バイオレット・アイスクリーム・ディフェンス
防御が必要なアイスクリームはほとんどありません。の一つスミレ、 はい。このデザートは物議を醸しています。好きか嫌いかのどちらかです。魂のない存在が憎むことができるもの庭園とノスタルジアの香りがする藤色のアイスクリーム。
彼らは、彼の美徳がそこにあり、それが彼を作ることを知らずに、安っぽくて不快であると彼を非難します流行遅れの珍品。チョコレートのように民主的でもなければ、バニラのように愛情深くても、ゴマのようにエキゾチックでもないし、トレンディなトマトアイスクリーム .彼も必要ありません。
紫色のアイスクリーム「ロス・ブルヴァール」と言うのと同じくらいマドリッド語です。 1から始まり6まで続くベルモットのようにホワイトタワーズ。
親愛なるバイオレットアイスクリーム
見つけにくい、すべてのアイスクリーム パーラーにあるわけではないストロベリーとヘーゼルナッツの隣。怠け者のためのアイスクリームではありません。それを見つけるには、ある程度の努力が必要です。それは氷の運命、目的地のホテルと目的地の博物館があるからです。
マドリッドには、より多くの目的地のデザートがあります。そうですLa Duquesita のチョコレート パーム ツリー (ちょっと待って、大文字にしましょう: La Duquesita's Chocolate Palm Tree) 美食家のオリンパス。
あなたが行かなければならない場合リトリートの隣にあるメゾン・グラッセは、彼が作る職人技のアイスクリームを試すリカルド・ベレスあなた自身とバイオレットキャンディーそれは行きます。アイスクリームゆっくり作った（キャラメルは作るのに1日かかります）も散歩の良い言い訳です。
はい、そうです贅沢な人のためのアイスクリーム、キャンディーで作られたアイスクリームは誰がそのナンセンスを改善します。いくつかのレシピも話しますジャム、スミレのペースト、抽出物、さらには花、しかし、マドリッドフェテンはで作られています砕いた紫色のキャンディー。
最初の目的地：メゾン・グラセ
通常は購入されますが、ベレスのように自分で作るよう勧められる人もいます。すでにマドリッドであふれたいなら、アイスクリームはラ ビオレッタ キャンディーを使用。
カナレハス広場にあるこの施設については、すでに多くのことが書かれています。これが言及されるたびに小さな店誰が彼の特許キャンディーそれは話されています国王、俳優、政治家買いに来た人。
ラ・ヴィオレタのものは、マドリードで最も象徴的なキャンディーそして、最も関連する神話を持つもの、彼らの名声は、他の紫色のキャンディーで挑戦することを敢えてする残りの人々を沈黙させるようなものです.
持ち運びのメリットです1915年以来とても具体的なものを作ります。そこには彼らは市場のニッチを開拓したニッチ市場の話が出る前に。
の大きなパラドックスこのマドリッドのデザートそれは… 彼はマドリード出身ではありません。スミレ色のキャンディーがあるところにはスミレ色のアイスクリームがありますが、近くにスミレ色の花があるため通常存在します。これは実際には非常にヨーロッパのデザートです。
の初めに18世紀にはすでにウィーンで撮影されていました。伝説は言うシシー、彼はあまり食べませんでした、彼はそれらが好きでした。イギリスでは、彼らは一定の人気がありましたビクトリア朝だったブログで自家製デザートのレシピ公開されています1920年のレシピデザートは本物のスミレ。
著者、ドン・ベル敢えてそうするなら、それらをよく洗わなければならないと規定している。それらが食べられることを確認してください ;このデータは重要です。けれどイギリスとオーストリアで試飲もちろん、このアイスクリームはフランス人によって流用されています。
「ヴァイオレットとキャンディー」
トゥールーズでは、スミレ都市のアイデンティティの一部です : つまり、アイスクリームは、そこにある多くのアプリケーションの 1 つです。
トゥールーズスミレが散りばめられていますすべての形式で。ラ・メゾン・ド・ラ・ヴィオレット、にある好奇心旺盛な博物館への訪問ミディ運河のボート花の何十もの用途の手がかりを与えてくれます。それは非常に小さな生産で栽培されていますそしてそれは都市の教会と同じくらい保護されています。
そこでは、O Sorbet d'Amour などの一般的なアイスクリーム パーラーがこのアイスクリームを簡単に販売できます。レストランやホテルのメニューに含まれています。
マドリッドでは一般的なアイスクリームではありませんが、不可能でもありません。彼の支持者 (この弁護を読む必要のない人々) の間では、どこで食事をするかについての情報がまるで国家機密であるかのように広まっています。
いくつかの手がかりを明らかにしましょう。シエナは大人気すみれ色愛好家の間で。それもチュエカ広場にあるラボナータ。その所有者であるアリスは、「思い出がよみがえるので、年配の人はそれが好きで、色のために若い人は好きです」と言います。あなたのアイスクリームパーラーへ人々はマドリッド中からそれを探しに来ますそして、彼によれば、その日、彼らがそれを持っていなければ、「彼らは怒る」.そして、彼は劇的な顔をします。
ハイアット セントリック グランビア デザート
アイスクリームは通常、ますますデザートの形で登場します。それはで見つけることができますプリスティンの手紙名義で"バイオレットと彼女のキャンディー";グラスで提供され、花で締めくくります。
その新鮮さは、シチューなどのパワフルな食事によく合います。カスティシズモには、誰もそのメニューに勝てません。他の場所では、デザートは複雑です。ハイアット セントリック グラン ビアで このホテルでは (ちなみにどのような景色が見えるか)、彼らはサンイシドロの間だけデザートを用意します。
についてです「アランフェス産ストロベリーソース、スミレアイスクリーム、クランブルを添えた、ほんのりスモークしたソフトチーズケーキ」。グランビアを見ながら食べるのも面白いかも。 Inclán Brutal Barでは、チョコレートと混ぜます。
このポンプの正式名称は次のとおりです。「バイオレットアイスクリームと塩のチョコレートコストラード」 ;それはただのチョコレートではありません。ワールドカカオアワード受賞のパカリショコラ。最も需要の高いデザートの 1 つであり、メニューに含まれていた理由は次のとおりです。すみれ色のアイスクリームはチョコレートととてもよく合います。
レストランでは、彼らは次のように主張しています。「彼らは何かを提供したかったので、「私たちのマドリッド」は、海外から来て、それを知らなかった顧客に試してもらいました.旅行者を回復するとき、バイオレットアイスクリームなどの製品を含むネイティブ製品や創造物で彼らを驚かせることは興味深いでしょう.
バイオレットアイスクリームと塩を添えたクラストチョコレート
ここからは、このアイスクリームをソフトパワーまたはソフトパワーツール。街の魅力を売る方法しか知らない私たちは、(より)カリスマのある(より)本物の場所になります。これらは私たちが旅行したい場所です。
それでスナックを回収しましたノスタルジックであると同時に非常に現代的なジェスチャーでバイオレットのアイスクリームを含めることができます。それよりも良い場所はほとんどありません商業カフェ。ペペ・ロックメニューには、アイスクリームに加えて、以下を含むより複雑なデザートがあります。すみれ色のアイスクリームをのせたフレンチトーストです。
ロッチは彼と一緒に欲しかったと言います「とても伝統的でマドリッドのバイオレットキャンディーのフレーバーを探してください」.この感覚は、アイスクリームとの組み合わせによって実現されます。キャラメリゼしたブリオッシュのフレンチトースト。テクスチャーの和がお菓子を食べる瞬間を伝えます。このデザートは、嬉しいだけでなく、原点への往復アイスクリームの
Pepe Roch が Café Comercial で彼の torija で私たちを征服します
このアイスクリームは花のような味がする、奇妙で見つけにくい。その結果、私たちは選択の余地がありませんそれを味わうために通りに連れて行ってください。おそらく、この防御は不要でした。