製品: すべての始まり
レストランからレストランへ、市場から市場へ… 美食の鍵で旅行を提案するしかし、それを行います職人を訪ねる多くの場合、驚くべき風景の中で、生産者の手によって、原産地で製品を発見することができます。
別の方法グルメツーリズム私たちがあなたに提案する私たちのお気に入りの職人生産者のツアー.
** CA MASSITA _(ビナロス、カステリョン) _**
1885年以来、このオーブン持っているのと同じ家族の手にある5代目ヘレナそしてそれは保存することができました百年レシピパティスセットやファリナーダ デ レパッソスなど、地元の特産品であり、もはやオーブンで調理することはほとんどありません。 Ca Massita を訪問することは、時間をさかのぼって、パン、お菓子、コーラを満載して戻ってくることです。
TARTANA RICE _(スウェーデン、バレンシア) _
のビーチの中間ペレロネットそして桟橋エル・パルマー、タルタナ農場は19世紀から同じ家族によって米を生産してきました。
ここで、風景をユニークにする湿地と溝に囲まれ、彼らは提案しますお米の生産について学ぶガイド付きツアーだけでなく、ラグーンを通るボートトリップや、田んぼの中で薪で調理されたパエリアを味わう可能性などの補完的な活動もあります.
** LA JARRADILLA _(バルセニージャ、カンタブリア) _**
の中心部にあるこの家族経営の農場パスバレー彼女は、スペインが経験しているチーズ革命の責任者の 1 人です。
のようなチーズディビリンまたはブラニザ、ファンが追求する、パシエゴなどの地域のクラシック。
彼らのいずれかに参加する機会をお見逃しなくガイド付き訪問またはそれらのいずれかにサインアップするチーズ作りワークショップ .そして、町にいるので、チーズ工場から徒歩わずか 5 分のホセリンでソバオを購入する機会を利用してください。私たちのアドバイスにどれだけ感謝しているかがわかります。
La Jarradilla のチーズ
** BASILIPPO _(El Viso del Alcor, セビリア) _**
のハシエンダ メルハ 18 世紀の石油建築の美しい例です。
彼女とオリーブ畑バジリッポのチームは、偉大な油とオイルツーリズム活動を行う : オイルミルとオリーブの木立のセルフガイドツアーから、子供たちとのテイスティング、またはより詳細な訪問まで。
オイルの世界に興味があるなら、バジリッポは私たちが強くお勧めする訪問。
** EL BUCARITO _(ロタ、カディス) _**
ロタ郊外エル ブカリートの農場彼に賭ける商品価値と地元の伝統.
彼の群れフロリダ種ヤギそれは素晴らしいチーズの生産の基礎です。 1つだけ試すことができれば、見逃すことはできませんその噴水、フレーバーの爆発である硬化生山羊乳チーズ。
しかし、El Bucarito はそれ以上のものです。ソーセージ、バターまたはヨーグルトファームショップで購入するか、ガイド付きツアーに参加した後に購入できます。
** ESTATE OF UGA _(ウガ、ランサローテ島) _**
観光に関する決まり文句を忘れるランサローテ島、太陽とビーチに限定することについて。
島の中心部、印象的な街の真ん中で火山の風景、スペインで最も興味深いエステートの 1 つです。70,000 平方メートルの熱帯の果物と野菜のプランテーション、カナリア諸島の在来種の豚、山羊、羊、鶏がいる農場と興味深いチーズ工場。
訪問する最良の方法は、一緒に販売されているパッケージの 1 つを利用することです。ロボス島レストラン、 のホテル プリンセサ ヤイザ、レストランでのメニューとシェフとの農場訪問が含まれています。ヴィクトル・ボセッカー、確かに現時点で島の料理の中で最も興味深い名前です。
宇賀の屋敷
** AIRAS MONIZ _(チャンタダ、ルーゴ) _**
イベリア半島のチーズの世界が完全な革命を起こしていることは、すでに上で述べたことですが、それはアイラス・モニスは、この発泡性の素晴らしい例です.
の中心部にあるロマネスク様式の教会の隣リベイラ・サクラこの小さなチーズ工場は、ジャージー牛の群れからの牛乳。チーズ工場に到着すると、牧草地で放牧されているのが見えます。
伝統的なレシピに基づいて、アイラス・モニスは、次のような風味と食感が見事なチーズを提案しています。テラまたはサベル.
印象的な場所に行かずにこのエリアを離れることはできませんミーニョ川キャニオン、美しいものに近づくベレス村、渓谷にある多くのワイナリーの 1 つを訪れてください - 素晴らしい景色を望むロマーナ通りはとても良い選択肢です - そしてツアーの締めくくりは **Os Pendellos レストラン ** の伝統的なメニューです。
アイラス・モニスのジャージー牛
** GOLD OF CANAVA _(ジメナ、ハエン) _**
シエラマギナ、ハエンの中心で、南の山々の中でも未知の島、魅力的な街並みが広がる壮大な景観トーレス、カンビル、ジメナ.
協同組合が位置するのはまさに後者ですカナヴァゴールド、最も受賞歴のある D.O. の 1 つです。 Sierra Mágina は、この地域のオリーブ文化に触れるのに最適な場所です。
詳細を知りたい場合は、Bedmarの規制評議会の本部、車で約5分。 「」と親しみを込めて形容する建物です。シエラの小さなグッゲンハイム」、についてのすべてを知るのに最適な場所エキストラバージン オリーブ オイルとこれらの山々の伝統.
パニザレス・サイダー _(ミエレス、アストゥリアス) _
小さなエスピネドの集落ミエールは谷の斜面から見下ろしています。
リンゴの木に囲まれた村の最も隠れた一角（迷わずにそこに着くように頼むことをお勧めします）には、パニサレス ワインプレス、アストゥリアスのこの地域で最も興味深い生産者の1人です。
ガイド付きツアーは事前予約が必要です、しかし、小さなレストランで食べるだけでも訪れる価値があります。子連れご飯、伝統的なサイダー、壮大なアイスサイダー、または興味深いものを試してみてくださいサイダーベルモット