ファサード、意図と色の宣言
ありがとう、お父さんそれはブエネスタード兄弟の夢であり、そのうちの 1 人のパートナーです。 「私たちは何年もの間、メキシコ人を設立したいと考えていました。私の妹と義理の兄弟はこの国が大好きで、できる限りそこに旅行しています」と彼は言います. ディエゴ ウェルビーイング.
また、Gracias Padre から数メートルのところにある多国籍料理レストラン、Mozza Bar も所有しています。そして、オルテガ・イ・ガセットの真ん中で偉大な地元の人が解放された日が来ました。そして彼らはプールに飛び込んだ。
グラシアス・パドレの室内の色
結果？彼らが存在する非常にクールな美学を持つレストラン、国への言及でいっぱいの2つのフロア .低音部分は典型的なものとして考えられていますが、メキシコのタケリア・テキーレリア、上記のものは、によって主宰されていますカトリーナの偉大な壁画 (ディエゴの友人がたった 1 日で描いたもの)、レストランのモットーが額縁に描かれた十字架の赤いネオン、多くの植物 (そしてサボテン) とサラマンカ地区ではなく、トゥルムのビーチにいると思わせるキオスク.
「装飾はすべて自分たちで行いました。私たちは、世界中の好きなレストランのアイデアをいくつか持っていました。」彼らはメニューを共有していますが、2階のエリアはレストランと飲み物のエリアとして機能し、階下のエリアはカジュアルタケリア。「この場所とそこにあった窓がとても気に入りました。天気が良ければ、通りに面したレストランを開くことができます」と、ディエゴ ブエネスタードは言います。
サラマンカ地区ではなく、トゥルムで感じるキオスク
名前は？ロサンゼルス出身の超トレンディなベジタリアンであり、もう一人の好奇心旺盛な Gracias Madre のインスピレーションの一部です。彼らがいるブロック全体が教会に属しているので、彼のレストランの名前を全能の領主に捧げることで、彼に感謝するより良い方法はありますか?確かに司祭たちはそれを見つけたに違いありません、少なくとも好奇心旺盛です...
本物のメキシコの味に満ちたメニューを生み出すために、彼らは兄弟との 10 の競争で、メキシコ料理の作り方を知っている田舎の料理人を見つけました。魅力的で楽しく楽しい提案。
手紙は次のように分けられます。スターター、ワカモレのトルティーヤチップス、ピコデガロ、溶けたチーズと豆、チキンのグリーンチラキレス、オアハカチーズのラジャスタマレなど、それらの多くは不可欠です。などのより強力な提案も少なくありません。刻んだチョリソーとトルティーヤチップスを添えた溶けたチーズそしてその豚皮ハラチなどの伝統的なメキシコのレシピマヤ コーン エスキートまたはとうもろこしまたはとうもろこしの穂軸。より爽やかなものをお探しの場合は、アカルプケーニョのセビーチェ。
感謝の父の牧師へのタコス
間違いなく、メニューの主役はケサディーヤそして -ドラムロール- タコス .などの定番フレーバーに加え、tacos al pastor、cochinita pibil または carnitas tacos、ここでは、バハ カリフォルニアのクリスピー フィッシュ タコスなど、他の場所のレシピを追加することで、さらに一歩進んでいます。サクサクのタラ、ピコ デ ガロ、赤キャベツ、サワー クリーム .とても素晴らしく、強くお勧めします。
ご注文に欠かすことのできないその他のものは、鍋 ローストビーフ ほほ肉 バーベキュー タコスチワワ特有の肉で、肉は非常に遅い火で調理され、滑らかでジューシーになります.もう1つ気を付けたいポイントは、彼らは辛いものをうまく扱う .つまり、辛くない「甘みのある」料理ではなく、本来あるべき味の味です。
それでも口の中が火傷したい場合は、タテマダ、チポトレ、ハバネラの自家製ソースのいずれかを頼んでください。デザートコーナーでは、ジューシーなトレスレチェケーキをお見逃しなく。
そして、彼の有名な「飲み物」がなければ、メキシコ人はどうなるでしょうか?ドリンクメニューはフードメニューとほぼ同じです。フローズン タマリンド マルガリータ、冷たいメキシカン チェラ (ビール)、ヴァンパイア ブラッディ マリーやストロベリー メスカリートなどの驚きのカクテル、そして最も大胆な方には、テキーラ愛好家のための「ショット」。
ほら、予約して、手を汚して、かつてないほど楽しむ時が来ましたみんなのコロニタスとタコス！
行く理由
写真を見て。彼に会いに行きたいものは何ですか？場所は見た目と同じくらい涼しく、最も重要なことは、食べ物が本当に美味しいことを保証します。ここでは、神が意図したように、メキシコの音楽と飲み物で活気づけられた楽しい時間を過ごすことができます。
追加機能
次の数日で、彼らはレストランのドアからコンデ・ペニャルベル通りの角まで、4人用の25テーブルを収容できる大きなテラスを開設します。
全てを見守る十字架
住所： José Ortega y Gasset, 55 (マドリッド) 《地図を表示》
電話： 91 066 00 85
スケジュール：月曜日から木曜日の午前 12 時 30 分から午前 1 時まで金曜日と土曜日の午後 12 時 30 分から午前 1 時 30 分まで。日曜日の午後 12 時 30 分～午前 1 時
半額： 25ユーロ