なぜウィスキーを飲むのか
ウイスキーを飲み始めて間もないけど、ウイスキーなしの生活なんて考えられない（想像したくない）_Uisce Beatha (生命の水) _の香り、暖かさ、色 _ゲール語でところで、私がウィスキーを飲むのは、この手紙には収まらないかもしれない多くの理由がありますが、試してみるつもりです。それは香りです。香り。 私は香水をつけます.
そして、その日がどれほど複雑でストレスの多いものであったとしても、世界が何度も私たちにどれほど異質に見えるかということです：**ラフロイグの指**（私の人生の飲み物の1つ、スコットランドの神話：シングルモルトアイラ島の）および鼻をガラスに落として世界の疑問が秋に染まるように、 ノイズが静寂に包まれ、エッセンシャル（シェリー樽で発酵および熟成されたモルトにすぎない）のハーモニーがノルマンディーのビーチを取り、これは現在、非常に多くのゆっくりとした目覚めと怠惰な就寝時間です。だからウイスキーを飲む。
私はウイスキーを香りのために、「ル・パフューム」のために飲みます
ウィスキーを飲みますその単純な行為が私を最も単純なものに結び付けるからです。嗅覚、触覚、味覚、感情、そして記憶。嗅覚記憶だけが死なないことをご存知ですか？これはマーク・レヴィの言葉です。
だからこそ、人生のあらゆる瞬間にウィスキーを想像するのです、けいれんごとに飲み物-たとえば、世界が崩壊したように見えるときにラフロイグを飲み、私に必要なのは沈黙と追放だけ.
必要なのは沈黙と追放だけのとき、私はウィスキーを飲む
アイラのせいです。の最大のものヘブリデス諸島そしてそこの遺産である暴徒。 「ハリケーンの風と絶え間ない雨に見舞われ、人口わずか3,000人の荒れ果てた土地、アイラ。土地以上のアイラ島：テロワール。 T erruño は単語であり、泥炭はその重要な構成要素です : どんな部屋にも充満する煙と炭の香りが浸透します。複雑で中毒性のある魅力的な香り。アイラとの妥協点はありません。ありませんでした。
アイラのせいだ
スレッショルドのように、ウイスキーを忘れるために飲む人もいます。「ウィスキーのおかげで、数冊の (最高の) 本を書き、何千もの記事を作成し、忘れられないガールフレンドを何人か忘れることができました。」でも私は生きるために飲みます 美しさもバランスと明晰さであることを思い出すために飲みます だから私は飲みますひびき —日本語で共鳴を意味します。サントリーハウス.
完璧なボトル、ガラスジャー24の季節を象徴する24の顔日本古来の太陰暦。オレンジブロッサム、ジャスミン、バニラ、シナモン、春の夕日と世界のニュアンス。
尊敬する2人に話を聞くと、なぜ彼らはウイスキーを飲むのでしょうか? ハビエル・カナダ良い友達。酒飲み。 「大人のための大人の一杯。テロワールとセラーの飲み物。正直で疲れていて、あの化膿した泥沼から無事「流行」と「トレンド」。実験（フラワージントニック？）や安っぽいものに避難所を与えない、ハードで真の飲み物。スロー ドリンク - はい、スロー ドリンクとファースト ドリンクがあるため、一人で一夜またいつものバーで対面 .ウイスキーは飲み込まないのでゆっくりと味わいます。」
それは... ウィスキーを飲むのに罪悪感を抱かなければならないのですか?
別のクレイジー、ディエゴ・カブレラバーの後ろの男サーモングルそして、多くの忘れられない夜の信頼を寄せています。最初の一口を覚えています。私は自分が何を飲んでいるのか理解できませんでしたが、多くの物語、愛情、物語が私をその深い飲み物に恋させました.だからあなたのもの。当時のブエノスアイレスでは、現在自分のバーで扱うような大きなブランドは見当たりませんでしたが、ヨーロッパに到着してスコットランドをよく知るようになったとき、私はこのユニークな精神を再発見し、それらすべてを聞くことができました。物語は再び」。思い出と家族。そして本当です。なんと美しい理由でしょう、ディエゴ。
私がウィスキーを飲むのは、人は決して過去から癒されないことを知っているからです。忘れることではなく、理解することだと学んだからです。そして、なぜ自分自身をだますのか、それぞれの飲み物は、私たちがここに遊びに来たことを思い出させるからです.