フライブルクは、最高の自然と田舎を、最もクールでファッショナブルな場所と組み合わせる方法を知っています。
古いヨーロッパの目的地について話すことができるとしたら、選ばれたものの1つはスイスのフライブルク -ドイツのフライブルク・デ・ブレスゴビアと混同しないでください-.ジュネーブとチューリッヒに位置し、1157 年に設立されたこの都市は、ヨーロッパ最大の中世建築群であると同時に、近代的でバイリンガル (スイス語とドイツ語) でうらやましい大学環境と共存することができます。 .若さは伝染し、熟考する人の老化を遅らせるという彼らの言うことは真実になるでしょう.
フライブルクに君臨する大学の雰囲気は、スペインのパーティー精神と比較すると非常に落ち着いているのも事実です。私たちはもっと古物商のテリトリー (支配する者に目を向けるRue des Epouses または Zaehringen ) や少し贅沢な美術館（異端者と評論家からティンゲリー ** と Niki-St-Phalle **、人形の 1 つと古いミシンの 1 つでも) バーよりも。それも。
フライブルクは、ヨーロッパで最大の中世建築群の 1 つを誇っています。
おそらくそれが彼らが作った理由です旧市街 (彼らはバス ヴィルまたはローワー タウンと呼んでいます)、都市のより近代的な部分とは対照的に）、その本部の1つ。特に、テラスや屋外での集まりに適した天気のとき。ここでは通常、典型的なストリート ボトルを目にすることはありません。友達と小さな焚き火をしに出かける暗くなるまでスモーキーなバーベキュー炭を作るのに十分なスペースがあります。
それはで起こることです崖の景色を望むボヘミアンなカフェ、都会の庭園を備えた埋め立て地、都市の屋根の上にあるガゼボ、サリーヌ川のほとりにある川のビーチに囲まれた、オージュ、ブール、ヌーヴビルの地区.
それが軸で、上層部と下層部だけでなく、ドイツ語が話されている地域とフランス語が話されている地域も分けている軸です。この際、言うまでもなくフライブルクは多くの (そして良い) 対照的な都市です.
La Basse-Ville は大学生に人気のエリアですが、リラックスした雰囲気が際立っています。
フライブルクのバス・ヴィルで見逃せないサイト
飲みに行く場所をお勧めする前に、営業時間が非常にヨーロッパ的であることを覚えておいてください。ランチは午後 12 時、ディナーは午後 7 時です。そこからは、それぞれが自分の好きなように整理していきます。
しかし、ルートをカフェ ベルヴェデーレ . ボヘミアンで学生の雰囲気が漂うこの場所は、まるでブッククラブのようで、街の断崖の景色を望む素晴らしい展望テラスに驚かされます。 .そして、夜が明けると素晴らしい雰囲気になります - より親密で居心地の良い雰囲気の中で食事をするための隅々までとテーブルのあるフロアがいくつかあります。
急坂を下るシュタルデン通り～冬になると近所の人がソリで雪の中を滑りに来ます～サマリア人通り、同名の噴水で知られています-フライブルクにある非常に多くの噴水の1つ-。私たちは、ミレウ橋、挟まれた中世の起源から、フライブルクのこの地域のリラックスした雰囲気がすでに感じられます。
ちなみに、非常に近くに、さらに絵のように美しい本物の橋がもう1つあります。それはベルン橋、1250年頃に建てられました。スイスで最も古い中世の橋です。木で覆われ、色とりどりの花の鉢が点在する屋根付きの橋を想像してみてください。
ここでは、フライブルクのコントラストの 1 つを見ることができます。小さな町のように形成されたプライベートガーデンと裏庭のある低層住宅の土地特別な魅力を持つ。水に非常に近い川岸には、通常、「脱いで置く」都会のビーチ夏季のみの営業です。
**ル ポールのテラス**はもう少しの間 (5 月から 10 月まで) 開いたままです。若い起業家グループの努力のおかげで、使用されていない古い工業用建物に建てられたスペースです。共同庭園と小さな都市庭園との統合のための文化空間 .外にはたくさんのパレットと街灯のあるテラスがあり、中は居心地の良いビストロで、バーと地元のビールが楽しめます。
もう少しボリュームのあるお食事をご希望の場合は、音部記号 .時間が許せば、理想は彼らのテーブルでテーブルを求めることですサリネ川を望むテラス～夕日の光が美しい～。メニューには、最もフランス語圏に至るまで多くの提案があります - 典型的なスイスのヴァシュラン チーズと組み合わせた絶妙なコルドン ブルー - 1つにフォンデュ モワティ モワティ - 最も伝統的な料理の 1 つグリュイエールチーズとヴァシュランチーズ -.
夕食は別の東屋のあるレストラン、オテル・ド・ヴィル、より美食的な空間 (いくつかのメニューから選択できます。79 ～ 123 ユーロ) アートギャラリーのように見える、あなたは最高のものを味わうことができます地元のスイスガーデンからの季節の野菜、隣接するムルテンの近く。あなたのシェフ、フレデリック・コンドラトヴィッチ、また、彼はそれらの多くを、レストランの前の広場で週に2回開催され、フライブルクの住民が通常行く市場で購入していると述べています。
夕食を早めに食べるので、トレンディな場所で午後 10 時頃にビールやドリンクを飲む余裕があります。この時間は、街の鐘が伝統的な夜間外出禁止令を鳴らし続けている時間です。それは私たちを ** La Coutellerie に連れて行ってくれます。これは小さなボヘミアン スタイルの会場 ** (マドリードのラ ラティーナ地区から出てきたばかりのようです) で、若者の間で非常にファッショナブルです。少し前までここを支配していた古い刃物商の面影を残しています。テラスはありませんが、あります街の下部への展望台これは非常に喜ばしいことです。
クリスタルを集めるために降りる必要がない場合は、グラスに注意してください。現時点では、街の上部に戻るケーブルカーは運行されていません...