるテラス付きの彼のバー。
ふた3.0 (Sánchez Barbero, 9. Tel. 923 61 96 19) €€
ホルヘ・ロサーノとソラヤ・サンチェス彼らはツイーターで、面白くて、とても才能があります。サラマンカのリロードまたは気を失うことなく charro を更新する方法。イベリアのホルナソ、帽子を脱ぐための「パタタス ブラバス」、国産牛肉のレッド ホット チリ バーガー、トライプと鼻のキャセロールの煮込み、ファリナート コロッケとイエロー チリ...
ここにあるものはすべて楽しくて率直で、成功した週替わりメニュー (16 ユーロ、アラピレスの職人のパン付き) が好きです。いつもにぎやかなテラスデスクトップを拡張するように促します。
投擲のベガ
リバス _(Carretera, 19. Tel. 923 32 04 71) _ €€€
イメージを一新したサラマンカとその地方の偉人。フアンホ・リバス料理はその遺伝子に組み込まれており、ひよこ豆のポルチーニ添え、シガラテールの天ぷら、トリュフを添えたミートボールなどのクラシック料理の非の打ちどころのない進化でそれを示しています。
あなたの賭けに注意してください肉は熟成され、素晴らしく、リーズナブルな価格です。寛大な地下室と家族サービス。無知な旅行者に繰り返しお勧めします。
€10未満
€€ 最大 €20
€€€ 最大 €50
€€€€ 50 €以上
*2018 年の美食とワインのガイドは、お使いのデバイス用のデジタル バージョンで次の URL で見つけることができます。マンザナ , ジニウムよグーグルプレイ .
冷たいホワイト チョコレート、トフィー、赤い果実のスープ